1、檸檬派

用料：250克細面粉、3只(zhi)雞(ji)蛋、125克黃(huang)油、3只(zhi)鮮檸檬(meng)（榨取汁(zhi)留(liu)用）、70克(ke)白(bai)糖、3湯(tang)匙(chi)鮮奶油、1只(zhi)雞蛋、50克(ke)黃油

做法：

第一(yi)步(bu)驟(zou)，首先(xian)把(ba)(ba)黃油從冰箱取出(chu)軟化(hua)，用一(yi)個大碗把(ba)(ba)量好的(de)(de)面(mian)粉(fen)，糖，黃油，雞蛋(dan)放在一(yi)起揉(rou)成均勻的(de)(de)面(mian)，鋪開趕成一(yi)張(zhang)必考盆稍大的(de)(de)餅(bing)，把(ba)(ba)烤盤邊(bian)的(de)(de)餅(bing)面(mian)小心(xin)用手捻緊，用叉子在餅(bing)上刺洞眼讓其透氣，不(bu)然餅(bing)底(di)彭漲裂破(po)。接(jie)著把(ba)(ba)烤盆的(de)(de)餅(bing)放進預先(xian)熱好的(de)(de)烤箱烤15分鐘(zhong)。

第二步驟，便是把雞蛋，奶油，檸檬(meng)汁，黃油加(jia)在一起(qi)打均云，倒(dao)進烤(kao)好(hao)的餅里放在烤(kao)箱(xiang)，再烤(kao)三十(shi)分鐘即成。

2、三明治

材(cai)料：切片(pian)面(mian)包，三明治火腿(tui)，雞蛋，黃油(you)

做法：

1、將(jiang)雞蛋煎成薄餅(bing)，待用

2、將(jiang)切片面包(bao)的(de)(de)邊去掉，并取同樣大小的(de)(de)火腿兩(liang)片

3、在面包上涂(tu)上適量(liang)黃油

4、擺放(fang)順序：面(mian)包(bao)(bao)+火(huo)腿(tui)(tui)+面(mian)包(bao)(bao)+雞(ji)蛋餅(bing)+火(huo)腿(tui)(tui)（也可不要(yao)）+面(mian)包(bao)(bao)

5、然后將其對角切成三角狀，用保鮮膜包好(hao)，放入冰(bing)箱

吃的時候，放在(zai)微(wei)波爐(lu)里稍微(wei)熱一下，讓黃油的味道充分的滲透到(dao)面包(bao)里面。根據個人(ren)的口味，也可夾(jia)些蔬菜！

3、什錦土豆泥

原料：土豆、黃(huang)(huang)瓜、胡蘿(luo)卜、玉米粒、沙拉醬(jiang)、少許(xu)黃(huang)(huang)油。

做法：

把土豆(dou)去皮(pi)洗凈，切(qie)成小塊，放入(ru)鍋內(nei)，加(jia)入(ru)適量的水煮(zhu)爛，撈出盛入(ru)碗中用(yong)湯匙把土豆(dou)搗(dao)成泥(ni)狀，待用(yong)。

把黃(huang)瓜、胡(hu)蘿卜洗凈切成(cheng)薄片，再和洗干凈的(de)玉米粒一起放(fang)鍋內煮熟(shu)撈出。

加(jia)(jia)在(zai)土豆泥中(zhong)一起攪(jiao)拌，同時(shi)加(jia)(jia)入沙拉醬、少(shao)許黃油(you)一起繼(ji)續攪(jiao)拌勻盛小盤即可。

特色(se)(se)：別(bie)看(kan)它(ta)做起來簡單，營養(yang)卻(que)十(shi)分豐(feng)(feng)富，味(wei)道也一點不(bu)比餐廳賣的遜色(se)(se)。此土(tu)豆(dou)泥可(ke)謂色(se)(se)美、味(wei)好，并(bing)含有豐(feng)(feng)富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀及(ji)維生素(su)A、B、C等多種(zhong)營養(yang)素(su)。

4、香蟹

原料：肉蟹或膏蟹若干，黃油

做法：

將(jiang)(jiang)螃蟹(xie)放(fang)入(ru)(ru)沸水中焯一下，取出將(jiang)(jiang)其拆殼(ke)分塊；將(jiang)(jiang)植物油(you)放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中燒(shao)至(zhi)七(qi)成熟(shu)，然后(hou)將(jiang)(jiang)切好的螃蟹(xie)放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中過(guo)油(you)起鍋(guo)；將(jiang)(jiang)黃油(you)放(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中燒(shao)至(zhi)七(qi)、八成熟(shu)時，放(fang)入(ru)(ru)蒜末、少(shao)許(xu)姜末、少(shao)許(xu)干紅椒，煸香后(hou)將(jiang)(jiang)蟹(xie)重(zhong)倒入(ru)(ru)鍋(guo)中，加鹽、少(shao)許(xu)料酒，起鍋(guo)即可。