鮮蝦湯面的做法：

【主料】：掛面 適量；

【輔料】：鮮蝦 適量；黃瓜 適量；香菇 適量；小蔥 適量；香菜 適量；

【配料】：鹽(yan) 適量(liang)；生抽 適量(liang)；雞精 適量(liang)；胡(hu)椒粉 適量(liang)；香油 適量(liang)；橄欖油 少許；

步驟：

1、準備材料；

2、將黃瓜切片，香菇切丁(ding)，鮮蝦剝殼，去蝦線(xian)；

3、將(jiang)鮮蝦焯(zhuo)熟，香菇焯(zhuo)水備(bei)用；

4、煮面條；

5、熱油鍋(guo)爆香蔥花(hua)，倒入黃瓜、香菇和蝦仁翻炒(chao)，加生(sheng)抽和少(shao)許鹽；

6、倒(dao)入高湯將(jiang)湯燒開，將(jiang)煮好的(de)面條撈入湯鍋(guo)內；

7、燒滾(gun)關火，加入香(xiang)油和少(shao)許胡椒(jiao)粉；

8、點少許橄欖油，撈(lao)出；

9、放少(shao)許香菜點綴即可。