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1、枸(gou)杞(qi)(qi)產(chan)地(di)：一般寧夏地(di)區出產(chan)枸(gou)杞(qi)(qi)子質(zhi)量比(bi)較好，現(xian)在新疆也(ye)有部分(fen)地(di)區引種生產(chan)的枸(gou)杞(qi)(qi)子品(pin)質(zhi)也(ye)相(xiang)當不錯，此外(wai)青海黑枸(gou)杞(qi)(qi)也(ye)比(bi)較出名(ming)，應當優選選購(gou)這幾個產(chan)地(di)的枸(gou)杞(qi)(qi)子。

2、枸(gou)(gou)杞等級(ji)：枸(gou)(gou)杞根據顆(ke)粒大小劃分為六個等級(ji)，每50克所含的枸(gou)(gou)杞數量越少，其等級(ji)就(jiu)越高，品質(zhi)也就(jiu)更(geng)好。目(mu)前市場上的枸(gou)(gou)杞大多(duo)是特優級(ji)及(ji)以下的，枸(gou)(gou)杞王和貢果等級(ji)的比較少見。

3、枸杞外觀：枸杞呈(cheng)橢圓扁長而不圓，呈(cheng)長形而不瘦，為(wei)上品。新鮮的枸杞顏色(se)柔和、有光澤(ze)、肉質飽滿，被染色(se)的枸杞，肉質較差、無光澤(ze)，外表卻很鮮亮、顏色(se)暗(an)紅。

4、枸杞口感：在挑選過程中如發現(xian)口嘗有(you)回味苦味較(jiao)重(zhong)的情況(kuang)，這可能是(shi)被江南一帶稱之(zhi)為的“土(tu)枸杞”，雖然作用相似，但品質和補(bu)益作用都較(jiao)差，請勿選用。