一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)(dou)粉(fen)是以大豆(dou)(dou)為(wei)原材(cai)料，經過烘烤、淹沒制成(cheng)的粉(fen)末，可以直接與熱水(shui)沖調制成(cheng)飲品(pin)，與豆(dou)(dou)漿的成(cheng)分(fen)相似(si)，但豆(dou)(dou)漿需(xu)要現(xian)榨(zha)現(xian)用，而豆(dou)(dou)粉(fen)的保質期較長，可以保存幾個(ge)月的時間。

豆粉是(shi)把(ba)大(da)豆經烘烤和粉碎而(er)制成(cheng)的(de)食品。由于加(jia)熱和粉碎可以改善香味(wei)，也(ye)可提高消化率，大(da)豆蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量高達40%，是(shi)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，含(han)有人體所必需的(de)氨基(ji)酸(suan)，多種礦物(wu)質(zhi)和維生素(su)。

豆粉的(de)(de)(de)牛(niu)奶蛋(dan)(dan)氨酸含量(liang)(liang)(liang)較高，可以(yi)補充大豆蛋(dan)(dan)白質中(zhong)蛋(dan)(dan)氨酸的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)(liang)，動(dong)、植物蛋(dan)(dan)白的(de)(de)(de)互補，使氨基酸的(de)(de)(de)配比更(geng)合理，更(geng)利于人體的(de)(de)(de)消化吸收，含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)膳食纖維，能(neng)夠(gou)有(you)(you)效的(de)(de)(de)組織糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)過量(liang)(liang)(liang)吸收，具(ju)有(you)(you)防止糖(tang)(tang)尿病的(de)(de)(de)作用，同時(shi)也是(shi)糖(tang)(tang)尿病患(huan)者(zhe)日常(chang)很好的(de)(de)(de)食品。所(suo)以(yi)豆粉是(shi)營養價值(zhi)很高的(de)(de)(de)食品，對增強體質大有(you)(you)好處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日(ri)積月累也(ye)可能導致(zhi)消化不良、胃痛(tong)、拉(la)肚子、腸胃不耐受等情況

因為豆粉(fen)屬于(yu)涼性食物(wu)因此要適(shi)量飲用(yong)，避免(mian)出現以上不適(shi)的癥狀。