驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄(zhe)雷動，百蟲“驚(jing)(jing)而出(chu)走”，從泥土(tu)、洞(dong)穴中出(chu)來，于是(shi)蟲蟻開始活動，逐漸遍(bian)及田(tian)園、家中，或殃害莊稼，或滋擾生(sheng)活。因此(ci)驚(jing)(jing)蟄期間(jian)，各(ge)地民(min)間(jian)均有不同的除蟲儀式，比(bi)如土(tu)家族有“射蟲日(ri)”，浙江寧波(bo)有“掃蟲節”，以(yi)及很多地方都(dou)有的“炒(chao)(chao)蟲”，民(min)間(jian)認為這樣可(ke)以(yi)消滅多種小(xiao)蟲，故(gu)俗(su)語稱“炒(chao)(chao)蟲炒(chao)(chao)豸，煞（煮）蟲煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜籽一(yi)類的蔬菜(cai)種子(zi)，人們取出一(yi)點(dian)，然(ran)后(hou)放入鍋中，把它炒熟，這個(ge)就是炒蟲。

把(ba)(ba)炒(chao)蟲(chong)分給(gei)鄰居或者是(shi)小孩子吃(chi)，以求五谷豐(feng)收(shou)，不(bu)受蟲(chong)害(hai)。孩子可(ke)以健健康康的成(cheng)長，莊(zhuang)稼也(ye)不(bu)能迎來好(hao)的收(shou)成(cheng)，做法很簡單，把(ba)(ba)干的黃豆或者是(shi)南瓜籽把(ba)(ba)它(ta)取出來，然后放入(ru)鍋中中小火慢慢炒(chao)，把(ba)(ba)它(ta)炒(chao)香，然后就(jiu)可(ke)以直接出鍋了，這個就(jiu)是(shi)做好(hao)的炒(chao)蟲(chong)。

2、玉米

在(zai)(zai)少數民族地區，廣西(xi)金秀縣的瑤族在(zai)(zai)驚(jing)蟄(zhe)日家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)要吃炒(chao)蟲(chong)，“蟲(chong)”炒(chao)熟(shu)后，放(fang)在廳堂中，全家人圍坐一起大(da)吃(chi)，還要(yao)邊吃(chi)邊喊：“吃(chi)炒(chao)蟲(chong)了(le)(le)，吃(chi)炒(chao)蟲(chong)了(le)(le)！”盡興(xing)處還要(yao)要(yao)比賽，誰吃(chi)得越快，嚼得越響，大(da)家就來祝賀他為消滅(mie)害立了(le)(le)功(gong)。其(qi)實“蟲(chong)”就是(shi)玉米，是(shi)取其(qi)象征意義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的習(xi)俗，因為毛芋與毛蟲外觀相似，煮毛芋預示(shi)著消滅小(xiao)蟲。這樣一來(lai)，在(zai)種(zhong)下莊稼之后，害蟲就不會破壞莊稼，新的一年(nian)收成就會變好(hao)。

毛芋(yu)，就是那種小芋(yu)頭，制作(zuo)(zuo)的(de)(de)方法較為的(de)(de)簡(jian)單，它(ta)的(de)(de)口感軟糯，吃(chi)起來帶著清香，驚蟄前(qian)后(hou)，大家可以在家試一試，把(ba)毛芋(yu)頭清洗干凈，直接(jie)放入鍋中，然后(hou)注入適量(liang)的(de)(de)清水(shui)，大火開始煮，把(ba)它(ta)煮沸，然后(hou)直至煮軟，這樣一道非常(chang)應景的(de)(de)煮毛芋(yu)就制作(zuo)(zuo)完成了。