一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際上是(shi)屬于蘇式月餅，在我國江(jiang)南地區廣(guang)為流傳(chuan)。鮮肉(rou)(rou)月餅通(tong)常在中秋節(jie)期間制作(zuo)和食用(yong)(yong)，其餡料是(shi)用(yong)(yong)鮮肉(rou)(rou)做(zuo)的(de)，質(zhi)地酥(su)脆，肉(rou)(rou)末鮮香(xiang)，還有美味(wei)的(de)肉(rou)(rou)汁滲透(tou)在里面，酥(su)皮的(de)甜味(wei)和肉(rou)(rou)的(de)咸味(wei)相得益彰(zhang)，迎合了大多數人的(de)口味(wei)。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮(xian)肉月(yue)餅(bing)屬(shu)于(yu)蘇(su)式月(yue)餅(bing)中的(de)(de)(de)(de)咸月(yue)餅(bing)。鮮(xian)肉月(yue)餅(bing)的(de)(de)(de)(de)餡料是豬(zhu)肉和酥(su)脆的(de)(de)(de)(de)外皮結合在(zai)一起，再加上醬油、白芝麻等進行調味(wei)(wei)，口感自然就偏咸，若是甜的(de)(de)(de)(de)，味(wei)(wei)道(dao)會(hui)非(fei)常(chang)奇怪，失去肉本身(shen)的(de)(de)(de)(de)口感。傳統的(de)(de)(de)(de)月(yue)餅(bing)分(fen)三大流派：蘇(su)式、潮(chao)式和廣式月(yue)餅(bing)，蘇(su)式月(yue)餅(bing)在(zai)南方比較常(chang)見。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外皮(pi)薄(bo)脆、餡(xian)料(liao)鮮美(mei)，吃起來口感極佳。鮮肉月餅的(de)餡(xian)料主要(yao)由豬肉(rou)、蔥花和五香(xiang)粉等(deng)配(pei)料組成，口感鮮美(mei)，香(xiang)味撲鼻。而糕(gao)皮則(ze)是用麻油、花雕酒等(deng)天然配(pei)料制作而成，更加(jia)健康美(mei)味。無論(lun)是配(pei)合茶水，還是單獨(du)食用，都是絕佳的(de)選(xuan)擇。