小米是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。大家知道小米豆沙粑粑怎么做好吃嗎?下面小編教大家小米豆沙粑粑的家常做法。
做法
- STEP 01
把小米放入料理機里打磨成小米粉
- STEP 02
打好的小米粉倒入一個大碗里
- STEP 03
放入一些糯米粉
- STEP 04
加入水,攪拌成絮狀,再揉成光滑的面團
- STEP 05
準備一些玫瑰豆沙,搓成一個個小圓球備用
- STEP 06
揪一小塊面團攤成餅狀,放入豆沙圓子再收口搓圓,搓圓后按扁成餅狀
- STEP 07
電餅鐺加熱放入適量油,把做好的小米餅放入電餅鐺里煎熟,一面煎熟翻過來煎熟另一面即可
小貼士
1、往面粉(fen)里加(jia)水時要慢慢一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)加(jia)入
2、如果沒有干料理(li)機,可把小米泡發,放入打(da)漿機里,加(jia)少量的水打(da)成米漿,再(zai)放入糯米粉(fen)和成面團(tuan)做粑(ba)粑(ba)