金壇雀舌是江蘇省常州市金壇區的特產，以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。金壇雀舌茶產于江蘇省金壇市方麓茶場，茶園地處茅山山麓，氣候溫和，土壤肥沃，植被茂密，適宜茶樹生長和養分積累，成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡后香氣清高，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵。金壇雀舌為江蘇省新創制的名茶之一，品級分特級和一級，是外地游客喜歡的特產之一，非常適合作為禮品送人，不僅口感好，還具有可消食，化積，行氣，壯陽，減肥的功效與作用。 【 詳細>>】

長蕩湖大閘蟹就是長蕩湖特產的大閘蟹，是金壇區特色水產之一。長蕩湖屬“客水”型湖泊，活水滋養蟹類家族，所產的大閘蟹外形上有“青背、白肚、黃毛和金爪”等特征，蟹體肥滿，蟹黃厚實，蟹膏肥糯，白似玉而黃似金，味道特別鮮甜，一直以來深受消費者青睞在“秋風起，蟹腳肥”的時候去金壇，除了品嘗新鮮上市的大閘蟹，還可以買幾對帶回家贈送親友。M Aigoo網小編了解大，長蕩湖獨特的水域條件，還滋養了青蝦、鰣魚、鰱魚、鳙魚、螺螄等豐富的水產。 【 詳細>>】

封缸酒是我國傳統黃酒，金壇釀制的封缸酒在全國都很有名，被譽為“液體蛋糕”及“營養酒王”。金壇封缸酒以地產標米和茅山泉水為主要原料，按照民間傳統秘方精心釀制而成，其色澤金碧自然，不加色素，澄清明澈，酒性中和，醇稠如蜜，馥郁芳香，營養豐富，常飲能滋補強身，是一種高級飲料酒。金壇封缸酒屬甜型黃酒，為黃酒中的翹楚，是蘇南地區的傳統名酒，與浙江紹興酒、福建沉缸酒三者齊名，2008年金壇封缸酒傳統釀造技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄。

金壇好吃的特產有哪些？建昌紅香芋口味獨特、營養價值高，是餐桌上的常客，也是走親訪友、饋贈親友的上等佳品。紅香芋因其微露紅皮，口味香甜而得名，在常州金壇種植已有四百多年歷史，外形橢圓，外披紅色鱗毛，外皮淡褐色，外表輪紋稀疏均勻，頂芽長，頂部呈粉紅色，口感潤滑、香味獨特，既可當糧食，又可做蔬菜，是集色、香、味于一體的地方名特優產品。建昌所產的紅香芋，通過了無公害農產品、A級綠色食品認證，每年8月底上市，到12月前便銷售一空。 【 詳細>>】

儒林羊糕是金壇特產小吃，營養價值高，口感極佳，成為人人喜愛的美味佳肴。金壇儒林羊糕是將煮好的羊肉卷好，用稻草扎裹成圓柱形，再淋上熬制的湯汁而成，新鮮的羊糕色澤誘人，香味撲鼻，蘸上甜面醬，口感綿軟細膩、濃郁咸香，令人垂涎欲滴。買 購網小編了解，由于口碑好，儒林羊糕的銷售范圍由原來的金壇、宜興、溧陽、武進等周邊地區擴展至丹陽等地區，目前網售銷量火爆，基本上全國各地都有回頭客，因此去金壇旅游，前往別忘了嘗一嘗儒林羊糕。金壇可以帶走的小吃還有蟹殼黃、馬蹄酥等。 【 詳細>>】

金壇面塑是常州金壇的特色工藝品，為常州市非物質文化遺產。金壇面塑以糯米干面為主料，調成不同色彩后，用手和簡單制作工具，塑造成各種活靈活現的形象，有喜慶吉祥面塑和速成型的插棒面塑兩種，既是觀賞物，又可作玩具，深受人們的喜愛。相對于北方面塑的古樸、粗獷、豪放，金壇面塑藝術特點為細致、優美、精巧，且題材廣，內涵深，具有強烈的藝術魅力，而且價格不貴，不少人去金壇，都會買幾個面塑帶回家，既可以送人，也可以作為家居擺件。

金壇酥棗是金壇區的特產水果，為十大金壇有名的特產之一。金壇酥棗是由常州金壇市經濟作物研究所于2003年以“珍珠棗”芽變選育而成的一種鮮食棗品種，果實長圓形，大小整齊，果面平整光潔，皮細薄富韌性，白熟期淺綠白色，著色后呈棕紅色，果肉白色，厚，質地致密脆嫩，汁液較多，無渣，味甜，無澀味，口感極佳。 Mai Goo網小編了解到，金壇酥棗除可供鮮食，還可以加工制作成棗片、棗糕、蜜棗等，儲存時間更長，而且更方便攜帶，是很受游客喜歡的伴手小零食。 【 詳細>>】

金壇的土特產有哪些？金壇標糯米也叫指前標米，歷史悠久，其美名享譽海內外。金壇標糯米米色晶瑩剔透、柔軟豐腴、清香四溢、顆粒飽滿，現形成綠色大米、有機大米的金字塔式的梯度結構，乃糯米之中佳品。沁雪牌水磨糯米粉以金壇標糯為原料，運用現代最先進的生產工藝設備精加工而成，適用于制作湯圓、元霄、炸糕等各式點心，其制品具有色澤晶瑩、味蘊清香、光潔細韌、柔潤滑爽等優點。金壇標糯米除了磨粉，還可以釀酒，上面提到的金壇封缸酒，就是以其為原料釀制而成。 【 詳細>>】

米豬是我國優良地方品種太湖豬的一個品系，因體型較小，兩頭尖，形如米粒狀而得名，主要分布在江蘇省，以金壇區最為出名。金壇米豬體型如米粒狀，被毛黑色、皮膚紫紅，頭小而尖，耳軟下垂，超過嘴角，腹大下垂，臀部尖削；肉色鮮紅或深紅，脂肪潔白有彈性，肌內脂肪豐富、大理石紋明顯；熟制后，肉質鮮美、細嫩多汁、肥而不膩，湯汁清澈，略呈乳白色，香味濃郁。由金壇米豬肉加工制成的各種美食小吃，深受本地人和外地游客的喜愛，其中臘肉是送禮佳品。

江蘇金壇地處江南水鄉，民風淳樸，有刻紙驅鬼祛邪、祈福迎祥的傳統，金壇刻紙是金壇特色手工藝品。金壇刻紙主要由手工繪畫和鏤空刻制組成，可分為傳統刻紙和現代刻紙兩類，前者風格典雅，花樣奇巧繁榮昌多；后者在傳統的基礎上，融合了中國畫、版畫、裝飾畫的各種技藝，緊跟時代發展潮流。較之于外域的傳統剪紙，金壇刻紙具有作品幅式靈活、刻制手法多樣、表現細膩豐富和構圖精細繁茂等藝術特點，是地方文化和民俗的縮影，很適合作為特產帶回家。 【 詳細>>】