一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際(ji)上是屬(shu)于蘇式月餅(bing)(bing)，在(zai)我國江南(nan)地(di)區廣為流傳(chuan)。鮮肉月餅(bing)(bing)通常在(zai)中秋節期間制作和食(shi)用，其餡料是用鮮肉做的(de)，質地(di)酥脆，肉末(mo)鮮香，還有美味的(de)肉汁滲透在(zai)里面，酥皮(pi)的(de)甜味和肉的(de)咸味相得益彰，迎合(he)了大多數人的(de)口味。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮肉(rou)(rou)月(yue)餅(bing)屬于(yu)蘇(su)式月(yue)餅(bing)中的咸(xian)月(yue)餅(bing)。鮮肉(rou)(rou)月(yue)餅(bing)的餡料(liao)是(shi)豬肉(rou)(rou)和(he)酥脆的外皮結合在一(yi)起，再加上醬油、白芝麻等進行調味，口(kou)感自(zi)然(ran)就偏(pian)咸(xian)，若是(shi)甜的，味道會非(fei)常奇怪，失去肉(rou)(rou)本身(shen)的口(kou)感。傳(chuan)統的月(yue)餅(bing)分三大(da)流派：蘇(su)式、潮式和(he)廣(guang)式月(yue)餅(bing)，蘇(su)式月(yue)餅(bing)在南方比較常見。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外皮(pi)薄脆、餡料鮮(xian)美，吃起來(lai)口感極佳。鮮肉月餅的餡料主要(yao)由豬(zhu)肉(rou)、蔥花和五(wu)香(xiang)粉等配(pei)料組(zu)成，口感(gan)鮮美，香(xiang)味撲鼻。而(er)糕皮則是(shi)用麻油、花雕酒(jiu)等天然配(pei)料制作而(er)成，更加健康美味。無論是(shi)配(pei)合(he)茶水，還(huan)是(shi)單獨食用，都是(shi)絕佳的選擇。