薏仁是一味傳統的(de)(de)美(mei)肌(ji)艷膚食物，也是常(chang)用的(de)(de)治病良藥，其能降(jiang)低(di)血(xue)脂及血(xue)糖，促進新陳代謝，有(you)利尿(niao)作用，有(you)效(xiao)改(gai)善水腫現象，而且薏仁熱量(liang)比較低(di)，多吃也不怕(pa)胖。為(wei)了(le)我們的(de)(de)美(mei)麗和健康一定(ding)要(yao)煮點(dian)吃奧~

三(san)文(wen)魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺(ci)少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口(kou)感爽(shuang)滑，既可直(zhi)接(jie)生(sheng)食，又能烹制菜肴(yao)，是深受人(ren)們喜愛(ai)的魚類。不僅美味(wei)，三(san)文(wen)魚中還含有豐富(fu)的不飽和脂肪酸(suan)，能降(jiang)低血液(ye)中甘(gan)油三(san)酯水平，并能升高高密(mi)度脂蛋白膽(dan)固醇，增強血管彈性(xing)。生(sheng)的三(san)文(wen)魚雖味(wei)美，但吃(chi)的時候一定要注意奧~

菜(cai)花雖然不是我(wo)喜(xi)歡的(de)(de)蔬菜(cai)，但(dan)(dan)它卻有(you)很好的(de)(de)食(shi)用(yong)功效，其脂肪含(han)量(liang)(liang)低、膳食(shi)纖(xian)維含(han)量(liang)(liang)高(gao)，非常適合高(gao)血脂人群(qun)食(shi)用(yong)。此外它還(huan)含(han)有(you)多種微(wei)量(liang)(liang)營養素(su)，對抵御癌癥發揮了強效作用(yong)。但(dan)(dan)需(xu)要(yao)注(zhu)意的(de)(de)是，菜(cai)花含(han)有(you)的(de)(de)維生(sheng)素(su)是水溶性的(de)(de)，所(suo)以(yi)為了避免(mian)(mian)營養成分流(liu)失(shi)，最(zui)佳的(de)(de)烹(peng)飪方法是：避免(mian)(mian)用(yong)刀(dao)切(qie)改用(yong)手撕(si);避免(mian)(mian)長(chang)時間燉(dun)煮(zhu)，而要(yao)用(yong)旺火煸炒、或蒸熟。

辣(la)椒含(han)維生素(su)C的(de)比例(li)在(zai)所(suo)有食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)最高。研究發現，維生素(su)C可以改善機體(ti)(ti)微循環，減低(di)毛細血(xue)管脆(cui)性，同時還(huan)能夠降(jiang)低(di)膽固(gu)醇(chun)的(de)含(han)量(liang)，是(shi)(shi)一種天(tian)然的(de)降(jiang)脂(zhi)食(shi)物(wu)(wu)。辣(la)椒素(su)還(huan)能促(cu)進(jin)脂(zhi)肪(fang)的(de)新陳代謝，防(fang)止(zhi)體(ti)(ti)內脂(zhi)肪(fang)的(de)積存，因(yin)而有降(jiang)脂(zhi)和減肥(fei)的(de)功效(xiao)。但是(shi)(shi)，過量(liang)食(shi)用辣(la)椒會刺激胃腸道，容易引發胃痛、胃潰瘍(yang)等疾病。

豆類都是(shi)又(you)便宜、又(you)安全有效(xiao)的降(jiang)血脂食(shi)物，實驗發現，每天(tian)中午只(zhi)要吃半碗(wan)豆類，就(jiu)可(ke)以在8周內(nei)使“壞膽固醇”濃度降(jiang)低20%。豆類食(shi)品含有多種降(jiang)膽固醇的有效(xiao)成分，其中最(zui)主要的是(shi)豆類中的可(ke)溶(rong)性及不可(ke)溶(rong)性纖維。

花生中(zhong)含有豐富的植物固(gu)(gu)醇，這(zhe)是一類在干(gan)果中(zhong)普(pu)遍存在的一類固(gu)(gu)醇化合物，可(ke)以(yi)與膽(dan)固(gu)(gu)醇產生競爭作用(yong)，從而抑制人(ren)體對膽(dan)固(gu)(gu)醇的吸收，降(jiang)低血(xue)液膽(dan)固(gu)(gu)醇水平(ping)。此外，花生還富含不飽和脂(zhi)肪酸、膽(dan)堿(jian)、卵磷脂(zhi)等營(ying)養成分(fen)，可(ke)使人(ren)體內的膽(dan)固(gu)(gu)醇分(fen)解為(wei)膽(dan)汁酸排出體外。