一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆粉是以(yi)大豆為原材料(liao)，經過(guo)烘烤、淹(yan)沒制成的(de)(de)粉末，可以(yi)直接與(yu)熱水沖調制成飲品，與(yu)豆漿的(de)(de)成分相似(si)，但(dan)豆漿需要現(xian)榨現(xian)用，而豆粉的(de)(de)保(bao)(bao)質期較長，可以(yi)保(bao)(bao)存幾個(ge)月的(de)(de)時間。

豆粉是(shi)把大豆經(jing)烘烤和粉碎(sui)而(er)制成的食品(pin)。由于加熱和粉碎(sui)可以改善(shan)香味，也(ye)可提高消(xiao)化率，大豆蛋白(bai)質(zhi)含(han)量高達40%，是(shi)優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，含(han)有人體所必需的氨基酸(suan)，多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)和維生素。

豆(dou)粉的(de)(de)牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆(dou)蛋白(bai)質(zhi)中蛋氨酸的(de)(de)含量，動、植物蛋白(bai)的(de)(de)互補，使氨基(ji)酸的(de)(de)配比更(geng)合(he)理，更(geng)利于人(ren)體的(de)(de)消(xiao)化吸(xi)收，含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)膳食(shi)纖維，能(neng)夠有(you)(you)效的(de)(de)組織(zhi)糖(tang)的(de)(de)過量吸(xi)收，具有(you)(you)防止(zhi)糖(tang)尿(niao)病的(de)(de)作用，同時也是糖(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)日(ri)常很(hen)好(hao)的(de)(de)食(shi)品(pin)。所以豆(dou)粉是營(ying)養價值(zhi)很(hen)高的(de)(de)食(shi)品(pin)，對(dui)增強體質(zhi)大有(you)(you)好(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆(dou)粉是屬于涼(liang)性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月(yue)累也可(ke)能導致消(xiao)化不良、胃痛(tong)、拉肚(du)子、腸(chang)胃不耐受等情況

因(yin)為豆粉屬于涼性食(shi)物因(yin)此要適(shi)量飲用，避免出現以上(shang)不適(shi)的(de)癥狀。