一、豆粉是什么粉

豆粉是大豆粉。

豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)是(shi)以(yi)大豆(dou)(dou)為原材料(liao)，經過烘烤、淹(yan)沒(mei)制成(cheng)的(de)粉(fen)(fen)末，可以(yi)直接與熱水沖調制成(cheng)飲品，與豆(dou)(dou)漿的(de)成(cheng)分相似，但豆(dou)(dou)漿需(xu)要(yao)現榨現用，而豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)的(de)保質期較(jiao)長，可以(yi)保存幾個(ge)月的(de)時間(jian)。

豆粉是把大豆經烘烤和粉碎而制成的食品。由于加熱(re)和粉碎可以改善(shan)香味(wei)，也可提(ti)高(gao)消化率，大豆蛋(dan)白質(zhi)含量高(gao)達40%，是優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)，含有人體所必(bi)需的氨(an)基酸(suan)，多種礦物質(zhi)和維生素。

豆(dou)粉的(de)(de)牛(niu)奶蛋氨酸(suan)含量較高，可以補(bu)充大豆(dou)蛋白質中(zhong)蛋氨酸(suan)的(de)(de)含量，動、植物蛋白的(de)(de)互補(bu)，使氨基(ji)酸(suan)的(de)(de)配比更(geng)合理(li)，更(geng)利于人體的(de)(de)消化(hua)吸收(shou)，含有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)膳食纖(xian)維，能夠(gou)有(you)(you)效的(de)(de)組織糖(tang)的(de)(de)過量吸收(shou)，具有(you)(you)防止糖(tang)尿(niao)病的(de)(de)作用，同時也是糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)日常很好(hao)的(de)(de)食品(pin)。所(suo)以豆(dou)粉是營(ying)養價(jia)值很高的(de)(de)食品(pin)，對增(zeng)強體質大有(you)(you)好(hao)處。

二、豆粉是涼性還是熱性

豆粉是屬于涼性的食物。

如果過多食用涼性食物，會損傷脾胃功能，導致腸胃不適，造成消化系統異常，長此以往，是會對身體造成根本性損傷的。另外，過多的食用豆粉這樣的涼性食物除了對腸胃造成損傷之外，日積月(yue)累(lei)也可能導致消化(hua)不良、胃(wei)痛、拉(la)肚子、腸胃(wei)不耐受等情況

因(yin)為豆粉屬(shu)于涼(liang)性食物因(yin)此要(yao)適量飲(yin)用，避免出現以上不適的癥狀。