一、茅山白茶的保質期有多久
白茶的保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期一般是10年以(yi)(yi)(yi)上,因(yin)此(ci)一般保(bao)(bao)存(cun)得(de)當的話,茅山白茶(cha)一般保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期也可以(yi)(yi)(yi)達到10年以(yi)(yi)(yi)上,但(dan)具(ju)體(ti)保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)期還(huan)要根據白茶(cha)的品種、保(bao)(bao)存(cun)方(fang)法、保(bao)(bao)存(cun)環境(jing)等(deng)因(yin)素來決定。有些白茶(cha)可以(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)存(cun)幾(ji)十年,甚至更久,但(dan)保(bao)(bao)存(cun)得(de)當非常(chang)重要。
另(ling)外(wai),白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)并(bing)不是(shi)(shi)存(cun)放(fang)時間(jian)越(yue)(yue)(yue)長就越(yue)(yue)(yue)好。白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)好壞主要看茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)品質和(he)口(kou)感(gan),而不是(shi)(shi)存(cun)放(fang)時間(jian)的(de)(de)(de)長短。雖然存(cun)放(fang)時間(jian)可以給白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)帶來更加濃郁的(de)(de)(de)香氣和(he)口(kou)感(gan),但并(bing)不是(shi)(shi)存(cun)放(fang)時間(jian)越(yue)(yue)(yue)長就越(yue)(yue)(yue)好。如果保存(cun)不當或者保存(cun)時間(jian)過長,白(bai)(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)品質和(he)口(kou)感(gan)可能會下(xia)降。
二、老白茶要怎么保存
白(bai)茶(cha)是有別于綠(lv)茶(cha)、紅茶(cha)等其它(ta)五大茶(cha)類的(de)(de)一(yi)款特殊的(de)(de)茶(cha)類。它(ta)不炒不揉,更沒有發酵,就是簡(jian)單的(de)(de)萎凋和干燥,所(suo)以(yi)(yi)(yi)有綠(lv)茶(cha)的(de)(de)鮮香(xiang),但(dan)還可以(yi)(yi)(yi)在常溫下保(bao)存(cun),有后(hou)發酵的(de)(de)空間(jian),存(cun)放時間(jian)越(yue)(yue)(yue)久,藥用價值越(yue)(yue)(yue)大,茶(cha)的(de)(de)顏(yan)色越(yue)(yue)(yue)深,茶(cha)湯的(de)(de)滋味越(yue)(yue)(yue)醇和,所(suo)以(yi)(yi)(yi)老白(bai)茶(cha)的(de)(de)保(bao)存(cun)方法(fa)可以(yi)(yi)(yi)歸納為以(yi)(yi)(yi)下幾點:
1、密封保存。要求裝(zhuang)茶(cha)的密封袋或(huo)容器無毒、無異味(wei)、防(fang)潮(chao)。
2、常溫保存。老白茶保(bao)存(cun)的理想溫度在4℃—25℃,也就是常溫保(bao)存(cun)即可,無需冷藏。
3、保存的環(huan)境要求(qiu)無(wu)異味、無(wu)臭(chou)、無(wu)毒。
4、避光儲存。光線直接照射,會(hui)(hui)使茶(cha)葉中(zhong)的(de)(de)葉綠素(su)等化學成分,引起(qi)變色,表(biao)面氧化,影(ying)響口感,降低(di)(di)茶(cha)葉的(de)(de)品質。即(ji)使在低(di)(di)溫(wen)及無氧條件(jian)下保鮮的(de)(de)茶(cha)葉,一旦受到強光照射,仍會(hui)(hui)使茶(cha)葉色澤劣(lie)變。所以,要(yao)求(qiu)茶(cha)葉從加(jia)工后,到飲用前都要(yao)避光。
或許因為老白茶(cha)本身就(jiu)很簡(jian)單(dan),使得(de)老白茶(cha)的(de)(de)保存方法(fa)與飲用方法(fa)均十分簡(jian)單(dan),買家們把茶(cha)葉(xie)買回去后也都不需(xu)有太多的(de)(de)顧慮(lv),可以放心省心的(de)(de)飲用,貯(zhu)存時(shi)只需(xu)干燥密封即可。