霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)(shi)秋天(tian)向冬天(tian)過渡(du)的(de)(de)一個時期，此(ci)時溫度逐漸(jian)寒冷，溫度的(de)(de)驟降(jiang)對于人體也十分不利的(de)(de)，特別(bie)是(shi)(shi)肺部和胃部，因此(ci)需要多(duo)多(duo)滋補。所以，民間素(su)有“霜降(jiang)吃柿子(zi)，不會流鼻涕”的(de)(de)說法，講的(de)(de)就是(shi)(shi)霜降(jiang)時期食用(yong)柿子(zi)的(de)(de)滋補作用(yong)。

另外，柿子(zi)的最佳成熟時期就在(zai)霜(shuang)降前后，這時柿子(zi)大量上市。有(you)諺(yan)語為證：“霜(shuang)降摘柿子(zi)，立(li)冬打軟棗”，“霜(shuang)降不摘柿，硬柿變軟柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生(sheng)素(su)含(han)量豐富

柿(shi)子(zi)(zi)中所含(han)維生(sheng)素(su)和糖分高于(yu)普通(tong)水果1—2倍，所以柿(shi)子(zi)(zi)食用起來口感香甜，同(tong)時，食用1個柿(shi)子(zi)(zi)其(qi)提供的維生(sheng)素(su)C可供人體一天內所需維生(sheng)素(su)C含(han)量的一半！

2、預(yu)防(fang)心血(xue)管(guan)硬化

柿子的營養素(su)非常豐富，與“國民(min)水果”蘋(pin)果想比(bi)，除了鋅與銅的含(han)量外(wai)，柿子在其他(ta)營養素(su)含(han)量上都是高(gao)于蘋(pin)果的。特別是在預防心血管硬化上，柿子的功效更是高(gao)于蘋(pin)果。

3、潤肺化痰(tan)生津止渴(ke)

柿子屬于寒(han)涼水果(guo)，有滋陰(yin)潤(run)肺、化痰止(zhi)咳、生津止(zhi)渴的(de)功效，對感冒的(de)預防也是很有幫助的(de)。霜(shuang)降(jiang)時節正是秋燥的(de)時候，所以食用(yong)柿子成為食療養(yang)生的(de)首(shou)先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種(zhong)水溶性的(de)膳食纖維，有(you)良好(hao)的(de)潤腸(chang)通便作(zuo)用，對于(yu)緩解便秘，保持腸(chang)道(dao)正常菌(jun)群生長(chang)等(deng)有(you)很好(hao)的(de)作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)(de)進(jin)步，一(yi)年四季都可以吃到新鮮(xian)的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)，但(dan)是(shi)我(wo)國(guo)的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)只(zhi)有一(yi)次成熟期，那(nei)就是(shi)霜降(jiang)前后(hou)。柿(shi)(shi)子(zi)經過(guo)整(zheng)個(ge)季節的(de)(de)生長，在時(shi)令進(jin)入霜降(jiang)前后(hou)，農民紛紛開始(shi)采摘柿(shi)(shi)子(zi)。此時(shi)市面上的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)個(ge)頭(tou)大、外皮薄、口(kou)感甜(tian)(tian)，而且價錢便宜，是(shi)全(quan)年中最適合(he)吃柿(shi)(shi)子(zi)的(de)(de)時(shi)段(duan)。經過(guo)霜打(da)的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)，澀(se)味減少(shao)，柿(shi)(shi)子(zi)內(nei)積(ji)累的(de)(de)糖分(fen)變多，才會(hui)更加的(de)(de)香甜(tian)(tian)。因此，柿(shi)(shi)子(zi)霜降(jiang)以后(hou)再(zai)摘也可以，但(dan)一(yi)定不能太晚。