薏仁是一味傳統(tong)的美肌(ji)艷膚(fu)食物(wu)，也是常用的治病(bing)良藥，其能降低(di)血脂及血糖，促進新陳代謝，有(you)利尿作用，有(you)效改善(shan)水(shui)腫現象，而且薏仁熱(re)量比(bi)較低(di)，多(duo)吃也不怕胖。為(wei)了我們的美麗和健康一定要煮點(dian)吃奧(ao)~

三文魚(yu)是世界名貴魚(yu)類之一。鱗小刺少，肉(rou)色(se)橙紅，肉(rou)質(zhi)細嫩鮮美，口感爽滑，既可(ke)直(zhi)接生食，又能(neng)烹制菜肴，是深(shen)受人(ren)們喜愛的(de)(de)(de)魚(yu)類。不(bu)僅美味，三文魚(yu)中(zhong)還(huan)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)，能(neng)降(jiang)低血(xue)液中(zhong)甘(gan)油(you)三酯水平(ping)，并能(neng)升高高密度(du)脂蛋白膽固醇，增強(qiang)血(xue)管彈(dan)性。生的(de)(de)(de)三文魚(yu)雖(sui)味美，但(dan)吃的(de)(de)(de)時候一定要(yao)注意奧~

菜(cai)花雖(sui)然(ran)不是我喜歡的(de)蔬菜(cai)，但它(ta)卻有(you)很(hen)好的(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)功效，其脂肪含量(liang)低、膳食(shi)(shi)纖維(wei)含量(liang)高，非常適合高血(xue)脂人(ren)群食(shi)(shi)用(yong)(yong)。此外(wai)它(ta)還含有(you)多種微量(liang)營(ying)養素(su)，對抵御(yu)癌癥發(fa)揮(hui)了強效作(zuo)用(yong)(yong)。但需要注意的(de)是，菜(cai)花含有(you)的(de)維(wei)生素(su)是水溶性的(de)，所以為了避(bi)免(mian)營(ying)養成分(fen)流(liu)失，最(zui)佳的(de)烹飪方法是：避(bi)免(mian)用(yong)(yong)刀切(qie)改(gai)用(yong)(yong)手撕(si);避(bi)免(mian)長時間燉煮，而要用(yong)(yong)旺火煸炒、或蒸熟。

辣椒(jiao)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)比例在(zai)所有食物(wu)中最高。研究發現，維(wei)生(sheng)素(su)C可以改(gai)善機體(ti)微循環，減低毛(mao)細血管(guan)脆(cui)性，同時還能(neng)夠降(jiang)(jiang)低膽固醇(chun)的(de)含(han)量(liang)，是一種天然的(de)降(jiang)(jiang)脂(zhi)(zhi)食物(wu)。辣椒(jiao)素(su)還能(neng)促進(jin)脂(zhi)(zhi)肪的(de)新陳(chen)代謝，防止體(ti)內脂(zhi)(zhi)肪的(de)積存，因而有降(jiang)(jiang)脂(zhi)(zhi)和(he)減肥(fei)的(de)功效。但(dan)是，過量(liang)食用辣椒(jiao)會刺激胃(wei)腸道，容易引發胃(wei)痛、胃(wei)潰瘍等疾病。

豆類(lei)(lei)都(dou)是又便宜(yi)、又安全有(you)效的(de)降血(xue)脂食物(wu)，實(shi)驗發(fa)現(xian)，每天中(zhong)(zhong)午只要吃半碗(wan)豆類(lei)(lei)，就可(ke)以在(zai)8周內使“壞膽固(gu)醇(chun)(chun)”濃度降低20%。豆類(lei)(lei)食品含有(you)多(duo)種(zhong)降膽固(gu)醇(chun)(chun)的(de)有(you)效成分，其中(zhong)(zhong)最主要的(de)是豆類(lei)(lei)中(zhong)(zhong)的(de)可(ke)溶性及不可(ke)溶性纖(xian)維。

花(hua)生(sheng)中含有豐富的(de)(de)植物(wu)固(gu)醇，這是(shi)一類在干果中普遍(bian)存在的(de)(de)一類固(gu)醇化合物(wu)，可以(yi)與膽固(gu)醇產生(sheng)競(jing)爭作用，從(cong)而抑(yi)制人(ren)體(ti)對(dui)膽固(gu)醇的(de)(de)吸收，降低血液膽固(gu)醇水平。此外，花(hua)生(sheng)還富含不飽和(he)脂肪酸、膽堿、卵(luan)磷脂等營養成分(fen)，可使人(ren)體(ti)內的(de)(de)膽固(gu)醇分(fen)解為膽汁酸排出體(ti)外。