哈爾濱最有名的冰棍是什么

哈爾濱最有名的冰棍叫做馬迭爾(er)冰(bing)棍，它不僅(jin)是(shi)黑(hei)龍江哈(ha)爾(er)濱中央大街的特色冷飲，而(er)且(qie)是(shi)馬迭爾(er)品牌的食品之(zhi)一，吃起來甜而(er)不膩，冰(bing)中帶(dai)香，不含膨(peng)化(hua)劑，固形物的投(tou)放(fang)比例(li)高，深受當地人和游客的喜愛(ai)。

馬迭爾冰棍是哪里生產的

馬迭爾(er)(er)冰棍(gun)產自黑(hei)龍江(jiang)哈(ha)爾(er)(er)濱市。

馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾冰(bing)棍(gun)為(wei)什(shen)么叫馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾？馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾冰(bing)棍(gun)的(de)名字(zi)來源于品(pin)牌的(de)創立者——法籍猶太人(ren)開斯普。在(zai)1906年，開斯普建立了馬(ma)(ma)迭(die)(die)爾，這個詞在(zai)俄語中是“摩登的(de)”、“時髦的(de)”意思(si)。這個名字(zi)從清朝(chao)一直延續(xu)到現在(zai)，沒有改變。

馬迭爾冰棍的來歷

馬(ma)迭(die)(die)爾冰棍的(de)歷史可追溯到1906年，法籍猶太人約瑟夫·開斯普(pu)在哈(ha)爾濱(bin)創立。這家最初名為“馬(ma)迭(die)(die)爾賓館”，后來發展成(cheng)為著名的(de)冷(leng)飲品牌。

開(kai)斯(si)普不僅是一位精(jing)明的(de)商人，還是一個(ge)美食愛(ai)好者，他在(zai)得到一份珍貴的(de)冰(bing)淇(qi)淋配方后(hou)，根據這(zhe)個(ge)配方制作出了受歡迎(ying)的(de)冷飲。這(zhe)種甜品因其(qi)獨特(te)的(de)口(kou)感而受到上層(ceng)社會的(de)喜(xi)愛(ai)，尤其(qi)是那(nei)些來(lai)自俄羅斯(si)的(de)白(bai)俄貴族。隨著時間的(de)推移(yi)，“馬迭(die)爾”這(zhe)個(ge)名(ming)字逐漸成為了該品牌的(de)象征(zheng)，并且一直延(yan)續至今，從未改(gai)變。

馬迭爾冰棍好吃嗎

百年(nian)來，馬(ma)迭爾冰(bing)棍(gun)(gun)奉守著(zhu)傳統工(gong)藝，堅決不(bu)加(jia)添加(jia)劑，其固化(hua)物投放比(bi)例遠高(gao)(gao)于其他(ta)知名冰(bing)淇淋，由于不(bu)使用(yong)膨化(hua)劑，所以馬(ma)迭爾冰(bing)棍(gun)(gun)的成本較高(gao)(gao)，這也是(shi)它好吃(chi)的原因(yin)。

為保證(zheng)冰棍(gun)的(de)口(kou)感(gan)，馬(ma)迭爾冰棍(gun)不使用外包裝，冰棍(gun)方(fang)方(fang)正(zheng)正(zheng)，吃到(dao)嘴里，入口(kou)即化，甜而不膩，使得它非常受歡(huan)迎(ying)，不論冬(dong)夏都需要排隊購買(mai)。

馬迭爾冰棍的制作過程

食(shi)材(cai)：礦泉(quan)水(shui)、奶粉(fen)、白糖、糯米(mi)粉(fen)、鹽。

步驟：1、清水放入鍋中(zhong)，燒(shao)至(zhi)溫熱后關(guan)火，放入奶粉攪(jiao)拌(ban)至(zhi)溶解均勻。

2、加入白糖攪拌(ban)均勻，開火(huo)燒至奶(nai)液沸騰(teng)，轉(zhuan)至最小火(huo)加熱(re)。

3、取1大(da)勺涼(liang)水(shui)溶(rong)解(jie)糯米粉，將其(qi)倒入沸騰的(de)奶液中，攪(jiao)拌均勻，加入鹽(yan)。

4、等奶(nai)液再(zai)次沸騰時，關火晾涼。

5、將奶液倒入冰棍模中，放入冰箱冷凍即可。