DHA在什么食物里含量豐富？
1、母乳
初乳中DHA的(de)(de)含(han)量尤其豐富。不過，母親乳汁(zhi)中DHA的(de)(de)含(han)量取決于(yu)三餐(can)的(de)(de)食(shi)物結構。日本的(de)(de)母親吃(chi)魚(yu)較多，乳汁(zhi)中DHA含(han)量高達22%，居全球(qiu)第一；其次為(wei)澳(ao)大利亞，約為(wei)10%；而美國最(zui)低(di)，僅有7%。
2、配方奶粉(fen)，指添加DHA的配方奶粉(fen)。
3、魚類
DHA含(han)量(liang)高的魚(yu)(yu)(yu)類有鮪魚(yu)(yu)(yu)、鰹魚(yu)(yu)(yu)、鮭魚(yu)(yu)(yu)、鯖魚(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)、竹莢魚(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)、金槍魚(yu)(yu)(yu)、黃花(hua)魚(yu)(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)(yu)、鱔(shan)魚(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)、花(hua)鯽魚(yu)(yu)(yu)等，每100克魚(yu)(yu)(yu)中的DHA含(han)量(liang)可達1000毫克以上。就某一(yi)種魚(yu)(yu)(yu)而言，DHA含(han)量(liang)高的部(bu)分又首推眼窩脂肪，其次則(ze)是魚(yu)(yu)(yu)油。
4、干果類
如核桃、杏(xing)仁、花生、芝(zhi)麻等(deng)。其中所含的α-亞麻酸可在(zai)人體內轉(zhuan)化成DHA。
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5、藻類
藻類食(shi)物所(suo)含有(you)的DHA也(ye)是比較豐富。
6、DHA制品
市場上有兩種(zhong)(zhong)(zhong)：一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是從(cong)(cong)深海魚油(you)中提取(qu)，另一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)是從(cong)(cong)藻類中提取(qu)。前一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)源于魚類脂肪(fang)，不(bu)過(guo)至少有3大缺陷(xian)：
（1）魚油中(zhong)EPA(二(er)十碳(tan)五烯酸)的含量太高(gao)，可使DHA所占(zhan)的比例過低(di)，與母乳相差較大，不符(fu)合孩子的生(sheng)理需(xu)求。
（2）魚油中的(de)DHA含量(liang)雖(sui)然(ran)比較高(gao)，卻不(bu)(bu)含對腦(nao)發(fa)育(yu)有重要作用的(de)另(ling)一種不(bu)(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)(suan)--AA(花生四烯酸(suan)(suan))，而其中過多(duo)的(de)EPA還會抑制孩(hai)子體內AA的(de)生成(cheng)。
（3）魚類不(bu)同(tong)程度地(di)受到汞、鉛(qian)等重金屬或(huo)砷(shen)等有(you)害(hai)物(wu)的(de)(de)污染，安(an)全性(xing)低。相比之下(xia)，藻(zao)(zao)類的(de)(de)優勢(shi)突出，DHA藻(zao)(zao)油是(shi)(shi)一(yi)種純(chun)(chun)植物(wu)性(xing)DHA原料(liao)，從人工培育的(de)(de)海洋微藻(zao)(zao)中(zhong)提(ti)取(qu)，未經食物(wu)鏈傳遞，是(shi)(shi)目(mu)前世(shi)界上(shang)最純(chun)(chun)凈、最安(an)全的(de)(de)DHA來源。尤其值得一(yi)提(ti)的(de)(de)是(shi)(shi)，DHA藻(zao)(zao)油的(de)(de)DHA濃度遠高(gao)(gao)于魚油提(ti)取(qu)物(wu)，且純(chun)(chun)度高(gao)(gao)(含量上(shang)，DHA藻(zao)(zao)油的(de)(de)DHA≥35g/100g，魚油DHA的(de)(de)含量是(shi)(shi)3.6-12.5g/100g)，穩定(ding)性(xing)強、不(bu)易被(bei)氧化，且無臭(chou)、無味，特別適(shi)合(he)用于胎(tai)兒(er)、嬰幼兒(er)。
什么藻類含dha最高
日常飲(yin)食(shi)中，海帶就不錯。昂貴(gui)一點的深海藻類都可(ke)以(yi)的。
兒童補腦食品
1、鮭魚
鮭魚(yu)肉含有高(gao)蛋白質及(ji)對神經系(xi)統具備保護作用的歐米伽—3脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，但脂(zhi)肪(fang)(fang)含量卻較低(di)，含有EPA和DHA，有助于(yu)提(ti)高(gao)腦(nao)細胞的活性和增強記憶力和理(li)解能力。是兒童健(jian)腦(nao)的最佳選擇之一。
2、蛋類
眾(zhong)所周知，蛋類含(han)有豐富的蛋白(bai)質，是(shi)天然食物中最優良(liang)的蛋白(bai)質之(zhi)一。其(qi)實它還含(han)有有助于提升記(ji)憶力的膽堿(jian)。多吃蛋類，會讓(rang)孩子更聰明。
3、花生醬
花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)中含有豐富的維(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)素E、葉(xie)酸、鈣、鎂、鋅(xin)、鐵、纖維(wei)和(he)蛋白質等，對孩子的大(da)(da)腦(nao)發育和(he)身體健康有很(hen)大(da)(da)幫助(zhu)。研究人(ren)員建議，花(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)應該與一(yi)些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜(cai)、水果等搭配。
4、全麥制(zhi)品和糙米
全麥制品和(he)糙(cao)米(mi)含(han)有豐富維生素B,纖維素等，對于保(bao)持認知能(neng)力至關重(zhong)要(yao)，所(suo)以在為孩子選擇(ze)面(mian)包(bao)的時候最好(hao)選擇(ze)全麥面(mian)包(bao)。
5、燕麥
燕(yan)(yan)麥對于孩子(zi)來(lai)說是(shi)很熟悉(xi)的食(shi)品了，特別是(shi)在早餐的食(shi)譜中。燕(yan)(yan)麥中富(fu)含(han)豐富(fu)的維他(ta)命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子(zi)一天(tian)提供足夠的能(neng)量，同時也(ye)是(shi)很好(hao)的健(jian)腦食(shi)品。
6、草莓
紅(hong)莓(mei)，黑莓(mei)，越橘(ju)等富含豐富的(de)維生素C。研(yan)究發(fa)現，越橘(ju)和草莓(mei)汁是(shi)很好(hao)的(de)提(ti)升記(ji)憶力(li)的(de)飲品。
7、豆類
豆(dou)類含(han)有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪(fang)、碳(tan)水(shui)化合物(wu)和維(wei)生素A、B等。特別(bie)是蛋(dan)白(bai)質和必需(xu)氨(an)(an)基(ji)酸的(de)含(han)量高，以(yi)(yi)谷氨(an)(an)酸的(de)含(han)量最為(wei)豐(feng)富，大腦賴以(yi)(yi)活動的(de)物(wu)質基(ji)礎。所以(yi)(yi)孩子常吃豆(dou)類有益于大腦的(de)發育。
8、蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜(gua)，胡(hu)蘿卜，菠菜(cai)等顏色(se)深(shen)而鮮艷的(de)蔬菜(cai)富(fu)含豐富(fu)的(de)抗(kang)氧化(hua)劑，保持大腦的(de)健康活(huo)力(li)。
9、奶等乳制品
牛奶含有(you)優質(zhi)蛋白質(zhi)，其中(zhong)含有(you)人體(ti)所需(xu)要的全部必需(xu)氨基酸，除(chu)含有(you)鈣(gai)質(zhi)外，還(huan)含有(you)多種(zhong)我們身體(ti)需(xu)要的維(wei)生素和礦物質(zhi)，如:維(wei)生素A,B1,B2,C,以及鐵(tie)、鋅、硒等，對于維(wei)持孩子正(zheng)常生理功(gong)能和促進生長(chang)發育都有(you)好(hao)處。
10、鐵
鐵(tie)是一種(zhong)重要的礦(kuang)物質，可以幫助孩子們(men)保持(chi)活力(li)和(he)集中注意力(li)。瘦(shou)牛(niu)肉中富(fu)含豐(feng)富(fu)的鐵(tie)，同時還有幫助提高記憶力(li)的鋅等兒(er)童所需的礦(kuang)物質，是一種(zhong)很(hen)好的健腦食品。
