一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一次制造(zao)的(de)(de)曲奇是由數片細小的(de)(de)蛋榚組合(he)而(er)成，據考據是由伊朗人發明的(de)(de)。

曲奇餅干(gan)（Cookie）是一種非常(chang)受歡迎(ying)的小甜點，通常(chang)呈圓形或扁平形狀。曲奇餅干(gan)是由面粉(fen)、糖(tang)、黃油和(he)其他(ta)配(pei)料混合制成的，經過(guo)烘烤后(hou)變(bian)得酥脆。曲奇餅干(gan)可以添加(jia)各種口(kou)味和(he)配(pei)料，如巧克力碎(sui)片(pian)、堅果(guo)、干(gan)果(guo)、糖(tang)霜等，以增加(jia)口(kou)感和(he)風味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲(qu)奇(qi)吃起(qi)來比其他(ta)餅干口感(gan)更(geng)(geng)酥，更(geng)(geng)滋潤，更(geng)(geng)香也(ye)會更(geng)(geng)甜(tian)。餅干口感(gan)沒(mei)有曲(qu)奇(qi)那么(me)酥，甜(tian)度也(ye)沒(mei)有曲(qu)奇(qi)那么(me)高。

2、做法不同

餅(bing)干的(de)制作過程中用(yong)油量(liang)不(bu)會很(hen)大。曲(qu)奇比起普(pu)通的(de)餅(bing)干，其特點是(shi)完全不(bu)加一滴水(shui)，油的(de)用(yong)量(liang)也更多。

3、價格不同

餅干價格(ge)(ge)會偏低一(yi)(yi)些(xie)(xie)。曲奇(qi)因(yin)為油和糖的用(yong)量更多，價格(ge)(ge)會稍高一(yi)(yi)些(xie)(xie)。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和餅干分(fen)開而(er)論。不論是曲奇還是餅干都是比(bi)較受歡迎的(de)小點心(xin)，在挑選的(de)過程中(zhong)也可以根(gen)據自己的(de)喜(xi)好來進(jin)行(xing)選擇。