一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造的曲(qu)奇是(shi)由數片細小的蛋(dan)榚組合而成，據考據是(shi)由伊(yi)朗人(ren)發明的。

曲(qu)(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)（Cookie）是一種非常受歡迎的小甜點，通常呈(cheng)圓形或扁平形狀。曲(qu)(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)是由面粉、糖(tang)(tang)、黃油和其他(ta)配料(liao)混(hun)合制成的，經過烘烤后變得酥(su)脆(cui)。曲(qu)(qu)奇(qi)(qi)餅干(gan)可以(yi)添加(jia)各種口味(wei)(wei)和配料(liao)，如巧克力碎(sui)片、堅果、干(gan)果、糖(tang)(tang)霜等，以(yi)增加(jia)口感和風味(wei)(wei)。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇吃起來(lai)比(bi)其他餅干口(kou)感更(geng)酥(su)，更(geng)滋(zi)潤，更(geng)香也會更(geng)甜。餅干口(kou)感沒有曲奇那么酥(su)，甜度也沒有曲奇那么高。

2、做法不同

餅(bing)干的(de)制作過程(cheng)中用油量不(bu)會很(hen)大。曲奇(qi)比(bi)起普(pu)通(tong)的(de)餅(bing)干，其特點是完(wan)全不(bu)加一滴水，油的(de)用量也更多(duo)。

3、價格不同

餅(bing)干(gan)價(jia)格會偏低一些。曲奇因為油和(he)糖的用量更(geng)多，價(jia)格會稍高(gao)一些。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分開而(er)論。不(bu)論是曲奇還是餅干都(dou)是比較受歡迎的(de)小點心，在(zai)挑選的(de)過程中也可(ke)以根據自己(ji)的(de)喜好(hao)來進行選擇(ze)。