一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是味道鮮美的飲(yin)(yin)品，可以(yi)(yi)單獨飲(yin)(yin)用，也(ye)可以(yi)(yi)與其他食材搭(da)配制作各種(zhong)美味飲(yin)(yin)品。以(yi)(yi)下是一(yi)些常見(jian)的椰汁飲(yin)(yin)品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰塊和香草冰淇淋(lin)等食(shi)材一(yi)起放入(ru)攪拌機中(zhong)打成(cheng)奶昔即(ji)可。

2、椰汁冰沙：將椰汁、冰塊、芒果、草莓(mei)或(huo)其(qi)他(ta)水果放入(ru)攪(jiao)拌(ban)機中打成冰沙。

3、椰汁果汁：將(jiang)椰汁(zhi)和(he)(he)其他水果搭配混合制(zhi)(zhi)作成果汁(zhi)。例(li)如，將(jiang)椰汁(zhi)和(he)(he)菠蘿混合制(zhi)(zhi)作成菠蘿椰汁(zhi)，或將(jiang)椰汁(zhi)和(he)(he)西瓜(gua)混合制(zhi)(zhi)作成西瓜(gua)椰汁(zhi)。

4、椰汁冰茶：將椰(ye)汁油茶(cha)或其他茶(cha)葉混合，加上冰塊(kuai)或刨冰，調制(zhi)成(cheng)冰鎮的茶(cha)飲(yin)。

5、椰汁雞尾酒：將(jiang)椰汁(zhi)和其(qi)他(ta)水果汁(zhi)、烈酒(jiu)混合，調制成各種(zhong)不同種(zhong)類(lei)的雞(ji)尾酒(jiu)，例如椰汁(zhi)果汁(zhi)雞(ji)尾酒(jiu)、椰汁(zhi)白蘭(lan)(lan)地雞(ji)尾酒(jiu)、椰汁(zhi)龍舌(she)蘭(lan)(lan)雞(ji)尾酒(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說(shuo)到椰(ye)汁呢(ni)，相信(xin)大家應(ying)該(gai)都(dou)非常(chang)的(de)熟悉了(le)，椰(ye)汁不貴(gui)，可(ke)以做的(de)美食也是十分(fen)豐(feng)富食物，以下是幾款椰(ye)汁可(ke)以做的(de)美食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰(ye)子汁500克(ke)(ke)，瓊脂(zhi)10克(ke)(ke)，牛奶100毫升，元(yuan)貞糖60克(ke)(ke)。

具體做法如下：椰子汁倒(dao)出(chu)沉(chen)淀一下，打破(po)椰(ye)殼，用勺(shao)挖出(chu)椰(ye)肉，將椰(ye)汁和椰(ye)肉、牛奶、糖一起放入(ru)(ru)料理機打成細(xi)漿，瓊(qiong)脂(zhi)用水(shui)泡軟，在適量水(shui)中(zhong)小(xiao)火煮溶化(hua)瓊(qiong)脂(zhi)，在煮開的瓊(qiong)脂(zhi)中(zhong)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)加(jia)入(ru)(ru)椰(ye)漿，拌(ban)勻，不用煮沸，倒(dao)回椰(ye)子殼中(zhong)放涼，入(ru)(ru)冰箱(xiang)冷藏，二小(xiao)時后取出(chu)即(ji)可開吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰子(zi)1個，紅棗(zao)3粒(li)(li)，鴿(ge)子(zi)肉1只，鮑魚1只，枸(gou)杞(qi)7粒(li)(li)，鹽適量。

具體做法如下：椰子(zi)劈(pi)開(kai)，倒出椰子(zi)汁(zhi)，在椰子(zi)里面放進鴿(ge)子(zi)肉，紅棗，枸(gou)杞，泡(pao)發干鮑魚1只，倒入椰子(zi)汁(zhi)，8分滿就行了(le)，椰子(zi)包上(shang)錫紙，防止水汽進去，隔(ge)水燉(dun)2個小時，開(kai)蓋加點鹽調(diao)味就好了(le)。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母雞半只，椰子(zi)1個(ge)，椰汁500克(ke)，鹽適(shi)(shi)量，清水適(shi)(shi)量，姜2片(pian)，紅棗5個(ge)，枸杞10個(ge)。

具體做法如下：椰(ye)子洗凈，劈開，倒(dao)(dao)扣在碗上把椰(ye)子汁倒(dao)(dao)出，把椰(ye)子肉切成粗(cu)條，老(lao)(lao)母雞洗凈把油脂和雞皮去掉，將老(lao)(lao)母雞、姜塊(kuai)一起放(fang)入(ru)電壓力(li)鍋內，再加入(ru)椰(ye)子條，放(fang)入(ru)紅棗(zao)和枸杞，添加適(shi)量的清水，然后放(fang)到爐(lu)子上面，煲40分(fen)鐘，煲好后，加入(ru)適(shi)量的鹽調味即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子1個，雞(ji)蛋三個，純(chun)牛奶一(yi)瓶，白砂糖適(shi)量(liang)，椰汁少量(liang)。

具體做法如下：椰子(zi)開蓋，倒出椰汁，蛋液加牛奶攪(jiao)拌均勻，加入適量糖，攪(jiao)勻，攪(jiao)拌好(hao)的蛋奶液過篩，保證(zheng)蒸(zheng)好(hao)的蛋羹(geng)滑嫩，沒有結(jie)塊，椰子(zi)蓋上蓋子(zi)，放在(zai)碗里，放進蒸(zheng)鍋(guo)，大火蒸(zheng)20分鐘左(zuo)右，看到蛋液凝固就可以了，蒸(zheng)好(hao)后(hou)放涼(liang)后(hou)放入冰箱冷藏(zang)后(hou)更美味(wei)。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油(you)45克(ke)(ke)(ke)，棉花(hua)糖150克(ke)(ke)(ke)，椰蓉40克(ke)(ke)(ke)，椰子粉50克(ke)(ke)(ke)，綜合堅果120克(ke)(ke)(ke)，小(xiao)餅干140克(ke)(ke)(ke)，食(shi)鹽1克(ke)(ke)(ke)，奶粉40克(ke)(ke)(ke)。

具體做法如下：起鍋(guo)把椰蓉(rong)放入(ru)(ru)(ru)鍋(guo)中，中小火(huo)炒香椰蓉(rong)，變成(cheng)金黃色(se)即可盛出晾涼備(bei)用，準備(bei)一個不(bu)粘(zhan)鍋(guo)，開小火(huo)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)黃油，融(rong)化成(cheng)液(ye)體(ti)(ti)，倒入(ru)(ru)(ru)棉花糖(tang)，慢慢的融(rong)化成(cheng)液(ye)體(ti)(ti)，棉花糖(tang)融(rong)化后，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)椰蓉(rong)和椰子粉，反復按壓均勻(yun)，表(biao)面(mian)光(guang)滑，看(kan)不(bu)到顆粒(li)為止，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)堅果，簡單拌勻(yun)，關火(huo)，再倒入(ru)(ru)(ru)餅(bing)干(gan)，拌勻(yun)，戴上手(shou)套(tao)，壓成(cheng)長方(fang)形，冷卻，脫模，比(bi)量(liang)好(hao)大(da)小，最后切塊，奶粉跟椰子粉混合后，撒(sa)在表(biao)面(mian)，就完成(cheng)了(le)。