霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)(shi)(shi)秋天向冬天過渡(du)的一(yi)個時期(qi)，此(ci)時溫度逐漸寒冷，溫度的驟降(jiang)對(dui)于人體也十分不利的，特別是(shi)(shi)(shi)肺部和(he)胃部，因此(ci)需要多多滋補(bu)。所以，民(min)間素有“霜降(jiang)吃柿子，不會流鼻(bi)涕”的說法，講的就是(shi)(shi)(shi)霜降(jiang)時期(qi)食用(yong)柿子的滋補(bu)作(zuo)用(yong)。

另外，柿(shi)(shi)子的最佳成(cheng)熟時期就在霜降前后，這時柿(shi)(shi)子大量上(shang)市(shi)。有諺(yan)語為證(zheng)：“霜降摘柿(shi)(shi)子，立(li)冬打軟棗”，“霜降不摘柿(shi)(shi)，硬(ying)柿(shi)(shi)變軟柿(shi)(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿子(zi)中所(suo)含(han)維生素和糖分高(gao)于普通水果1—2倍，所(suo)以柿子(zi)食(shi)用起來口感香甜，同(tong)時，食(shi)用1個(ge)柿子(zi)其提供的維生素C可供人體(ti)一天內所(suo)需(xu)維生素C含(han)量的一半！

2、預防(fang)心血管硬化

柿子(zi)(zi)的(de)營養(yang)素(su)非常豐富，與“國(guo)民水果(guo)”蘋果(guo)想(xiang)比，除了鋅與銅的(de)含(han)(han)量外，柿子(zi)(zi)在其他營養(yang)素(su)含(han)(han)量上都是(shi)高(gao)于蘋果(guo)的(de)。特別是(shi)在預防心血管硬(ying)化上，柿子(zi)(zi)的(de)功效(xiao)更是(shi)高(gao)于蘋果(guo)。

3、潤肺化痰(tan)生津止(zhi)渴

柿子屬于寒(han)涼水果，有滋陰潤肺、化(hua)痰(tan)止咳、生津止渴的(de)(de)功效(xiao)，對感冒的(de)(de)預防也是很有幫助的(de)(de)。霜降(jiang)時(shi)節正(zheng)是秋燥(zao)的(de)(de)時(shi)候，所以食(shi)用柿子成為食(shi)療養生的(de)(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富含果膠，它是一種水(shui)溶性的(de)膳食纖維(wei)，有良好的(de)潤腸(chang)通(tong)便(bian)作用(yong)，對于緩解便(bian)秘，保持腸(chang)道正(zheng)常菌群生長等有很好的(de)作用(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著(zhu)科技的進步(bu)，一年四季都可(ke)以吃到新鮮的柿(shi)子(zi)(zi)，但是我國的柿(shi)子(zi)(zi)只有一次成熟期，那就是霜(shuang)降前(qian)(qian)后。柿(shi)子(zi)(zi)經過(guo)整個(ge)季節的生長(chang)，在時令進入霜(shuang)降前(qian)(qian)后，農民紛(fen)紛(fen)開始采摘柿(shi)子(zi)(zi)。此(ci)時市面上的柿(shi)子(zi)(zi)個(ge)頭大、外皮(pi)薄、口感甜，而且價錢便宜，是全年中最適合吃柿(shi)子(zi)(zi)的時段。經過(guo)霜(shuang)打的柿(shi)子(zi)(zi)，澀味減少，柿(shi)子(zi)(zi)內積累的糖(tang)分(fen)變(bian)多，才(cai)會更加的香甜。因此(ci)，柿(shi)子(zi)(zi)霜(shuang)降以后再摘也(ye)可(ke)以，但一定不能(neng)太晚(wan)。