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三鮮河蚌湯怎么做好吃 三鮮河蚌湯的家常做法

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河蚌又稱之為河歪、河蛤蜊、鳥貝，是一種較為常見的水生蚌類。河蚌肉有清熱解毒、滋陰明目的功效，民諺說“春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡”。那么你知道三鮮河蚌湯怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
河蚌、老姜、風吹肉切片，粉絲泡軟；
STEP 02
鍋中放油，炒香老姜片、蔥頭，再翻炒一下風吹肉；
STEP 03
加適量水，調入胡椒末；
STEP 04
煮沸后，放入蚌肉中小火煮半小時后，放入白菜葉和粉絲；
STEP 05
煮好菜葉和粉絲后，放入蒜苗段，撒上鹽，起鍋。
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