一、曲奇餅干是什么

曲奇餅干其實就是奶油餅干，它是從國外傳過來的，英語是cookie。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅干。而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為“小蛋榚”。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅干如“朱古力餅干”。第一(yi)次制造的曲奇是(shi)由(you)數片細小的蛋(dan)榚組合而成，據考據是(shi)由(you)伊朗人(ren)發(fa)明(ming)的。

曲奇(qi)餅干(gan)（Cookie）是一(yi)種非(fei)常(chang)受歡迎的小甜點(dian)，通常(chang)呈(cheng)圓(yuan)形(xing)或扁平形(xing)狀。曲奇(qi)餅干(gan)是由面粉、糖、黃油和其他配料(liao)混(hun)合制成的，經(jing)過烘烤后變得酥脆(cui)。曲奇(qi)餅干(gan)可以(yi)添加各(ge)種口味和配料(liao)，如(ru)巧克(ke)力碎片(pian)、堅果、干(gan)果、糖霜等(deng)，以(yi)增加口感和風(feng)味。

二、曲奇和餅干有什么區別

1、口感不同

曲奇(qi)(qi)吃起來比其他餅干口感更(geng)(geng)酥(su)，更(geng)(geng)滋潤(run)，更(geng)(geng)香也會(hui)更(geng)(geng)甜。餅干口感沒(mei)有曲奇(qi)(qi)那(nei)(nei)么酥(su)，甜度也沒(mei)有曲奇(qi)(qi)那(nei)(nei)么高(gao)。

2、做法不同

餅(bing)干(gan)的(de)制作過(guo)程中用油(you)量不(bu)會很(hen)大(da)。曲(qu)奇比起普通的(de)餅(bing)干(gan)，其特點(dian)是完全不(bu)加(jia)一滴水(shui)，油(you)的(de)用量也更(geng)多。

3、價格不同

餅干價(jia)格會(hui)偏(pian)低一(yi)些(xie)。曲奇因為油和糖(tang)的用量(liang)更多，價(jia)格會(hui)稍高一(yi)些(xie)。

曲奇也是餅干中的酥性餅干分類，只是由于曲奇的獨特性，大眾總是將曲奇和(he)餅(bing)干(gan)分開而論。不論是曲奇還是餅(bing)干(gan)都是比較受(shou)歡迎的(de)(de)小點心，在挑(tiao)選的(de)(de)過程(cheng)中也(ye)可以根據自(zi)己的(de)(de)喜(xi)好來進(jin)行(xing)選擇。