如何辨別洋酒真假

1、看包裝：真洋酒商標十分講究(jiu)，整齊，清晰，凹凸感強，印刷鮮明，精細工整，字跡圖案(an)不會出現(xian)陳舊(jiu)、模(mo)糊現(xian)象(xiang)。反之，則可能是假酒。

2、看封口：洋(yang)酒(jiu)的封(feng)口有鋁封(feng)和鉛封(feng)。使(shi)用集裝箱運輸的名貴洋(yang)酒(jiu)，箱外一(yi)般都有鉛封(feng)，如鉛封(feng)打(da)開(kai)或無鉛封(feng)，則該酒(jiu)有問題(ti)，不可購買(mai)。

3、看防偽標志：洋酒的(de)瓶頸上一般都有(you)商標(biao)(biao)(biao)，商標(biao)(biao)(biao)內有(you)各(ge)種防(fang)偽(wei)(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，不(bu)同洋酒的(de)防(fang)偽(wei)(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)也不(bu)相同，應注意觀(guan)察識(shi)別(bie)，如無防(fang)偽(wei)(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)或標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)不(bu)對(dui)，則可認定(ding)其是(shi)假酒。

4、看商標密碼：不(bu)同的(de)酒印有(you)不(bu)同的(de)數字密(mi)碼，分(fen)別表示(shi)酒的(de)生產(chan)日期、生產(chan)廠家以及進口時(shi)間。如果該酒商標上的(de)編(bian)號(hao)與該種洋酒的(de)編(bian)號(hao)不(bu)同，則表明其為假(jia)冒(mao)貨。

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5、看數字：各洋酒行都有各自的(de)密碼數字，這些阿拉伯數字暗示著酒的(de)生產日期、何時進入國內(nei)等(deng)。

6、嘗口味：從口味(wei)(wei)上辨別，真(zhen)(zhen)洋酒口味(wei)(wei)有層(ceng)次留香久，以(yi)芝華士12年為例(li)，真(zhen)(zhen)洋酒香型比較復雜，有層(ceng)次感，有常見(jian)的(de)辛辣味(wei)(wei)和(he)微(wei)酸味(wei)(wei)，重要的(de)是(shi)有獨特的(de)木炭味(wei)(wei)道。假洋酒是(shi)用(yong)香精或(huo)劣質原(yuan)料制成，香味(wei)(wei)散發(fa)得(de)快(kuai)，倒(dao)進酒杯(bei)五六分鐘后酒香可(ke)能就(jiu)揮發(fa)得(de)差(cha)不多了。

7、看酒瓶正背面編碼：真洋酒的商標上會(hui)有(you)中文(wen)注解，如“山東地區專賣”的(de)標(biao)(biao)示，有(you)些品牌還(huan)會(hui)有(you)防(fang)偽編(bian)(bian)碼。以芝華士(shi)12年為例，在其正面的(de)商標(biao)(biao)處有(you)一(yi)(yi)處編(bian)(bian)碼，從商標(biao)(biao)的(de)背面往酒瓶里看，在瓶壁上還(huan)能(neng)看到一(yi)(yi)個鋼印打的(de)編(bian)(bian)碼，這兩個編(bian)(bian)碼是一(yi)(yi)致(zhi)的(de)。假洋(yang)酒一(yi)(yi)般只有(you)英文(wen)字(zi)母及(ji)亂碼。

8、瓶塞中有碎木屑要警惕：正品酒(jiu)一般都會(hui)采(cai)(cai)用(yong)(yong)從百年大(da)樹(shu)(shu)上摳出的整塊樹(shu)(shu)皮(pi)做(zuo)瓶塞(sai)，沒(mei)有任何黏合的痕跡，僅瓶塞(sai)價格就(jiu)可以達到10元左右；假洋酒(jiu)不會(hui)采(cai)(cai)用(yong)(yong)成(cheng)(cheng)本較高的塞(sai)子，通常會(hui)使用(yong)(yong)木屑(xie)和樹(shu)(shu)皮(pi)二合一的材料，塞(sai)子兩頭用(yong)(yong)樹(shu)(shu)皮(pi)，中(zhong)間用(yong)(yong)碎木屑(xie)壓實黏合而成(cheng)(cheng)，能看(kan)到木屑(xie)的小顆粒。

9、紙上顏色分辨：從酒(jiu)(jiu)(jiu)液顏色和透(tou)光(guang)度上(shang)來看。把酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶倒過來，對光(guang)觀察，真酒(jiu)(jiu)(jiu)色澤(ze)通透(tou)，透(tou)光(guang)度高(gao)，色澤(ze)深淺(qian)一(yi)(yi)(yi)致；假酒(jiu)(jiu)(jiu)則暗淡渾濁，深淺(qian)不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)致，深色下(xia)沉，有的(de)還(huan)有少許沉淀。真酒(jiu)(jiu)(jiu)用筷子蘸一(yi)(yi)(yi)下(xia)滴在紙巾(jin)上(shang)，擴散(san)出(chu)的(de)顏色非常均勻(yun)，假酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)(yi)(yi)般會出(chu)現顏色圈狀分布，發散(san)并(bing)不(bu)(bu)均勻(yun)。另外，真酒(jiu)(jiu)(jiu)倒進杯子后會有掛杯現象，仿造(zao)的(de)不(bu)(bu)是(shi)用真正的(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)原料制成(cheng)，而是(shi)糖精、色素等成(cheng)分混合，掛杯現象不(bu)(bu)明顯。