驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷(lei)動(dong)，百蟲(chong)“驚(jing)而出走”，從泥土、洞穴(xue)中出來，于(yu)是蟲(chong)(chong)(chong)(chong)蟻開始活(huo)動(dong)，逐漸(jian)遍及(ji)田園、家(jia)中，或殃害莊稼，或滋擾生活(huo)。因此驚(jing)蟄期(qi)間，各地民間均(jun)有不同的(de)除蟲(chong)(chong)(chong)(chong)儀(yi)式，比如土家(jia)族有“射蟲(chong)(chong)(chong)(chong)日”，浙江寧波有“掃蟲(chong)(chong)(chong)(chong)節”，以(yi)及(ji)很(hen)多(duo)地方都(dou)有的(de)“炒蟲(chong)(chong)(chong)(chong)”，民間認(ren)為這樣可以(yi)消滅多(duo)種小蟲(chong)(chong)(chong)(chong)，故俗(su)語(yu)稱(cheng)“炒蟲(chong)(chong)(chong)(chong)炒豸，煞（煮）蟲(chong)煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜(gua)籽一類的蔬菜種(zhong)子，人(ren)們取出一點，然(ran)后放入鍋中(zhong)，把它炒(chao)熟，這個就(jiu)是炒(chao)蟲。

把(ba)(ba)(ba)炒蟲(chong)分給鄰居或者是(shi)小(xiao)孩(hai)子(zi)吃，以求(qiu)五谷(gu)豐收(shou)(shou)，不(bu)受蟲(chong)害。孩(hai)子(zi)可以健健康康的(de)成(cheng)(cheng)長(chang)，莊(zhuang)稼也(ye)不(bu)能迎來好的(de)收(shou)(shou)成(cheng)(cheng)，做法很簡單(dan)，把(ba)(ba)(ba)干的(de)黃豆或者是(shi)南瓜籽把(ba)(ba)(ba)它(ta)取出(chu)來，然后放入鍋中中小(xiao)火慢(man)慢(man)炒，把(ba)(ba)(ba)它(ta)炒香，然后就可以直接出(chu)鍋了(le)，這個就是(shi)做好的(de)炒蟲(chong)。

2、玉米

在(zai)少(shao)數(shu)民族地區，廣西金秀縣的瑤族在(zai)驚蟄(zhe)日家家戶戶要吃(chi)炒蟲，“蟲(chong)(chong)”炒(chao)熟(shu)后(hou)，放在廳(ting)堂中，全家人圍坐一起(qi)大吃，還(huan)要邊(bian)吃邊(bian)喊(han)：“吃炒(chao)蟲(chong)(chong)了，吃炒(chao)蟲(chong)(chong)了！”盡(jin)興處(chu)還(huan)要要比賽，誰吃得(de)越(yue)快，嚼得(de)越(yue)響，大家就(jiu)來祝賀他(ta)為消(xiao)滅害立了功。其(qi)實(shi)“蟲(chong)(chong)”就(jiu)是(shi)玉米，是(shi)取其(qi)象征意(yi)義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的習俗，因為毛(mao)芋(yu)與毛(mao)蟲外觀相(xiang)似(si)，煮毛(mao)芋(yu)預示著消滅(mie)小蟲。這樣一(yi)來，在(zai)種下(xia)莊稼(jia)之后，害蟲就(jiu)不會(hui)破壞莊稼(jia)，新的一(yi)年收成就(jiu)會(hui)變好。

毛(mao)芋(yu)，就(jiu)是那種小(xiao)芋(yu)頭(tou)，制作的方法(fa)較為的簡單，它的口感軟糯(nuo)，吃起來帶著清香，驚(jing)蟄(zhe)前后(hou)(hou)，大家可以在家試一(yi)試，把(ba)毛(mao)芋(yu)頭(tou)清洗干凈，直接放(fang)入鍋中，然后(hou)(hou)注入適(shi)量(liang)的清水，大火開(kai)始煮(zhu)，把(ba)它煮(zhu)沸，然后(hou)(hou)直至煮(zhu)軟，這樣一(yi)道非常應景的煮(zhu)毛(mao)芋(yu)就(jiu)制作完(wan)成了。