一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際上是(shi)屬于蘇式月(yue)餅，在我國江南地(di)區廣為流傳(chuan)。鮮(xian)肉(rou)(rou)月(yue)餅通常在中秋節期間制作和食用，其餡料是(shi)用鮮(xian)肉(rou)(rou)做的，質地(di)酥脆，肉(rou)(rou)末鮮(xian)香，還有(you)美味(wei)的肉(rou)(rou)汁(zhi)滲(shen)透在里面，酥皮的甜味(wei)和肉(rou)(rou)的咸味(wei)相得益彰，迎合了大多(duo)數人的口味(wei)。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮(xian)肉月餅(bing)屬于蘇式(shi)(shi)月餅(bing)中的咸(xian)月餅(bing)。鮮(xian)肉月餅(bing)的餡料(liao)是豬肉和酥脆的外皮結合在一起(qi)，再加上(shang)醬油、白芝麻等(deng)進(jin)行(xing)調味，口(kou)感自然(ran)就偏咸(xian)，若是甜(tian)的，味道會(hui)非(fei)常奇怪，失去(qu)肉本(ben)身的口(kou)感。傳統(tong)的月餅(bing)分三大流派：蘇式(shi)(shi)、潮式(shi)(shi)和廣式(shi)(shi)月餅(bing)，蘇式(shi)(shi)月餅(bing)在南方比較常見。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外皮薄脆、餡料鮮美，吃起(qi)來口感極佳。鮮肉月餅的餡(xian)料主要由豬肉、蔥花和五香(xiang)粉(fen)等配(pei)料組(zu)成，口感鮮美(mei)，香(xiang)味撲鼻。而糕(gao)皮則是用(yong)(yong)麻油、花雕(diao)酒等天(tian)然配(pei)料制作而成，更加健康(kang)美(mei)味。無論(lun)是配(pei)合(he)茶水，還是單獨食用(yong)(yong)，都是絕佳(jia)的選擇。