薏仁是(shi)一味傳統的美肌艷(yan)膚食物(wu)，也(ye)是(shi)常用(yong)的治病良藥，其能(neng)降低血脂及血糖，促進(jin)新陳代謝(xie)，有(you)利尿(niao)作(zuo)用(yong)，有(you)效(xiao)改善(shan)水腫現象，而且(qie)薏仁熱量比(bi)較低，多吃也(ye)不(bu)怕胖。為了我(wo)們(men)的美麗和(he)健康一定要煮點吃奧~

三文魚(yu)是(shi)世(shi)界名貴(gui)魚(yu)類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhi)細(xi)嫩(nen)鮮(xian)美(mei)，口感(gan)爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴(yao)，是(shi)深受(shou)人們喜愛的魚(yu)類。不僅(jin)美(mei)味(wei)，三文魚(yu)中還(huan)含(han)有(you)豐富(fu)的不飽和脂肪酸(suan)，能降(jiang)低血(xue)液中甘(gan)油三酯水平，并能升高高密度脂蛋(dan)白膽固醇(chun)，增強血(xue)管彈性。生的三文魚(yu)雖(sui)味(wei)美(mei)，但吃的時(shi)候一定要注意(yi)奧~

菜花(hua)(hua)雖然(ran)不是(shi)我喜歡的蔬菜，但它卻有(you)(you)很好(hao)的食用(yong)功(gong)效，其脂肪(fang)含(han)量低、膳食纖(xian)維(wei)含(han)量高(gao)，非常適合高(gao)血脂人群食用(yong)。此外它還含(han)有(you)(you)多種微量營(ying)養素，對(dui)抵御癌癥發揮了強效作用(yong)。但需要注意的是(shi)，菜花(hua)(hua)含(han)有(you)(you)的維(wei)生素是(shi)水溶性的，所以(yi)為了避(bi)免(mian)營(ying)養成(cheng)分流失(shi)，最(zui)佳的烹飪方法是(shi)：避(bi)免(mian)用(yong)刀切改(gai)用(yong)手撕;避(bi)免(mian)長時(shi)間燉(dun)煮，而要用(yong)旺火煸炒、或(huo)蒸(zheng)熟。

辣椒(jiao)含維生素(su)C的比例在所有(you)食(shi)(shi)物(wu)中最高。研究(jiu)發現(xian)，維生素(su)C可以(yi)改善機體微循環，減(jian)低毛細血管脆性，同時還(huan)能夠(gou)降(jiang)低膽固醇的含量(liang)，是一種天然的降(jiang)脂食(shi)(shi)物(wu)。辣椒(jiao)素(su)還(huan)能促進脂肪的新(xin)陳代謝，防止體內脂肪的積存，因而有(you)降(jiang)脂和減(jian)肥的功效。但是，過量(liang)食(shi)(shi)用(yong)辣椒(jiao)會刺激(ji)胃腸(chang)道，容(rong)易引發胃痛、胃潰(kui)瘍等疾病。

豆(dou)類(lei)都是又便宜、又安全有(you)(you)效(xiao)的(de)降血(xue)脂食(shi)(shi)物，實驗發(fa)現(xian)，每天中午只要吃(chi)半碗豆(dou)類(lei)，就可(ke)(ke)以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低(di)20%。豆(dou)類(lei)食(shi)(shi)品含有(you)(you)多(duo)種降膽固醇的(de)有(you)(you)效(xiao)成分，其中最主要的(de)是豆(dou)類(lei)中的(de)可(ke)(ke)溶(rong)性及不可(ke)(ke)溶(rong)性纖維(wei)。

花生(sheng)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有豐(feng)富的(de)植物固(gu)(gu)醇，這(zhe)是一(yi)類在(zai)干果中(zhong)(zhong)普遍存在(zai)的(de)一(yi)類固(gu)(gu)醇化合(he)物，可(ke)以與(yu)膽固(gu)(gu)醇產生(sheng)競爭(zheng)作用，從而抑制人體(ti)對膽固(gu)(gu)醇的(de)吸收，降低血液膽固(gu)(gu)醇水平。此外，花生(sheng)還富含(han)(han)不飽和脂肪酸、膽堿(jian)、卵磷(lin)脂等(deng)營養成分，可(ke)使人體(ti)內的(de)膽固(gu)(gu)醇分解(jie)為膽汁酸排出體(ti)外。