霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天(tian)向(xiang)冬天(tian)過(guo)渡的(de)一個時(shi)期，此時(shi)溫度逐漸寒冷，溫度的(de)驟降(jiang)對于人體也十分不(bu)利的(de)，特別是肺部和胃部，因此需要多多滋補(bu)(bu)。所以(yi)，民間素有“霜降(jiang)吃柿子(zi)，不(bu)會流鼻涕”的(de)說法(fa)，講(jiang)的(de)就是霜降(jiang)時(shi)期食用柿子(zi)的(de)滋補(bu)(bu)作用。

另外，柿(shi)子的(de)最(zui)佳成熟時(shi)期就在霜降(jiang)前后(hou)，這時(shi)柿(shi)子大量(liang)上市。有諺語為證：“霜降(jiang)摘(zhai)柿(shi)子，立冬打軟(ruan)棗(zao)”，“霜降(jiang)不摘(zhai)柿(shi)，硬柿(shi)變(bian)軟(ruan)柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維(wei)生素(su)含量豐(feng)富

柿子中所含維(wei)生素和糖(tang)分高(gao)于普通水果1—2倍，所以柿子食(shi)用起(qi)來口感香甜(tian)，同時，食(shi)用1個柿子其(qi)提供的維(wei)生素C可供人體一天內(nei)所需(xu)維(wei)生素C含量的一半！

2、預防心(xin)血管硬化

柿子(zi)的(de)營養素(su)非(fei)常豐富(fu)，與(yu)“國(guo)民水(shui)果(guo)”蘋(pin)果(guo)想比，除了鋅與(yu)銅的(de)含量外，柿子(zi)在其他營養素(su)含量上(shang)(shang)都是高(gao)于蘋(pin)果(guo)的(de)。特別是在預(yu)防心血管硬化上(shang)(shang)，柿子(zi)的(de)功效更是高(gao)于蘋(pin)果(guo)。

3、潤肺化痰生津止渴

柿(shi)子(zi)屬于寒涼水果(guo)，有滋陰潤肺、化痰止(zhi)(zhi)咳、生津止(zhi)(zhi)渴的功效，對感冒的預防也是很(hen)有幫助的。霜(shuang)降時(shi)(shi)節(jie)正是秋(qiu)燥的時(shi)(shi)候，所以食用柿(shi)子(zi)成為(wei)食療(liao)養生的首先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一(yi)種水溶(rong)性的(de)膳食纖維，有良好(hao)的(de)潤腸通(tong)便(bian)作用，對于緩解便(bian)秘(mi)，保持腸道(dao)正常菌群生(sheng)長等有很(hen)好(hao)的(de)作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技(ji)的(de)(de)(de)進步，一年四(si)季(ji)都可(ke)以吃(chi)到新鮮的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，但(dan)是我國的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)只有一次(ci)成熟期，那就是霜降(jiang)(jiang)前后。柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)經過整(zheng)個季(ji)節的(de)(de)(de)生(sheng)長，在時(shi)令進入霜降(jiang)(jiang)前后，農民(min)紛紛開始采摘柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。此時(shi)市(shi)面上的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)個頭大、外皮薄、口感甜，而且價錢(qian)便宜(yi)，是全年中最適合吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)時(shi)段(duan)。經過霜打的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，澀味(wei)減少，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)內積(ji)累的(de)(de)(de)糖分(fen)變(bian)多，才會更加的(de)(de)(de)香甜。因(yin)此，柿(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)霜降(jiang)(jiang)以后再摘也可(ke)以，但(dan)一定不能(neng)太晚。