一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆粉(fen)(fen)(fen)是以大(da)豆為原材料，經過烘烤、淹沒制成的粉(fen)(fen)(fen)末，可以直接(jie)與熱水沖(chong)調制成飲品(pin)，與豆漿(jiang)的成分(fen)相似，但(dan)豆漿(jiang)需要現榨現用，而豆粉(fen)(fen)(fen)的保質期較長，可以保存幾個月的時間。

豆粉是把大豆經烘烤和(he)粉碎(sui)而制成(cheng)的(de)食(shi)品。由(you)于加熱(re)和(he)粉碎(sui)可以改善香(xiang)味(wei)，也可提高消(xiao)化率，大豆蛋白質(zhi)(zhi)含量高達40%，是優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，含有人體所必需的(de)氨基(ji)酸，多種(zhong)礦物質(zhi)(zhi)和(he)維(wei)生素。

豆粉的(de)(de)牛(niu)奶蛋(dan)(dan)氨(an)酸含(han)量(liang)(liang)較高，可以補(bu)充大(da)豆蛋(dan)(dan)白(bai)質中(zhong)蛋(dan)(dan)氨(an)酸的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)，動、植物蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)(de)互(hu)補(bu)，使氨(an)基(ji)酸的(de)(de)配比更合理，更利于人體的(de)(de)消(xiao)化(hua)吸收(shou)，含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)膳食纖(xian)維(wei)，能夠有(you)效的(de)(de)組織糖的(de)(de)過量(liang)(liang)吸收(shou)，具有(you)防止糖尿病的(de)(de)作用，同(tong)時也(ye)是糖尿病患者日常很好(hao)的(de)(de)食品(pin)。所(suo)以豆粉是營養價(jia)值很高的(de)(de)食品(pin)，對增強體質大(da)有(you)好(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬(shu)于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日(ri)積月累(lei)也(ye)可能導致(zhi)消化不良、胃痛、拉(la)肚子、腸胃不耐受等情況(kuang)

因為豆粉屬(shu)于涼性(xing)食物因此(ci)要適量飲用，避免出現以上不適的(de)癥狀。