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椰蓉排包怎么做 椰蓉排包的做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2023-04-22 評論 0
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椰蓉排包是以雞蛋、高筋面粉為主料制作的一款面包糕點,柔軟蓬松,上面撒了椰蓉,整個排包的味道更加豐富,烤的時候香味可以彌漫整個屋子。椰蓉排包的制作方法也非常簡單,下面一起來看一下。
用料
做法
STEP 01
在面粉加白糖、酵母粉、鹽、雞蛋、溫牛奶,放進廚師機桶中,低速攪拌5分鐘;
STEP 02
然后加入軟化的黃油片,2檔攪打10分鐘,3檔10分鐘,攪拌好的面團會出現手套膜;
STEP 03
蓋保鮮膜,小盆放溫水中發酵40分鐘;
STEP 04
發酵好后,按摩揉搓排氣,分十等份,揉圓,再放置15分鐘,松馳下面團;
STEP 05
取出面團一個個搟開,再分別從一側卷起,蓋保鮮膜再次發酵35分鐘;
STEP 06
在面團表面涮雞蛋液,涮雞蛋液,烤箱上火170℃,下火180℃烤20分鐘左右即可。
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