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涼拌剔骨肉的做法 涼拌剔骨肉怎么做好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-04-22 評論 0
涼拌剔骨肉的做法 簡介 剔骨肉的妙處在于，一口之內既有醬香的瘦肉，又有香而不膩的肥肉，還有口感彈滑的肉筋，再加上爽口的黃瓜和蒜碎，來盅小酒兒就著，空口吃一盤的節奏。那么你知道涼拌剔骨肉怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
豬大骨煮熟后，把肉用刀子剔下。
STEP 02
黃瓜去皮后用刀拍扁，把黃瓜切成絲。
STEP 03
大蒜加精鹽砸成蒜泥后，調入一湯匙味醬油，加入兩湯匙涼拌醋。
STEP 04
倒入適量花椒油，去腥。
STEP 05
拌勻后，調入剔骨肉的小盆里拌勻即可。
STEP 06
黃瓜打底，加入剔骨肉，再倒入香菜、花生、紅油、辣椒拌勻。
豬肉 家常菜 涼拌菜
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