網紅沸騰蝦的做法大全沸騰蝦怎么做好吃

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2025-04-16 評論 0

沸騰蝦是網絡上紅極一時的網紅美食，剛出鍋的沸騰蝦，蝦仁晶瑩剔透，在暖燈的映襯下，幾乎透明，入口麻辣鮮香，爽脆嫩滑，看的人口水都要流出來了。那么沸騰蝦怎么做好吃呢？下面這篇文章就會為大家介紹。

用料

基圍蝦 500克
金針菇適量
干辣椒 50g
花椒 25g
八角 2顆
料酒 2勺
胡椒粉 1勺
香葉 2片
食鹽半勺
香醋 1勺
香蔥少許
生姜少許
大蒜適量
洋蔥 1／4個

做法

STEP 01: 500g基圍蝦去頭去殼留蝦尾，開背去蝦線，加2勺料酒、1勺白胡椒粉、半勺鹽，腌制20分鐘，備用

STEP 02: 少許金針菇去根掰開，1/4個洋蔥去皮切絲，50g干辣椒去籽剪段，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切末備用

STEP 03: 鍋內倒入小半鍋油，燒熱至220度，關火

STEP 04: 油鍋中加入蒜瓣、姜絲、洋蔥絲、干辣椒段、25g花椒、2顆八角、2片香葉攪拌均勻后，加入金針菇和腌好的基圍蝦煮熟，最后倒入1勺醋烹香

STEP 05: 盛出后，撒上少許香蔥，沸騰蝦完成

蝦魚蝦蟹麻辣家常菜口味

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