【含(han)維(wei)生(sheng)素b的食(shi)(shi)物】什么(me)食(shi)(shi)物含(han)維(wei)生(sheng)素b多(duo) 含(han)維(wei)生(sheng)素b的食(shi)(shi)物和水(shui)果
在我(wo)們(men)(men)的(de)(de)生活(huo)中如果我(wo)們(men)(men)的(de)(de)身體(ti)發生了一(yi)些不(bu)好(hao)的(de)(de)現象，比如皮膚(fu)干燥(zao)等(deng)等(deng)，那么我(wo)們(men)(men)要如何去改善這些方(fang)面(mian)的(de)(de)問題了，吃什(shen)么樣(yang)的(de)(de)食物，補充哪(na)些營養物質最好(hao)，下面(mian)讓小(xiao)編給(gei)大(da)家(jia)介紹一(yi)些關于(yu)這方(fang)面(mian)的(de)(de)一(yi)些知識(shi)。
維生素B作用
這(zhe)是一(yi)種非常不錯的(de)維生素，在(zai)我們的(de)身體中起到一(yi)個很(hen)強的(de)作用(yong)，但是維生素B在(zai)我們的(de)身體中停留(liu)的(de)時間是非常(chang)短(duan)暫(zan)的(de)，所(suo)以我們要經常(chang)的(de)補充(chong)。
維生素B有很多種，其(qi)中B2對皮(pi)膚(fu)的(de)功效最為明顯，能(neng)輔助細胞氧化還原，能(neng)維(wei)持(chi)皮(pi)膚(fu)與(yu)黏膜的(de)健康，能(neng)抑(yi)制暗瘡形成，保持(chi)皮(pi)膚(fu)光滑有(you)彈性(xing)，有(you)助于(yu)頭(tou)發(fa)、骨骼(ge)及(ji)指甲的(de)生(sheng)長。缺乏(fa)維(wei)生(sheng)素B容易患口角(jiao)炎(yan)、舌(she)炎(yan)及皮膚干燥。
維生素種類及食物來源
維生素(su)B的種類很多(B1，B2，B3，B5，B6，B12)。
維生素(su)在我(wo)們的生活中是(shi)非常重要的物質(zhi)，起到了對我(wo)們的身(shen)體(ti)的保健(jian)作(zuo)用，是(shi)每一(yi)個生命都需(xu)要的營養物質(zhi)，我(wo)們要對補充一(yi)些。
維(wei)生素B1的主要食物(wu)來源為(wei)：豆類(lei)、糙米、牛奶、家禽(qin)。
維生素B2(核黃素)的(de)主要食物來源為瘦肉、肝(gan)、蛋黃(huang)、糙米(mi)及綠葉蔬菜。小米(mi)含(han)很多的(de)維生素B2。
維生素B3的主要來源於動物性食(shi)物，肝(gan)臟，酵(jiao)母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水(shui)果中則量偏少。
在平時我們要(yao)多(duo)吃一(yi)些富含維生素(su)的(de)(de)(de)食(shi)物，比如一(yi)些蔬菜和水果是(shi)非(fei)常不錯的(de)(de)(de)，同時還(huan)要(yao)多(duo)吃一(yi)些肉類(lei)，對(dui)我們的(de)(de)(de)身體也是(shi)非(fei)常好的(de)(de)(de)。
維生素B5的(de)主要來(lai)源酵母、動(dong)物的(de)肝臟(zang)(zang)，腎臟(zang)(zang)，麥芽和糙(cao)米。
維生素B6的主要(yao)來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬(shu)菜、香蕉。
主要維生素作用及來源
維生素B1
谷類食物一般含(han)維(wei)生素B1較(jiao)多，也是我們(men)膳食中維生素B1的主要(yao)來源，但谷類食物(wu)碾磨得(de)越精細(xi)，維生素(su)B1的含(han)量(liang)就越少(shao)。
在植物性(xing)食物中，豆類和(he)花生含維生素B1最多(duo)。在蔬菜中，苜(mu)蓿、枸杞、毛豆的維(wei)生素B1含量較多(duo)，每(mei)100克(ke)分(fen)別含0、24毫克、0、23毫克和0、33毫克。
動物(wu)性食物(wu)中，畜肉(rou)及(ji)內臟維生素B1很多。而干酵母中含維(wei)生素(su)B1最(zui)高，每(mei)100克為6、53毫克(ke)，可以作為治療維生素(su)B1缺乏的補充來源。
因此，在日常膳食中，只要注意選擇食物，不偏食，注意主食中粗細搭配，從一天的食物中完全(quan)可以得充(chong)足的維生素(su)B1，一般不會發生維(wei)生素B1缺(que)乏癥(zheng)。
含維生素B2的食物
維生素B2是人體(ti)細胞中促(cu)進氧化還原(yuan)的(de)(de)重要物(wu)質(zhi)之一，還參與體(ti)內糖、蛋白質(zhi)、脂肪的(de)(de)代(dai)謝(xie)，并有維持正(zheng)常視覺機(ji)能的(de)(de)作用，人體(ti)如(ru)果缺(que)乏(fa)核(he)黃(huang)素(su)，就會影響(xiang)體(ti)內生物(wu)氧化的(de)(de)進程而發生代(dai)謝(xie)障礙。
繼而(er)出現口(kou)角炎(yan)、眼瞼炎(yan)、結膜(mo)炎(yan)、唇炎(yan)、舌(she)炎(yan)、耳鼻粘膜(mo)干(gan)燥、皮膚(fu)干(gan)燥脫屑等。核黃素還(huan)與人(ren)的(de)性生活質量(liang)有關，當人(ren)體缺(que)少核黃素，尤其是(shi)嚴(yan)重缺(que)乏時，人(ren)體腔道的(de)粘膜(mo)層就會出現問題。
維生(sheng)素B6有助于提(ti)高(gao)人的免疫力
維生素B6可以(yi)預(yu)防(fang)皮膚癌(ai)、腎結石。男士一天需要(yao)2毫克維生素B6，它相當于兩只香(xiang)蕉的含量。含維生素(su)B6較多的食物有雞(ji)肉、肝、馬(ma)鈴薯、葵花子、油梨(li)、香蕉(jiao)等。
富含維生素B食物
1、含有豐富維生(sheng)素B1的食品(pin)：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維(wei)生素B多(duo)的水果有：西紅柿(它也可以算做水果)橘(ju)子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等。
維(wei)生素B1是(shi)水溶性維生素(su)。和所有(you)B族維生素一樣，多余的B1不會貯藏于(yu)體內，而(er)會完全(quan)排出(chu)體外(wai)。所以(yi)，必須(xu)每天補充。
2、維生素B2在(zai)一般食物中(zhong)含量都(dou)不算高，但動物內臟含維生素B2很(hen)豐富(fu)，尤其是肝臟含量最(zui)高。其他動物(wu)性食物(wu)如豬肉、雞蛋，水產品中(zhong)的鱔魚、河蟹等也(ye)都含有較多的維生素B2。
植物(wu)性食物(wu)中(zhong)的菌藻類食物(wu)如蘑(mo)菇、海帶、紫菜中(zhong)含維(wei)生素B2較多。糧食中富含維生素B的(de)食物(wu)不多，酵(jiao)母中維生(sheng)素B2含量很高。
3、維生素B6主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉(rou)、奶、大(da)豆、谷類、香蕉、花(hua)生、核桃等(deng)。人體腸道(dao)細菌也(ye)能合成維生素B6。
4、維生(sheng)素(su)B12在(zai)自然界(jie)中都(dou)是由微生物(wu)合(he)成(cheng)的(de)，所以只(zhi)有動物(wu)性食物(wu)中才含有，尤以動物(wu)的(de)肝臟、肉類、蛋類、牡蠣(li)等食物(wu)中含量較豐(feng)富。
維生素B的主要一些功效
維生素B1的營養作用是糖在體(ti)內的代(dai)謝進一(yi)步代(dai)謝。其次，脂(zhi)肪(fang)和碳水化(hua)合物(wu)(wu)的另一(yi)中間代(dai)謝物(wu)(wu)a酮(tong)戊二(er)酸也需要維(wei)生素B1才能進一步代謝。
此外(wai)，維生素(su)B1可促進胃內容物的排空，幫(bang)助消化。所以(yi)當(dang)食欲不振時，醫生常開給(gei)一些(xie)維(wei)生素(su)B1。
維生素B2的一般作用
1、促進發育和細胞的再生；
2、促使皮膚，指甲，毛發的正常生長；
3、幫助消除口腔內，唇，舌的(de)炎癥；
4、增進視力，減輕(qing)眼睛的疲勞；
5、和其他的物(wu)質相互作用來幫助碳水化合物(wu)，脂(zhi)肪，蛋(dan)白質的代謝。
維生素B6對小兒的作用有以下幾點
1、構成代謝(xie)系統(tong)的輔酶。
2、參于蛋白(bai)質與(yu)脂(zhi)肪的代謝。
3、參與腦細(xi)胞的發育。
4、是糖代謝中(zhong)的(de)輔助因素。它可協助谷(gu)氨酸代謝，生成γ-氨基丁酸。后者(zhe)可(ke)抑制神經系統(tong)活動，避(bi)免神經系統(tong)過(guo)度(du)興奮。
缺乏維生素B6可引起低色素性(xing)(xing)小細胞(bao)性(xing)(xing)貧血及(ji)口(kou)角(jiao)炎、皮炎、食(shi)欲不振、嬰幼(you)兒發育遲緩、驚(jing)厥等(deng)病癥。
維生素B12在胃中(zhong)吸收(shou)時需(xu)要一種(zhong)胃粘膜分泌(mi)的“內因子”配(pei)合(he)，才能(neng)發揮作用。因此，當一些長期(qi)腹瀉、萎(wei)縮性胃炎等疾病(bing)影響(xiang)“內因子”分泌(mi)時，容易引起維(wei)生素B12的缺乏，產(chan)生(sheng)惡性貧血。
維生素B12是促進(jin)生長、保持神經組織的(de)健(jian)康及形(xing)成正常(chang)的(de)紅細胞(紅血球)所不可(ke)缺(que)少的(de)物(wu)質(zhi)。當骨髓形(xing)成有核紅(hong)細(xi)胞(紅細(xi)胞(bao)的前(qian)身)時，需要維生素B12提(ti)供甲基(ji)，以合(he)成脫氧核(he)(he)糖核(he)(he)酸。
否則(ze)細(xi)胞就無法分(fen)裂而只能繼(ji)續不斷合成(cheng)蛋白(bai)質，使紅細(xi)胞體積(ji)越來越大，變成(cheng)巨紅細(xi)胞形成(cheng)惡性貧血。維生素B12的另一生理(li)功能是維持神(shen)經系統的正常功能，促(cu)進神(shen)經髓(sui)鞘(qiao)磷脂的合成(cheng)。
故缺乏(fa)時(shi)，患兒可以出現表(biao)情呆滯、少(shao)哭少(shao)鬧、對周(zhou)圍(wei)環境反(fan)應遲鈍，有(you)的病兒可以有(you)下肢肌(ji)張力增(zeng)強，膝反(fan)射亢進(jin)等(deng)體征。
結語：維生素在我們的生活中是非常重要的一種物質，它是生命最起碼的元素，所以在我們的生活中我們要多吃一些不同種類的食物，不要挑食，這樣對我們汲取維生素B是非常不利的，同(tong)時維生素(su)B的(de)流(liu)失速度(du)是非常(chang)快的(de)，所以要(yao)經常(chang)的(de)補充。
