胡蘿卜蝦肉餛飩餡的做法 胡蘿卜蝦肉餡餛飩怎么做
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2025-03-26
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用蝦肉和胡蘿卜做成餡,包成餛飩,配上濃湯寶的雞湯,鮮香味美,營養又補鈣,小孩子和老人都很喜歡吃。不過很多朋友不知道胡蘿卜蝦肉餛飩餡的做法,那么下面這篇文章就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
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胡蘿卜去皮切片,焯水2分鐘,煮到胡蘿卜能扎透為主
- STEP 02
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鮮蝦去殼去蝦線,用輔食機把蝦仁打成肉糜
- STEP 03
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胡蘿卜切碎放進去,加適量的鹽、糖、白胡椒粉、生抽、蠔油、香油,分次放入蛋清,朝著一個方向攪拌上勁兒
- STEP 04
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買的餛飩皮如果厚可以用搟面杖加工一下,皮薄一點好吃
- STEP 05
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用自己喜歡的手法把餛飩包好
- STEP 06
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鍋中放入適量的水,倒入一塊濃湯寶,水開后煮兩分鐘關火備用
- STEP 07
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另起鍋加清水,水開后下餛飩煮3分鐘
- STEP 08
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煮好以后撈入碗中,香菜洗凈切碎放入碗中
- STEP 09
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倒入剛煮好的雞湯即可