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網紅沸騰蝦的做法大全 沸騰蝦怎么做好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2025-04-16 評論 0
沸騰蝦是網絡上紅極一時的網紅美食,剛出鍋的沸騰蝦,蝦仁晶瑩剔透,在暖燈的映襯下,幾乎透明,入口麻辣鮮香,爽脆嫩滑,看的人口水都要流出來了。那么沸騰蝦怎么做好吃呢?下面這篇文章就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
500g基圍蝦去頭去殼留蝦尾,開背去蝦線,加2勺料酒、1勺白胡椒粉、半勺鹽,腌制20分鐘,備用
STEP 02
少許金針菇去根掰開,1/4個洋蔥去皮切絲,50g干辣椒去籽剪段,生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切末備用
STEP 03
鍋內倒入小半鍋油,燒熱至220度,關火
STEP 04
油鍋中加入蒜瓣、姜絲、洋蔥絲、干辣椒段、25g花椒、2顆八角、2片香葉 攪拌均勻后,加入金針菇和腌好的基圍蝦煮熟,最后倒入1勺醋烹香
STEP 05
盛出后,撒上少許香蔥,沸騰蝦完成
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