薏(yi)仁(ren)(ren)是一味傳統的(de)(de)美肌艷膚食(shi)物(wu)，也是常用的(de)(de)治(zhi)病良藥，其能降低血脂及(ji)血糖，促進新(xin)陳代謝，有利尿作用，有效改善(shan)水腫現象，而且薏(yi)仁(ren)(ren)熱量比較低，多吃(chi)也不怕(pa)胖。為了(le)我們的(de)(de)美麗和健康一定要煮點吃(chi)奧~

三(san)文(wen)魚是(shi)世界名貴魚類之一。鱗小(xiao)刺少，肉(rou)(rou)色(se)橙(cheng)紅，肉(rou)(rou)質細嫩鮮美，口感(gan)爽滑，既可(ke)直接生(sheng)食(shi)，又能(neng)(neng)烹(peng)制(zhi)菜肴，是(shi)深受(shou)人們喜愛的魚類。不僅美味(wei)，三(san)文(wen)魚中還含有豐富的不飽和(he)脂肪酸，能(neng)(neng)降低(di)血液中甘油三(san)酯水平，并(bing)能(neng)(neng)升高高密度(du)脂蛋白膽固醇(chun)，增強(qiang)血管(guan)彈性。生(sheng)的三(san)文(wen)魚雖味(wei)美，但吃的時候一定要(yao)注意奧~

菜花雖(sui)然(ran)不(bu)是(shi)我喜歡的(de)蔬菜，但它卻有很好的(de)食用(yong)(yong)功效(xiao)，其脂肪含量(liang)低、膳食纖維(wei)含量(liang)高，非常適合高血脂人群食用(yong)(yong)。此(ci)外它還含有多種(zhong)微量(liang)營養素，對抵御(yu)癌(ai)癥(zheng)發揮了(le)(le)強效(xiao)作用(yong)(yong)。但需要(yao)注意的(de)是(shi)，菜花含有的(de)維(wei)生(sheng)素是(shi)水溶性的(de)，所以為(wei)了(le)(le)避(bi)(bi)免(mian)(mian)營養成(cheng)分流失，最佳的(de)烹飪方法是(shi)：避(bi)(bi)免(mian)(mian)用(yong)(yong)刀切改用(yong)(yong)手撕;避(bi)(bi)免(mian)(mian)長(chang)時間燉煮(zhu)，而要(yao)用(yong)(yong)旺火煸炒、或蒸熟。

辣椒(jiao)含(han)維(wei)生素(su)C的(de)(de)比例在(zai)所(suo)有食物(wu)中最高。研(yan)究發(fa)現，維(wei)生素(su)C可(ke)以改善機體微循(xun)環，減(jian)低毛細血管脆性，同時還能夠(gou)降低膽固醇的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)，是(shi)一(yi)種天然(ran)的(de)(de)降脂(zhi)(zhi)食物(wu)。辣椒(jiao)素(su)還能促進脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)新陳代(dai)謝(xie)，防止(zhi)體內脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)積(ji)存(cun)，因而有降脂(zhi)(zhi)和減(jian)肥的(de)(de)功效(xiao)。但(dan)是(shi)，過量(liang)(liang)食用辣椒(jiao)會(hui)刺激胃(wei)腸道，容易引發(fa)胃(wei)痛(tong)、胃(wei)潰瘍等疾(ji)病。

豆類都是(shi)又(you)便宜、又(you)安全有效的(de)降(jiang)(jiang)血脂食物(wu)，實驗發現，每天中(zhong)午只要吃半碗(wan)豆類，就可(ke)以在8周內使“壞(huai)膽(dan)固醇(chun)”濃度降(jiang)(jiang)低20%。豆類食品含有多種降(jiang)(jiang)膽(dan)固醇(chun)的(de)有效成分，其中(zhong)最主(zhu)要的(de)是(shi)豆類中(zhong)的(de)可(ke)溶(rong)性(xing)及(ji)不可(ke)溶(rong)性(xing)纖維。

花生中含有豐富的(de)植物固(gu)醇，這是一(yi)類(lei)在(zai)(zai)干果中普遍存在(zai)(zai)的(de)一(yi)類(lei)固(gu)醇化合物，可以(yi)與(yu)膽(dan)(dan)固(gu)醇產生競爭(zheng)作(zuo)用，從而(er)抑制人(ren)體對膽(dan)(dan)固(gu)醇的(de)吸收，降低血(xue)液(ye)膽(dan)(dan)固(gu)醇水平。此外，花生還富含不飽(bao)和脂(zhi)肪酸、膽(dan)(dan)堿、卵磷(lin)脂(zhi)等營養成(cheng)分(fen)，可使人(ren)體內(nei)的(de)膽(dan)(dan)固(gu)醇分(fen)解為膽(dan)(dan)汁酸排出(chu)體外。