哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做(zuo)馬迭爾(er)冰(bing)棍，它不(bu)僅是黑龍江哈爾(er)濱中央大街的(de)(de)特(te)色冷飲，而且(qie)是馬迭爾(er)品牌的(de)(de)食品之一(yi)，吃(chi)起來甜而不(bu)膩(ni)，冰(bing)中帶香，不(bu)含膨化劑(ji)，固形物的(de)(de)投放比例高，深受(shou)當地人(ren)和游客的(de)(de)喜愛。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬迭爾冰(bing)棍產自(zi)黑龍江哈(ha)爾濱市。

馬(ma)迭爾(er)冰棍為什么叫馬(ma)迭爾(er)？馬(ma)迭爾(er)冰棍的(de)名(ming)字(zi)來源于(yu)品牌的(de)創立(li)者——法籍猶太人開斯普(pu)。在(zai)(zai)1906年(nian)，開斯普(pu)建立(li)了馬(ma)迭爾(er)，這(zhe)個詞(ci)在(zai)(zai)俄語中是“摩登的(de)”、“時(shi)髦(mao)的(de)”意(yi)思。這(zhe)個名(ming)字(zi)從清朝一(yi)直延續到現在(zai)(zai)，沒有改變(bian)。

馬迭爾冰棍的來歷

馬迭(die)爾冰棍的歷史可追溯(su)到(dao)1906年，法籍猶太人約瑟夫·開斯普(pu)在(zai)哈爾濱創立(li)。這家最初(chu)名為(wei)“馬迭(die)爾賓館”，后(hou)來發(fa)展成為(wei)著名的冷飲品牌。

開斯普不僅是一位精(jing)明的商人，還是一個美食愛(ai)好者，他在得(de)到一份珍貴的冰(bing)淇淋配方后，根據這個配方制作出了(le)(le)受歡迎的冷飲。這種甜品因(yin)其(qi)獨(du)特的口感而受到上(shang)層社會的喜愛(ai)，尤其(qi)是那些(xie)來自俄羅斯的白(bai)俄貴族。隨著(zhu)時間(jian)的推移，“馬迭爾”這個名字逐漸成(cheng)為(wei)了(le)(le)該品牌的象征，并且一直延續至今(jin)，從未改變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年來，馬(ma)迭(die)爾(er)冰(bing)(bing)棍(gun)奉(feng)守著傳統工(gong)藝，堅決不(bu)加添加劑(ji)，其(qi)固化物投放比例遠高于其(qi)他知名冰(bing)(bing)淇淋，由于不(bu)使用(yong)膨(peng)化劑(ji)，所以馬(ma)迭(die)爾(er)冰(bing)(bing)棍(gun)的成本較高，這也是(shi)它好吃的原因。

為保(bao)證(zheng)冰棍(gun)(gun)的(de)口感，馬迭(die)爾冰棍(gun)(gun)不使用(yong)外包裝，冰棍(gun)(gun)方方正正，吃到嘴里，入口即化，甜而不膩(ni)，使得它(ta)非常(chang)受歡迎，不論(lun)冬夏都需要排隊購買(mai)。

馬迭爾冰棍的制作過程

食材：礦泉水、奶(nai)粉、白糖、糯(nuo)米(mi)粉、鹽。

步驟(zou)：1、清(qing)水放(fang)入鍋(guo)中，燒至溫熱后關火，放(fang)入奶粉攪拌至溶解(jie)均勻。

2、加入白糖(tang)攪拌均勻，開火(huo)燒(shao)至(zhi)奶液(ye)沸騰，轉(zhuan)至(zhi)最小火(huo)加熱(re)。

3、取1大勺涼水溶解糯米(mi)粉(fen)，將其(qi)倒入沸(fei)騰(teng)的奶液中，攪拌均勻，加入鹽。

4、等奶液再(zai)次沸騰(teng)時，關火晾涼。

5、將奶液倒(dao)入冰棍模中(zhong)，放(fang)入冰箱冷凍即可。