1、枸杞(qi)產地(di)(di):一般寧夏地(di)(di)區出(chu)產枸杞(qi)子質量(liang)比(bi)較好,現在新疆也有部分地(di)(di)區引種生產的枸杞(qi)子品質也相當不錯,此外(wai)青海黑枸杞(qi)也比(bi)較出(chu)名,應當優選(xuan)選(xuan)購這幾個產地(di)(di)的枸杞(qi)子。
2、枸(gou)(gou)杞(qi)等(deng)級(ji)(ji):枸(gou)(gou)杞(qi)根據顆粒(li)大(da)小劃分為六個等(deng)級(ji)(ji),每50克所(suo)含的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)數量越(yue)少,其(qi)等(deng)級(ji)(ji)就(jiu)越(yue)高,品質也就(jiu)更好(hao)。目前(qian)市場上的(de)枸(gou)(gou)杞(qi)大(da)多(duo)是特優(you)級(ji)(ji)及以(yi)下的(de),枸(gou)(gou)杞(qi)王和(he)貢(gong)果(guo)等(deng)級(ji)(ji)的(de)比(bi)較少見。
3、枸(gou)杞(qi)(qi)外觀:枸(gou)杞(qi)(qi)呈(cheng)橢圓扁長(chang)而不圓,呈(cheng)長(chang)形(xing)而不瘦,為上品。新鮮的枸(gou)杞(qi)(qi)顏色柔和、有(you)光(guang)澤、肉質(zhi)飽滿(man),被染色的枸(gou)杞(qi)(qi),肉質(zhi)較差(cha)、無光(guang)澤,外表卻(que)很鮮亮、顏色暗紅。
4、枸杞(qi)(qi)口(kou)感:在挑(tiao)選過程(cheng)中如發現口(kou)嘗有回味(wei)苦味(wei)較(jiao)重(zhong)的(de)(de)情況,這可能是被(bei)江(jiang)南一(yi)帶稱(cheng)之為的(de)(de)“土枸杞(qi)(qi)”,雖然(ran)作用相似,但品質和補益(yi)作用都較(jiao)差,請勿(wu)選用。