一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)粉(fen)是以大豆(dou)為原材料，經(jing)過烘烤、淹(yan)沒制成的粉(fen)末，可(ke)以直接與熱水沖調制成飲品(pin)，與豆(dou)漿的成分相似(si)，但豆(dou)漿需要現榨現用，而豆(dou)粉(fen)的保質期較長，可(ke)以保存幾個(ge)月的時(shi)間。

豆粉是把大(da)豆經烘烤和粉碎而制成的食品。由(you)于(yu)加熱和粉碎可(ke)以(yi)改善香味，也可(ke)提高消化率(lv)，大(da)豆蛋(dan)白質(zhi)含量高達40%，是優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，含有人體所必需的氨基酸，多種(zhong)礦物(wu)質(zhi)和維(wei)生素(su)。

豆粉的(de)(de)(de)牛奶蛋氨酸含量(liang)較高(gao)，可以補充(chong)大(da)豆蛋白質(zhi)中(zhong)蛋氨酸的(de)(de)(de)含量(liang)，動、植(zhi)物蛋白的(de)(de)(de)互補，使氨基酸的(de)(de)(de)配(pei)比更合(he)理(li)，更利于人體(ti)的(de)(de)(de)消化吸(xi)收，含有(you)豐富的(de)(de)(de)膳食纖維，能夠有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)組織糖(tang)的(de)(de)(de)過量(liang)吸(xi)收，具有(you)防止糖(tang)尿病的(de)(de)(de)作用，同時也是糖(tang)尿病患者(zhe)日常(chang)很(hen)好的(de)(de)(de)食品(pin)。所以豆粉是營養(yang)價值很(hen)高(gao)的(de)(de)(de)食品(pin)，對增強體(ti)質(zhi)大(da)有(you)好處(chu)。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼性的食物(wu)。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能導致消化不良、胃(wei)(wei)痛、拉肚子、腸(chang)胃(wei)(wei)不耐受等(deng)情況

因為豆粉屬于(yu)涼性食物因此要適量(liang)飲用(yong)，避免出現以(yi)上(shang)不(bu)適的癥狀(zhuang)。