啤酒燜羊肉的家常做法啤酒燜羊肉怎么做好吃

本文章由注冊用戶夏天與·夜晚上傳提供 2024-12-11 評論 0

啤酒燜羊肉，是以帶骨羊肉、啤酒為主料做成的菜品，口味香酥，肥而不膩。羊肉中加入啤酒可以將羊肉的腥膻味去掉，經過燜制，讓羊肉變得美味。下面這篇文章就為大家帶來了啤酒燜羊肉的家常做法，跟隨教程一起嘗試著制作吧！

用料

羊肉適量
生姜適量
八角適量
桂皮適量
花椒適量
冰糖適量
啤酒適量
食用油適量
食鹽適量
料酒適量
醬油適量
老抽適量

做法

STEP 01: 羊肉剁成塊，洗干凈；生姜切片，洗凈；所有香料洗干凈

STEP 02: 冷水下鍋焯水2分鐘，溫水洗凈浮沫

STEP 03: 鍋中放油，放入冰糖、姜、所有香料炒香

STEP 04: 放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒香上色

STEP 05: 倒入啤酒，大火燒開后轉小火1個小時

STEP 06: 出鍋前撒上蒜苗即可

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