一、椰子水的功效與作用

椰子水(shui)天然的植物水(shui)，富含維生素C、蛋(dan)白質、鉀、鎂、鈣、鐵、鈉等各種礦(kuang)物質，能夠(gou)清涼解暑、生津(jin)止(zhi)渴，具有清除自由(you)基(ji)、防止(zhi)黑斑生成、抗氧化的功能。

1、椰子水清(qing)(qing)涼甘甜，不(bu)僅可以生(sheng)津解(jie)(jie)渴，還能緩解(jie)(jie)疲勞(lao)，補充體液，恢復(fu)體力。而且椰子水(shui)富含維生(sheng)素(su)C，具有較強的自由(you)基清(qing)(qing)除能力和抗氧化活性。

2、椰子水中鉀含量豐富(fu)，還(huan)含有L-精氨酸(suan)等(deng)，可促(cu)進(jin)血管擴張，保護(hu)心臟。

3、椰(ye)肉(rou)及椰(ye)汁均(jun)有殺滅腸道寄生蟲(chong)、預(yu)防腸道疾病的作用(yong)，喝椰(ye)子(zi)水可以(yi)驅除姜片蟲(chong)和絳蟲(chong)，療效可靠，且無毒副(fu)作用(yong)。

4、椰(ye)子水中的鉀離子可以預防(fang)腎結(jie)石(shi)形成。椰(ye)子水是天然的利(li)尿劑(ji)，每日規律的適(shi)量飲用，能(neng)稀釋尿液、增加排尿，避免(mian)產生腎結(jie)石(shi)，不過，腎功能(neng)不好的人仍應避免(mian)過量飲用。

5、椰子水含有豐富的糖、脂肪、蛋白質、維生素、生長(chang)激(ji)素以及微量(liang)元素。經常飲(yin)用能夠補充細胞(bao)內液體，擴(kuo)大血液容(rong)量(liang)，起到滋潤皮膚的美(mei)容(rong)效果(guo)。

二、椰子水的禁忌與副作用有什么

盡管椰子汁營(ying)養價值豐富(fu)，但部(bu)分人(ren)群也是不宜飲用(yong)的，其副作(zuo)用(yong)可見于(yu)以下幾個方面(mian)：

1、禁忌

（1）高血壓患者：椰(ye)子(zi)水中含有(you)一定的(de)鈉和(he)鉀，可能會增加(jia)血壓，因此高血壓患者需限制椰(ye)子(zi)水的(de)攝(she)入量。

（2）糖尿病患者：椰子水的含糖(tang)量較高，攝入過(guo)多(duo)可(ke)能導(dao)致血(xue)糖(tang)升高，因此(ci)糖(tang)尿(niao)病患者應避免過(guo)量飲用。

（3）腎功能不全患者：椰子水中的鈉和鉀含量(liang)(liang)較高，腎功能不(bu)全患(huan)者需(xu)避免過量(liang)(liang)飲(yin)用，以(yi)免加重腎臟負擔。

2、副作用

（1）胃腸不適：飲(yin)用過量(liang)的椰子水(shui)可能(neng)導致胃腸(chang)不適，如(ru)腹(fu)脹、腹(fu)瀉等。這是因為椰子水(shui)中的天(tian)然糖分過多，難以被身體完全吸收。

（2）過敏反應：某些(xie)人可能對椰子水中(zhong)的(de)蛋白質或(huo)其他成分過敏，出(chu)現過敏反應，進而出(chu)現皮膚瘙癢(yang)、皮疹、呼吸急促、喉嚨(long)腫脹等癥(zheng)狀。如果(guo)出(chu)現過敏反應，應立即就醫處理。

（3）食品安全：椰(ye)(ye)子(zi)水容易出現食(shi)品(pin)安全問(wen)題(ti)，可能導致食(shi)物(wu)中毒。因此，應選擇新鮮、未受污染的(de)椰(ye)(ye)子(zi)水或可靠(kao)品(pin)牌(pai)的(de)椰(ye)(ye)子(zi)水。