DHA在什么食物里含量豐富？
1、母乳
初乳(ru)(ru)中DHA的含量尤其豐富(fu)。不過，母(mu)親(qin)乳(ru)(ru)汁中DHA的含量取決(jue)于三餐的食(shi)物結構(gou)。日本的母(mu)親(qin)吃魚(yu)較多(duo)，乳(ru)(ru)汁中DHA含量高達22%，居全球(qiu)第一；其次為澳大利亞，約(yue)為10%；而美(mei)國最低，僅有7%。
2、配方奶(nai)粉，指添加DHA的配方奶(nai)粉。
3、魚類
DHA含量(liang)高的(de)魚(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)、沙丁(ding)魚(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)、黃花魚(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)等，每(mei)100克(ke)魚(yu)(yu)中的(de)DHA含量(liang)可達1000毫克(ke)以上。就某一種魚(yu)(yu)而(er)言(yan)，DHA含量(liang)高的(de)部分又首推(tui)眼(yan)窩脂肪，其次則是魚(yu)(yu)油。
4、干果類
如核桃、杏仁(ren)、花生、芝麻(ma)等。其中所含的α-亞麻(ma)酸可在人體內(nei)轉化成DHA。
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5、藻類
藻類食物所含有(you)的(de)DHA也是比較豐富。
6、DHA制品
市場(chang)上(shang)有(you)兩(liang)種：一(yi)種是(shi)從(cong)深海(hai)魚(yu)油中提(ti)取，另一(yi)種是(shi)從(cong)藻類中提(ti)取。前一(yi)種源于魚(yu)類脂肪，不過(guo)至少有(you)3大缺(que)陷：
（1）魚(yu)油中EPA(二十碳(tan)五烯酸)的含量(liang)太(tai)高，可使(shi)DHA所占(zhan)的比例過低，與母乳相(xiang)差較大，不符合孩子的生理(li)需(xu)求。
（2）魚油(you)中(zhong)的DHA含量雖然比較(jiao)高，卻不含對腦發育有重(zhong)要作用的另一種不飽和脂肪酸(suan)(suan)--AA(花生四烯(xi)酸(suan)(suan))，而(er)其(qi)中(zhong)過(guo)多的EPA還會抑(yi)制孩子(zi)體內AA的生成。
（3）魚類(lei)不同程度(du)地受到汞、鉛等重金(jin)屬或(huo)砷等有害(hai)物(wu)(wu)的(de)(de)污(wu)染，安全性低。相(xiang)比之(zhi)下(xia)，藻(zao)類(lei)的(de)(de)優勢突出，DHA藻(zao)油(you)(you)是一種(zhong)純(chun)植物(wu)(wu)性DHA原料(liao)，從人工培育的(de)(de)海洋微(wei)藻(zao)中提(ti)取，未(wei)經(jing)食物(wu)(wu)鏈傳遞，是目(mu)前(qian)世(shi)界上最(zui)純(chun)凈(jing)、最(zui)安全的(de)(de)DHA來(lai)源。尤其值得一提(ti)的(de)(de)是，DHA藻(zao)油(you)(you)的(de)(de)DHA濃度(du)遠高于魚油(you)(you)提(ti)取物(wu)(wu)，且純(chun)度(du)高(含量(liang)上，DHA藻(zao)油(you)(you)的(de)(de)DHA≥35g/100g，魚油(you)(you)DHA的(de)(de)含量(liang)是3.6-12.5g/100g)，穩定性強、不易被(bei)氧化，且無(wu)臭、無(wu)味(wei)，特別適合用于胎兒、嬰(ying)幼兒。
什么藻類含dha最高
日常飲食中，海帶就不(bu)錯。昂(ang)貴(gui)一點的深海藻類都可(ke)以的。
兒童補腦食品
1、鮭魚
鮭魚肉含(han)有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂(zhi)肪酸，但脂(zhi)肪含(han)量(liang)卻(que)較低，含(han)有EPA和(he)DHA，有助于提高腦細胞的活(huo)性(xing)和(he)增(zeng)強記憶力和(he)理(li)解能力。是兒童健腦的最佳(jia)選擇之一。
2、蛋類
眾(zhong)所周知，蛋(dan)類(lei)含(han)有豐富的蛋(dan)白(bai)質，是天(tian)然食物中最優良的蛋(dan)白(bai)質之一(yi)。其(qi)實它還含(han)有有助于提(ti)升記憶力的膽(dan)堿。多吃蛋(dan)類(lei)，會讓(rang)孩(hai)子更聰明。
3、花生醬
花(hua)生(sheng)醬(jiang)中(zhong)含(han)有豐富的(de)維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖(xian)維和(he)蛋白(bai)質(zhi)等，對孩(hai)子(zi)的(de)大腦(nao)發育(yu)和(he)身體健康有很大幫助。研究人員建議，花(hua)生(sheng)醬(jiang)應該(gai)與一些(xie)含(han)熱量較低的(de)食品，如全(quan)麥面包、蔬菜、水(shui)果等搭配。
4、全麥(mai)制(zhi)品和糙米
全麥制品(pin)和糙米含有豐富維(wei)生(sheng)素B,纖(xian)維(wei)素等，對(dui)于(yu)保(bao)持(chi)認知能力至(zhi)關重要，所以在為孩子選(xuan)擇面(mian)包(bao)的(de)時候(hou)最好選(xuan)擇全麥面(mian)包(bao)。
5、燕麥
燕麥對于孩子來說是(shi)很熟悉的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品了，特別(bie)是(shi)在早餐的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)譜中。燕麥中富含豐富的(de)(de)維(wei)(wei)他命，纖(xian)維(wei)(wei)素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的(de)(de)能量，同時也是(shi)很好的(de)(de)健腦食(shi)(shi)(shi)品。
6、草莓
紅莓，黑莓，越(yue)(yue)橘等富(fu)含豐富(fu)的(de)維生素(su)C。研究發現，越(yue)(yue)橘和草莓汁是很好的(de)提(ti)升記(ji)憶力(li)的(de)飲品。
7、豆類
豆類(lei)(lei)含(han)(han)有豐富的(de)(de)(de)蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合物(wu)和維生素A、B等。特別(bie)是蛋白質和必需(xu)氨基酸的(de)(de)(de)含(han)(han)量高，以谷(gu)氨酸的(de)(de)(de)含(han)(han)量最為豐富，大(da)腦賴以活(huo)動的(de)(de)(de)物(wu)質基礎。所以孩子常(chang)吃豆類(lei)(lei)有益于大(da)腦的(de)(de)(de)發育(yu)。
8、蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠(bo)菜等顏(yan)色深而鮮艷的(de)蔬菜富(fu)含豐富(fu)的(de)抗氧化劑，保持大(da)腦的(de)健康活(huo)力。
9、奶等乳制品
牛奶含(han)有優質蛋白質，其中含(han)有人體所(suo)需(xu)要(yao)(yao)的全部必需(xu)氨基酸(suan)，除含(han)有鈣質外，還(huan)含(han)有多種我們身體需(xu)要(yao)(yao)的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和礦物(wu)質，如:維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對(dui)于維(wei)持孩子正(zheng)常生(sheng)(sheng)理功能(neng)和促進生(sheng)(sheng)長發育都(dou)有好處。
10、鐵
鐵是一種重要的礦(kuang)物質，可以幫助(zhu)孩(hai)子(zi)們保持活力和集中注意力。瘦(shou)牛肉中富含(han)豐富的鐵，同(tong)時還有幫助(zhu)提高(gao)記(ji)憶力的鋅等(deng)兒童所需的礦(kuang)物質，是一種很好的健腦食品。
