老婆餅的由來

老(lao)(lao)婆(po)餅的(de)(de)由來有很多種(zhong)說(shuo)法，有說(shuo)是朱元璋的(de)(de)老(lao)(lao)婆(po)馬氏(shi)為起義軍戰士們所制作的(de)(de)餅，也(ye)有說(shuo)是清(qing)末年(nian)間(jian)一家(jia)(jia)飯店的(de)(de)點心師傅(fu)的(de)(de)老(lao)(lao)婆(po)做出來的(de)(de)，不過(guo)大家(jia)(jia)都(dou)認可的(de)(de)是，老(lao)(lao)婆(po)餅是一種(zhong)潮汕地區的(de)(de)特產(chan)點心。

為什(shen)么老婆(po)餅(bing)又叫(jiao)冬茸(rong)酥

老(lao)婆餅的原(yuan)料之一就是冬瓜角，現在(zai)制作的老(lao)婆餅里也一般(ban)都(dou)會添加冬瓜糖，所以老(lao)婆餅又叫冬茸酥。

老婆餅是(shi)哪里的(de)特產(chan)

一般認(ren)為老(lao)婆(po)餅是潮(chao)汕地區(qu)的(de)特產(chan)，不(bu)過隨著老(lao)婆(po)餅的(de)廣(guang)泛傳播(bo)，除了正宗(zong)的(de)潮(chao)汕老(lao)婆(po)餅之外，還有香港(gang)的(de)港(gang)式老(lao)婆(po)餅（又(you)稱元(yuan)朗(lang)老(lao)婆(po)餅）、澳門(men)老(lao)婆(po)餅、臺灣老(lao)婆(po)餅等。

老婆餅和老公餅區別

1、味道不同

老(lao)公餅的(de)(de)味(wei)道(dao)是(shi)咸味(wei)的(de)(de)，而(er)老(lao)婆餅的(de)(de)味(wei)道(dao)則是(shi)甜(tian)味(wei)的(de)(de)。

2、原料不同

老(lao)公餅的餡料一般(ban)有肉松(song)、蒜蓉、椒鹽(yan)和蛋黃等，而(er)老(lao)婆餅的餡料則(ze)多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。