老婆(po)餅的由來

老(lao)婆(po)(po)餅的(de)(de)(de)(de)由(you)來(lai)有(you)很(hen)多種(zhong)說(shuo)法，有(you)說(shuo)是朱元(yuan)璋的(de)(de)(de)(de)老(lao)婆(po)(po)馬氏為起義軍(jun)戰士們所制作(zuo)的(de)(de)(de)(de)餅，也(ye)有(you)說(shuo)是清末年(nian)間一家飯店的(de)(de)(de)(de)點心師傅的(de)(de)(de)(de)老(lao)婆(po)(po)做出來(lai)的(de)(de)(de)(de)，不過(guo)大家都認可的(de)(de)(de)(de)是，老(lao)婆(po)(po)餅是一種(zhong)潮汕地區(qu)的(de)(de)(de)(de)特產點心。

為什么老婆餅又叫冬茸酥(su)

老(lao)婆餅的原料(liao)之一就是冬瓜(gua)角，現(xian)在制作(zuo)的老(lao)婆餅里也(ye)一般都會添加冬瓜(gua)糖，所以老(lao)婆餅又叫冬茸(rong)酥。

老婆餅(bing)是哪里的特產

一(yi)般認為老婆(po)餅是潮汕地區(qu)的(de)特產，不過隨(sui)著老婆(po)餅的(de)廣泛傳(chuan)播，除了正(zheng)宗的(de)潮汕老婆(po)餅之(zhi)外，還有香港的(de)港式老婆(po)餅（又稱元朗(lang)老婆(po)餅）、澳門老婆(po)餅、臺灣老婆(po)餅等(deng)。

老婆餅和(he)老公餅區別

1、味道不同

老(lao)公餅(bing)的味道是咸味的，而老(lao)婆餅(bing)的味道則是甜(tian)味的。

2、原料不同

老公(gong)餅(bing)的(de)餡料一般有肉松(song)、蒜蓉(rong)、椒(jiao)鹽(yan)和蛋黃等，而老婆(po)餅(bing)的(de)餡料則多為白糖、椰絲(si)、冬瓜(gua)糖、芝麻(ma)等。