1、腸(chang)胃好的(de)人，豆腐(fu)(fu)可以不加(jia)熱直接涼(liang)拌；還有一個懶人的(de)辦法就是把豆腐(fu)(fu)放(fang)進微(wei)波爐里轉1到(dao)2分鐘（視你家微(wei)波爐的(de)功率而定）再(zai)拿出(chu)來放(fang)涼(liang)。

2、配(pei)料及調味醬油完全(quan)可按個人口味增減，喜歡用什么樣(yang)的(de)調料混在(zai)一起(qi)都可以。