一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)(dou)粉(fen)是以(yi)大(da)豆(dou)(dou)為原材料，經過烘烤、淹(yan)沒制成的(de)粉(fen)末(mo)，可以(yi)直(zhi)接(jie)與(yu)熱水沖調制成飲品，與(yu)豆(dou)(dou)漿的(de)成分相似(si)，但(dan)豆(dou)(dou)漿需要現(xian)榨(zha)現(xian)用，而豆(dou)(dou)粉(fen)的(de)保質期較長(chang)，可以(yi)保存(cun)幾(ji)個月的(de)時間(jian)。

豆粉是(shi)把(ba)大(da)豆經烘(hong)烤和粉(fen)碎而制成的食品。由于加熱和粉(fen)碎可以改善香(xiang)味，也可提高(gao)消化率，大(da)豆蛋白質含(han)量高(gao)達40%，是(shi)優質蛋白質，含(han)有人體所必需的氨基(ji)酸，多種礦(kuang)物質和維生素。

豆粉(fen)的(de)牛奶蛋(dan)(dan)氨酸(suan)含量(liang)較高(gao)(gao)，可以(yi)補充大(da)豆蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)中蛋(dan)(dan)氨酸(suan)的(de)含量(liang)，動、植物(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)互補，使氨基酸(suan)的(de)配比更合理，更利于人體的(de)消化吸收，含有豐富的(de)膳食纖維(wei)，能(neng)夠有效的(de)組織糖(tang)(tang)的(de)過(guo)量(liang)吸收，具(ju)有防止糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)的(de)作用，同(tong)時也是糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)日常很好(hao)的(de)食品(pin)。所以(yi)豆粉(fen)是營(ying)養價值很高(gao)(gao)的(de)食品(pin)，對增強體質(zhi)大(da)有好(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼(liang)性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月累也可能導致消(xiao)化不(bu)良、胃痛、拉肚子、腸(chang)胃不(bu)耐受等情(qing)況

因為豆(dou)粉屬于涼性食物因此要適(shi)量飲用(yong)，避免出現(xian)以上不適(shi)的癥狀。