一、椰汁可以做什么飲品

椰(ye)(ye)汁(zhi)是味道鮮(xian)美的飲品，可以(yi)單獨飲用，也可以(yi)與其他食(shi)材(cai)搭配(pei)制作各種美味飲品。以(yi)下是一些常見(jian)的椰(ye)(ye)汁(zhi)飲品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰塊和(he)香草冰淇淋等食材(cai)一起(qi)放入攪拌機中打成(cheng)奶昔(xi)即可。

2、椰汁冰沙：將椰(ye)汁、冰(bing)塊(kuai)、芒果、草莓或其他水果放入(ru)攪拌機中打成(cheng)冰(bing)沙。

3、椰汁果汁：將椰汁和(he)其他水果搭配混(hun)(hun)合制(zhi)作成果汁。例(li)如，將椰汁和(he)菠(bo)蘿(luo)混(hun)(hun)合制(zhi)作成菠(bo)蘿(luo)椰汁，或(huo)將椰汁和(he)西瓜混(hun)(hun)合制(zhi)作成西瓜椰汁。

4、椰汁冰茶：將椰汁油茶(cha)或(huo)其(qi)他茶(cha)葉(xie)混合，加上冰塊(kuai)或(huo)刨冰，調制(zhi)成冰鎮(zhen)的茶(cha)飲(yin)。

5、椰汁雞尾酒：將椰汁和其他(ta)水果汁、烈酒(jiu)混合(he)，調制(zhi)成各(ge)種不同種類(lei)的雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)，例如椰汁果汁雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)、椰汁白蘭(lan)地雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)、椰汁龍舌蘭(lan)雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰汁呢，相信大家應該都非常(chang)的(de)熟(shu)悉了，椰汁不貴，可(ke)以做的(de)美食也是十分(fen)豐富食物，以下(xia)是幾款(kuan)椰汁可(ke)以做的(de)美食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子汁500克，瓊脂10克，牛奶(nai)100毫升，元貞(zhen)糖60克。

具體做法如下：椰子汁倒(dao)(dao)出沉淀一下，打破(po)椰(ye)殼(ke)，用(yong)勺挖出椰(ye)肉，將椰(ye)汁和椰(ye)肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿(jiang)，瓊脂用(yong)水泡軟，在(zai)適量水中小火煮溶化(hua)瓊脂，在(zai)煮開(kai)的瓊脂中一點點加入椰(ye)漿(jiang)，拌勻(yun)，不用(yong)煮沸，倒(dao)(dao)回(hui)椰(ye)子殼(ke)中放涼，入冰箱冷(leng)藏(zang)，二小時(shi)后取出即可開(kai)吃。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰(ye)子(zi)1個(ge)，紅(hong)棗(zao)3粒(li)，鴿(ge)子(zi)肉1只，鮑(bao)魚1只，枸杞(qi)7粒(li)，鹽適量。

具體做法如下：椰(ye)(ye)子(zi)(zi)劈開，倒(dao)出(chu)椰(ye)(ye)子(zi)(zi)汁，在椰(ye)(ye)子(zi)(zi)里面放進(jin)鴿子(zi)(zi)肉，紅棗，枸杞，泡發干(gan)鮑魚1只，倒(dao)入椰(ye)(ye)子(zi)(zi)汁，8分滿就行了(le)，椰(ye)(ye)子(zi)(zi)包(bao)上錫紙，防止水(shui)汽進(jin)去，隔(ge)水(shui)燉(dun)2個小時(shi)，開蓋(gai)加點鹽調味就好了(le)。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母雞半只，椰子1個，椰汁500克，鹽適量，清水(shui)適量，姜2片，紅(hong)棗5個，枸杞10個。

具體做法如下：椰(ye)(ye)(ye)子(zi)洗凈，劈開(kai)，倒扣在(zai)碗上把(ba)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)汁倒出，把(ba)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)肉切(qie)成粗條，老母(mu)雞洗凈把(ba)油(you)脂(zhi)和雞皮去(qu)掉(diao)，將老母(mu)雞、姜塊一起放入(ru)電(dian)壓力鍋內，再(zai)加(jia)入(ru)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)條，放入(ru)紅棗(zao)和枸杞，添(tian)加(jia)適量(liang)的(de)清水，然后放到爐子(zi)上面，煲(bao)40分鐘(zhong)，煲(bao)好(hao)后，加(jia)入(ru)適量(liang)的(de)鹽(yan)調(diao)味即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子(zi)1個(ge)，雞蛋(dan)三(san)個(ge)，純牛奶一(yi)瓶，白砂糖適(shi)量(liang)，椰汁少量(liang)。

具體做法如下：椰子開(kai)蓋，倒出椰汁，蛋(dan)液加牛奶(nai)攪(jiao)拌均(jun)勻，加入適量糖(tang)，攪(jiao)勻，攪(jiao)拌好(hao)的蛋(dan)奶(nai)液過篩(shai)，保證蒸(zheng)(zheng)好(hao)的蛋(dan)羹滑嫩，沒有(you)結塊(kuai)，椰子蓋上蓋子，放(fang)在碗(wan)里(li)，放(fang)進蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)，大火蒸(zheng)(zheng)20分鐘(zhong)左右，看到(dao)蛋(dan)液凝(ning)固就(jiu)可(ke)以了，蒸(zheng)(zheng)好(hao)后(hou)(hou)放(fang)涼后(hou)(hou)放(fang)入冰(bing)箱冷藏后(hou)(hou)更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油45克(ke)(ke)(ke)，棉花糖150克(ke)(ke)(ke)，椰蓉40克(ke)(ke)(ke)，椰子粉50克(ke)(ke)(ke)，綜合堅果120克(ke)(ke)(ke)，小餅干140克(ke)(ke)(ke)，食鹽1克(ke)(ke)(ke)，奶(nai)粉40克(ke)(ke)(ke)。

具體做法如下：起(qi)鍋把椰蓉放入鍋中，中小(xiao)火炒香椰蓉，變成(cheng)金黃色即(ji)可盛出晾(liang)涼(liang)備(bei)用(yong)，準(zhun)備(bei)一個不(bu)粘鍋，開小(xiao)火，加(jia)入黃油，融(rong)化成(cheng)液(ye)體，倒(dao)入棉(mian)花(hua)糖，慢慢的融(rong)化成(cheng)液(ye)體，棉(mian)花(hua)糖融(rong)化后(hou)(hou)，加(jia)入椰蓉和椰子(zi)(zi)粉(fen)，反復按壓均勻(yun)(yun)(yun)，表面(mian)光(guang)滑，看不(bu)到(dao)顆粒為止，加(jia)入堅果，簡單拌勻(yun)(yun)(yun)，關火，再倒(dao)入餅干(gan)，拌勻(yun)(yun)(yun)，戴上手套，壓成(cheng)長方(fang)形(xing)，冷卻，脫模(mo)，比量好大小(xiao)，最后(hou)(hou)切塊，奶粉(fen)跟椰子(zi)(zi)粉(fen)混合后(hou)(hou)，撒在表面(mian)，就完成(cheng)了。