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砍肉粉的配方和做法 砍肉粉怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-04-22 評論 0
砍肉粉，特別親民，處處帶著“草根美食”的煙火氣。剛出欄的鮮肉、剛出園的鮮菜、剛熬好的鮮骨湯，交相融匯，煮出了砍肉粉清鮮、香濃、爽滑的砍肉粉。那么你知道砍肉粉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
排骨切好用鍋大火熬煮成高湯。
STEP 02
米粉用開水泡發勁道后，瀝干水用冷水泡著。
STEP 03
將豬肉切薄片，蔥姜蒜切丁。
STEP 04
熱鍋加少量油，將豬肉、姜蒜加一勺料酒爆炒出香味后，倒入高湯大火煮5分鐘左右。
STEP 05
加入鹽、胡椒粉、雞精調味，最后加入米粉煮熟。
STEP 06
出鍋放蔥花、生抽拌勻，就可以吃啦。
豬肉 湘菜 粉絲
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