一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際(ji)上是(shi)屬于蘇式月(yue)餅，在(zai)我國江(jiang)南地區(qu)廣為流傳。鮮(xian)肉月(yue)餅通常在(zai)中秋節期間制作(zuo)和食用，其餡料是(shi)用鮮(xian)肉做的(de)，質地酥(su)脆(cui)，肉末(mo)鮮(xian)香，還(huan)有美味(wei)的(de)肉汁滲透(tou)在(zai)里面，酥(su)皮的(de)甜味(wei)和肉的(de)咸味(wei)相得益彰(zhang)，迎合了大多數人的(de)口(kou)味(wei)。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮肉(rou)月(yue)餅屬于蘇式(shi)月(yue)餅中的咸(xian)月(yue)餅。鮮肉(rou)月(yue)餅的餡料是豬肉(rou)和(he)(he)酥脆的外皮結合在一起，再(zai)加上醬(jiang)油(you)、白芝麻等進行調味(wei)，口(kou)感自然就偏咸(xian)，若是甜的，味(wei)道會(hui)非常(chang)奇怪，失去(qu)肉(rou)本(ben)身的口(kou)感。傳統的月(yue)餅分三大流派：蘇式(shi)、潮式(shi)和(he)(he)廣式(shi)月(yue)餅，蘇式(shi)月(yue)餅在南方比較常(chang)見(jian)。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外(wai)皮薄脆(cui)、餡料鮮美，吃起來(lai)口(kou)感(gan)極佳。鮮肉月餅的餡料主要由(you)豬肉(rou)、蔥(cong)花(hua)(hua)和五香粉等(deng)配(pei)料組成，口感鮮美，香味撲(pu)鼻。而糕皮則是(shi)用麻油、花(hua)(hua)雕酒(jiu)等(deng)天然配(pei)料制(zhi)作而成，更加健康美味。無論是(shi)配(pei)合茶(cha)水，還是(shi)單獨食用，都(dou)是(shi)絕佳(jia)的選擇。