導語:豌豆濃湯是一款西式菜點,佐餐配上法棍或薯餅,非常美味香濃。下面小編就給大家帶來豌豆濃湯的做法步驟,一起來看看吧!
豌豆濃湯的做法:
【主料】:豌豆200g 洋蔥50g?
【輔料】:黃油10g 水200g 牛奶80g 鹽少許 黑胡椒少許
步驟:
1.鍋內放入適量水和豌豆水開后煮5分鐘。
2.關火,豌豆瀝干水備用。
3.洋蔥切丁。
4.黃油和洋蔥放入鍋內,小火煸炒。
5.炒至洋蔥成半透明色,關火。
6.豌豆和洋蔥放入破壁機,加約200克水。
7.打成濃汁。
8.用篩網過濾到鍋內。
9.加入牛奶煮沸。
10.撒少許鹽和黑胡椒調味。
11.裝盤,點綴少許淡奶油和煮熟的豌豆。