三鮮魚肚為魚鰾干制而成。有鯢魚肚、黃魚肚、鲴魚肚、黃唇肚等,系中國傳統名貴海味原料,也可作為滋補食品,被列為“海八珍”之一。中醫認為其味甘咸,性滑,入腎、肝二經,具有益肺、補心、消痰、逐水下行、養精固氣、登清腎水、滋陰補陽等功效。三鮮魚肚怎么做好吃?可以一起來學習一下三鮮魚肚湯的做法。
做法
- STEP 01
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準備的材料,魚肚用溫水泡發洗去沙。
- STEP 02
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白菜洗凈放入開水鍋中焯一下撈出。
- STEP 03
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青菜洗凈放入開水鍋中焯一下撈出。
- STEP 04
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鍋中油熱,煸炒冬筍和冬菇,鍋中油熱,煸炒冬筍和冬菇。
- STEP 05
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加入適量水燒煮一會,放入白菜。
- STEP 06
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加入魚肚翻炒幾下,加入魚肚翻炒幾下。