【含(han)(han)維(wei)生(sheng)素b的(de)食(shi)物】什(shen)么(me)食(shi)物含(han)(han)維(wei)生(sheng)素b多 含(han)(han)維(wei)生(sheng)素b的(de)食(shi)物和水果(guo)
在我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)生活(huo)中如果(guo)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)身體發(fa)生了一(yi)些(xie)不好的(de)(de)現象，比如皮膚干(gan)燥等等，那么我(wo)(wo)們(men)要如何(he)去改善這些(xie)方面的(de)(de)問題了，吃什么樣的(de)(de)食物(wu)，補充哪(na)些(xie)營養物(wu)質最(zui)好，下面讓小編給大(da)家介紹一(yi)些(xie)關于這方面的(de)(de)一(yi)些(xie)知識(shi)。
維生素B作用
這是一(yi)種非常不錯(cuo)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)，在我們的(de)(de)身體中起到一(yi)個(ge)很強的(de)(de)作用，但(dan)是維(wei)生(sheng)素(su)B在我們的身(shen)體中停留的時(shi)間是非常短(duan)暫的，所以(yi)我們要經常的補充。
維生(sheng)素B有很多種，其(qi)中B2對(dui)皮(pi)膚的功效最為(wei)明顯，能(neng)輔助(zhu)細胞氧化還原(yuan)，能(neng)維持(chi)皮(pi)膚與黏膜的健康，能(neng)抑制暗瘡形成，保持(chi)皮(pi)膚光滑有彈(dan)性，有助(zhu)于頭發、骨骼(ge)及(ji)指(zhi)甲(jia)的生(sheng)長。缺乏維生(sheng)素B容易(yi)患口角炎、舌炎及皮膚干(gan)燥。
維生素種類及食物來源
維生素B的(de)種類很(hen)多(duo)(B1，B2，B3，B5，B6，B12)。
維生(sheng)素(su)在我們的(de)(de)生(sheng)活(huo)中是(shi)非常重要的(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)，起(qi)到了對我們的(de)(de)身體的(de)(de)保健(jian)作用，是(shi)每(mei)一個生(sheng)命(ming)都需(xu)要的(de)(de)營養物(wu)(wu)質(zhi)，我們要對補充(chong)一些。
維(wei)生素B1的主(zhu)要(yao)食物來源為(wei)：豆類、糙米(mi)、牛奶、家禽。
維生素(su)B2(核黃素(su))的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋(dan)黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2。
維生(sheng)素B3的主要來源於動(dong)物(wu)性食(shi)物(wu)，肝臟，酵母，蛋黃，豆(dou)類中(zhong)量豐，蔬菜(cai)水果中(zhong)則量偏少。
在平時我們要多(duo)吃一些(xie)(xie)富含維生素的食物，比如(ru)一些(xie)(xie)蔬菜和水果是非(fei)常(chang)(chang)不(bu)錯的，同(tong)時還要多(duo)吃一些(xie)(xie)肉類，對我們的身體也是非(fei)常(chang)(chang)好的。
維生素(su)B5的主要來源酵(jiao)母、動物的肝臟(zang)，腎臟(zang)，麥芽和糙米。
維生素B6的主要來源瘦(shou)肉、果仁、糙米(mi)、綠葉蔬菜、香蕉。
主要維生素作用及來源
維生素B1
谷類(lei)食物(wu)一般含維(wei)生(sheng)素B1較多，也(ye)是(shi)我們膳食中維生素B1的主要來源，但(dan)谷(gu)類(lei)食物碾磨得(de)越精細，維生素(su)B1的含量就越少。
在(zai)植物性食物中，豆類(lei)和花生含維生素(su)B1最(zui)多。在蔬菜中(zhong)，苜(mu)蓿、枸(gou)杞、毛豆的維生素B1含量較(jiao)多，每100克分別含0、24毫(hao)克、0、23毫克(ke)和0、33毫克。
動物性食物中，畜肉(rou)及內臟維生素B1很(hen)多。而(er)干(gan)酵母中含維生素B1最高，每100克(ke)為(wei)6、53毫(hao)克，可(ke)以作為治療維生素B1缺(que)乏(fa)的(de)補充來(lai)源。
因此，在日(ri)常膳食中，只(zhi)要(yao)注意(yi)選擇(ze)食物(wu)，不偏(pian)食，注意(yi)主食中粗細(xi)搭配，從一天(tian)的(de)食物(wu)中完全可(ke)以得充足的(de)維生素B1，一(yi)般不(bu)會發生維生素B1缺乏癥。
含維生素B2的食物
維生素B2是人體(ti)細(xi)胞中促進(jin)氧化還(huan)(huan)原的重要物(wu)質之一(yi)，還(huan)(huan)參與(yu)體(ti)內糖、蛋白質、脂(zhi)肪的代謝(xie)，并(bing)有維持正常視覺機能的作用，人體(ti)如果缺乏核黃素，就會(hui)影響(xiang)體(ti)內生(sheng)物(wu)氧化的進(jin)程而發(fa)生(sheng)代謝(xie)障礙。
繼而出(chu)現(xian)口(kou)角(jiao)炎(yan)、眼瞼炎(yan)、結膜(mo)(mo)炎(yan)、唇炎(yan)、舌炎(yan)、耳鼻粘膜(mo)(mo)干燥、皮膚干燥脫屑等。核(he)(he)黃素(su)還與人(ren)的性生(sheng)活(huo)質量有關，當人(ren)體缺少核(he)(he)黃素(su)，尤其是(shi)嚴重缺乏時，人(ren)體腔道的粘膜(mo)(mo)層就會出(chu)現(xian)問題。
維生素B6有助于提高人的(de)免(mian)疫力
維生素B6可以(yi)預(yu)防皮(pi)膚癌、腎結石。男士一天需(xu)要2毫克(ke)維(wei)生素B6，它(ta)相當于兩只香蕉的(de)含量(liang)。含維生(sheng)素B6較多的食物有雞肉、肝(gan)、馬(ma)鈴薯、葵(kui)花子、油梨、香蕉等。
富含維生素B食物
1、含有豐富維生(sheng)素(su)B1的(de)食(shi)品：小麥胚芽(ya)、豬腿肉(rou)、大豆、花生、里(li)肌肉(rou)、火腿、黑米、雞肝、胚芽(ya)米等。含維生素B多的水果有：西紅柿(shi)(它也可以算(suan)做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
維生素B1是(shi)水溶(rong)性(xing)維生素。和所有B族維生素一樣(yang)，多余的B1不會貯藏(zang)于(yu)體(ti)內(nei)，而會完全(quan)排出(chu)體(ti)外(wai)。所以，必須每天補充。
2、維生(sheng)素(su)B2在一般食(shi)物中含量(liang)都不算高，但(dan)動物內(nei)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。其他動(dong)物(wu)性食物(wu)如(ru)豬肉、雞蛋，水產品中的(de)鱔魚、河(he)蟹(xie)等也都含有(you)較(jiao)多的(de)維生(sheng)素B2。
植(zhi)物(wu)性(xing)食(shi)物(wu)中(zhong)的菌藻類食(shi)物(wu)如蘑(mo)菇(gu)、海(hai)帶、紫(zi)菜(cai)中(zhong)含(han)維(wei)生素B2較多。糧食中富(fu)含維生素(su)B的食(shi)物不(bu)多，酵(jiao)母中維生素(su)B2含(han)量很(hen)高(gao)。
3、維(wei)生素B6主要(yao)來自(zi)蛋黃、麥胚、酵(jiao)母、動物肝、腎、肉(rou)、奶、大豆、谷類(lei)、香蕉(jiao)、花生、核桃等。人體腸道細菌也(ye)能合成維生素B6。
4、維生素(su)B12在自然(ran)界(jie)中(zhong)都是由微生物(wu)合成的，所以只有動物(wu)性食(shi)物(wu)中(zhong)才(cai)含(han)有，尤以動物(wu)的肝臟(zang)、肉(rou)類(lei)、蛋類(lei)、牡蠣等(deng)食(shi)物(wu)中(zhong)含(han)量(liang)較(jiao)豐富。
維生素B的主要一些功效
維生素B1的(de)營養作用(yong)是糖在(zai)體內的(de)代(dai)(dai)謝(xie)進(jin)一(yi)步(bu)代(dai)(dai)謝(xie)。其次，脂肪和(he)碳(tan)水化合物的(de)另一(yi)中間代(dai)(dai)謝(xie)物a酮戊(wu)二酸也需(xu)要(yao)維生素B1才能進一(yi)步(bu)代(dai)謝。
此外(wai)，維生素B1可促進胃(wei)內容物的排空，幫助消化(hua)。所以(yi)當食欲不振時，醫生(sheng)常開給一些維(wei)生(sheng)素B1。
維生素B2的一般作用
1、促進發育和細胞的再生(sheng)；
2、促使皮膚，指甲，毛發的正(zheng)常生長；
3、幫助消除口腔內，唇，舌的炎癥；
4、增進視力，減(jian)輕(qing)眼睛(jing)的(de)疲(pi)勞；
5、和其(qi)他的(de)物質(zhi)相互作用來幫助碳水(shui)化合物，脂肪，蛋白質(zhi)的(de)代(dai)謝。
維生素B6對小兒的作用有以下幾點
1、構(gou)成代謝系統的輔(fu)酶。
2、參(can)于蛋白(bai)質(zhi)與脂肪(fang)的代謝。
3、參與腦細胞的(de)發育(yu)。
4、是糖代謝(xie)中的輔助因素。它可協(xie)助谷氨酸代謝(xie)，生成γ-氨基丁酸。后者可抑制神經系(xi)統(tong)活動，避免神經系(xi)統(tong)過度興奮(fen)。
缺乏維生素B6可引(yin)起低色素性(xing)小細胞性(xing)貧血及(ji)口角炎、皮炎、食欲不振、嬰幼兒發(fa)育(yu)遲緩、驚厥等(deng)病癥。
維生素B12在胃(wei)中吸收時(shi)需要(yao)一種胃(wei)粘膜分泌(mi)的“內(nei)因(yin)子”配(pei)合，才能發(fa)揮作用。因(yin)此，當(dang)一些長期(qi)腹瀉、萎縮性胃(wei)炎等疾病影響(xiang)“內(nei)因(yin)子”分泌(mi)時(shi)，容易引起維生(sheng)素B12的(de)缺乏，產生惡性(xing)貧血(xue)。
維生素B12是(shi)促進生長、保持神經組織的健康及形成(cheng)正常的紅細胞(紅(hong)血球)所不可(ke)缺少的物質。當骨髓形成有核紅細胞(紅(hong)細胞的前身)時(shi)，需要(yao)維生素B12提供甲基，以合(he)成脫氧核糖核酸。
否則細胞就無(wu)法(fa)分裂而只(zhi)能繼續不斷合成蛋白(bai)質(zhi)，使(shi)紅細胞體積越來越大，變成巨紅細胞形成惡性貧血。維(wei)生素(su)B12的(de)另(ling)一生理功能是維持神經(jing)系統(tong)的(de)正常功能，促進(jin)神經(jing)髓鞘(qiao)磷(lin)脂的(de)合成(cheng)。
故缺乏(fa)時，患兒可(ke)以(yi)出現(xian)表情呆滯、少(shao)哭(ku)少(shao)鬧、對周圍環境反(fan)應(ying)遲鈍，有的病兒可(ke)以(yi)有下肢(zhi)肌(ji)張(zhang)力(li)增強，膝反(fan)射(she)亢進等體征。
結語：維生素在我們的生活中是非常重要的一種物質，它是生命最起碼的元素，所以在我們的生活中我們要多吃一些不同種類的食物，不要挑食，這樣對我們汲取維生素B是非常(chang)不利的，同時維生素(su)B的流失速度是(shi)非常快的，所以(yi)要經常的補充。
