霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)(shi)秋天(tian)向冬天(tian)過渡的一(yi)個時(shi)期，此時(shi)溫度逐漸寒冷，溫度的驟降對于人體也十分不利的，特別(bie)是(shi)(shi)肺部(bu)和(he)胃部(bu)，因此需要多(duo)多(duo)滋(zi)補(bu)。所(suo)以，民間素有“霜降吃柿子(zi)，不會(hui)流鼻涕”的說(shuo)法，講的就是(shi)(shi)霜降時(shi)期食用(yong)柿子(zi)的滋(zi)補(bu)作用(yong)。

另外，柿(shi)子的最佳(jia)成熟時期就(jiu)在(zai)霜(shuang)降前(qian)后，這時柿(shi)子大量上市。有諺(yan)語為證：“霜(shuang)降摘柿(shi)子，立冬打軟(ruan)棗”，“霜(shuang)降不摘柿(shi)，硬柿(shi)變軟(ruan)柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量(liang)豐(feng)富

柿(shi)子(zi)中所(suo)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)和糖分高于普通(tong)水果(guo)1—2倍，所(suo)以柿(shi)子(zi)食用起來口感(gan)香甜(tian)，同時，食用1個柿(shi)子(zi)其提(ti)供(gong)的維(wei)生(sheng)素(su)(su)C可(ke)供(gong)人體(ti)一天(tian)內(nei)所(suo)需(xu)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C含(han)量的一半(ban)！

2、預(yu)防心血管硬化

柿子的(de)營養素非常豐富，與(yu)“國民(min)水果(guo)”蘋果(guo)想比(bi)，除了鋅(xin)與(yu)銅的(de)含量外，柿子在其他營養素含量上(shang)都是高(gao)于蘋果(guo)的(de)。特別是在預防(fang)心血管硬化上(shang)，柿子的(de)功效更是高(gao)于蘋果(guo)。

3、潤肺(fei)化(hua)痰生津止渴

柿子(zi)屬于寒涼水果(guo)，有(you)滋陰潤肺(fei)、化痰止(zhi)咳(ke)、生(sheng)津止(zhi)渴的功效，對感(gan)冒的預防也是很有(you)幫(bang)助(zhu)的。霜(shuang)降時節正是秋燥的時候，所以(yi)食用柿子(zi)成為食療養生(sheng)的首先。

4、潤腸通便

柿子富含果(guo)膠，它是一種水溶性(xing)的膳食纖(xian)維(wei)，有良(liang)好(hao)的潤(run)腸通便作(zuo)(zuo)用(yong)，對于緩解便秘，保持腸道(dao)正常(chang)菌(jun)群生長等(deng)有很好(hao)的作(zuo)(zuo)用(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技(ji)的(de)(de)(de)進步，一(yi)(yi)年四季(ji)(ji)都(dou)可(ke)以吃到新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子，但是我國(guo)的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子只有一(yi)(yi)次成熟期，那就是霜降(jiang)前(qian)后(hou)。柿(shi)(shi)子經(jing)(jing)過(guo)整個季(ji)(ji)節(jie)的(de)(de)(de)生(sheng)長，在時(shi)(shi)令進入霜降(jiang)前(qian)后(hou)，農(nong)民(min)紛紛開始采摘柿(shi)(shi)子。此時(shi)(shi)市面上的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子個頭大、外皮薄(bo)、口感甜，而(er)且價錢便宜，是全年中(zhong)最適合(he)吃柿(shi)(shi)子的(de)(de)(de)時(shi)(shi)段。經(jing)(jing)過(guo)霜打的(de)(de)(de)柿(shi)(shi)子，澀味(wei)減少，柿(shi)(shi)子內(nei)積累的(de)(de)(de)糖(tang)分變多，才會(hui)更加的(de)(de)(de)香甜。因此，柿(shi)(shi)子霜降(jiang)以后(hou)再(zai)摘也可(ke)以，但一(yi)(yi)定不能太晚。