一、椰子水的功效與作用

椰子水天然的(de)植物水，富(fu)含維生(sheng)素(su)C、蛋(dan)白質、鉀、鎂、鈣(gai)、鐵、鈉等各種礦物質，能夠清涼解暑、生(sheng)津止(zhi)渴，具有(you)清除自由基、防止(zhi)黑斑(ban)生(sheng)成、抗氧(yang)化(hua)的(de)功能。

1、椰子水清涼甘甜，不僅可以生津解(jie)渴(ke)，還(huan)能(neng)緩解(jie)疲勞(lao)，補充體液，恢復體力。而且椰子水富含維生素C，具(ju)有較(jiao)強的自(zi)由基清除能(neng)力和(he)抗氧化活(huo)性。

2、椰(ye)子水中鉀含量豐富，還含有(you)L-精氨酸等，可促進(jin)血管擴張，保護心臟(zang)。

3、椰肉及椰汁均有殺滅腸(chang)道寄(ji)生(sheng)蟲、預防腸(chang)道疾病的作(zuo)用，喝椰子水可以驅(qu)除姜片蟲和絳蟲，療效可靠(kao)，且無毒副作(zuo)用。

4、椰子水中的(de)鉀離子可以預防(fang)腎結石(shi)形成。椰子水是天然的(de)利尿(niao)劑，每日規律的(de)適量飲用(yong)，能(neng)(neng)稀釋尿(niao)液、增加排尿(niao)，避免產(chan)生腎結石(shi)，不(bu)過，腎功能(neng)(neng)不(bu)好的(de)人仍應避免過量飲用(yong)。

5、椰子水含(han)有豐富的糖、脂肪、蛋白質、維(wei)生素(su)、生長激(ji)素(su)以(yi)及微量元素(su)。經(jing)常飲用能夠補充細胞內液體，擴大血液容量，起(qi)到滋潤皮膚的美容效果。

二、椰子水的禁忌與副作用有什么

盡管(guan)椰(ye)子汁營養價值豐富，但部分(fen)人群也是不宜飲用(yong)的(de)，其副(fu)作用(yong)可(ke)見于以(yi)下(xia)幾(ji)個(ge)方面：

1、禁忌

（1）高血壓患者：椰子(zi)水中含有一定(ding)的鈉和鉀，可能會(hui)增加血壓(ya)，因此(ci)高血壓(ya)患者需(xu)限制椰子(zi)水的攝(she)入量。

（2）糖尿病患者：椰子(zi)水(shui)的含糖(tang)(tang)量(liang)較高(gao)，攝入過多可(ke)能導致血糖(tang)(tang)升高(gao)，因(yin)此(ci)糖(tang)(tang)尿病患者應避免(mian)過量(liang)飲用(yong)。

（3）腎功能不全患者：椰子水中的鈉和鉀(jia)含量較高，腎功能不全患(huan)者需避(bi)免過量飲(yin)用，以(yi)免加重腎臟負擔(dan)。

2、副作用

（1）胃腸不適：飲用過(guo)量的椰子(zi)水可(ke)能(neng)導(dao)致胃腸不(bu)適，如腹脹、腹瀉等。這是因為椰子(zi)水中(zhong)的天然糖(tang)分過(guo)多，難以被身體(ti)完全吸收(shou)。

（2）過敏反應：某些人可(ke)能對(dui)椰(ye)子水中的蛋白質或其(qi)他成分(fen)過敏(min)(min)，出現過敏(min)(min)反(fan)應，進而出現皮膚瘙癢、皮疹(zhen)、呼吸急促、喉嚨腫脹等癥狀(zhuang)。如果(guo)出現過敏(min)(min)反(fan)應，應立即就醫處(chu)理。

（3）食品安全：椰(ye)子(zi)水容易(yi)出(chu)現食(shi)品安(an)全問題，可能導(dao)致食(shi)物中毒(du)。因此(ci)，應(ying)選擇新(xin)鮮、未受污染的(de)椰(ye)子(zi)水或可靠品牌(pai)的(de)椰(ye)子(zi)水。