薏(yi)仁(ren)是(shi)一味傳統(tong)的美肌艷(yan)膚食(shi)物，也是(shi)常用的治病良藥，其能降(jiang)低(di)血(xue)脂及血(xue)糖，促(cu)進新陳(chen)代(dai)謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而(er)且薏(yi)仁(ren)熱量比較(jiao)低(di)，多吃也不(bu)怕胖。為了我們的美麗和健(jian)康一定要煮點吃奧(ao)~

三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)是(shi)世界名貴魚(yu)(yu)(yu)類之(zhi)一。鱗小刺少，肉(rou)色橙紅，肉(rou)質細嫩鮮美，口感(gan)爽滑(hua)，既可直(zhi)接生(sheng)食，又能烹制菜肴，是(shi)深(shen)受人們喜愛的(de)魚(yu)(yu)(yu)類。不(bu)僅美味，三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)中還含有豐富(fu)的(de)不(bu)飽和脂肪酸，能降低血(xue)液中甘油(you)三酯水(shui)平，并(bing)能升高高密度(du)脂蛋白膽固醇，增強(qiang)血(xue)管彈性。生(sheng)的(de)三文(wen)魚(yu)(yu)(yu)雖(sui)味美，但吃的(de)時候(hou)一定(ding)要注(zhu)意奧~

菜(cai)花(hua)雖然不是(shi)我喜歡的(de)蔬菜(cai)，但(dan)它卻有很好的(de)食用(yong)功效(xiao)，其脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)低、膳食纖維(wei)含量(liang)(liang)高，非常適(shi)合高血脂(zhi)(zhi)人群食用(yong)。此外它還含有多(duo)種微量(liang)(liang)營養(yang)素，對抵御癌癥發揮(hui)了(le)強效(xiao)作用(yong)。但(dan)需(xu)要注意的(de)是(shi)，菜(cai)花(hua)含有的(de)維(wei)生素是(shi)水溶性(xing)的(de)，所以為(wei)了(le)避免(mian)(mian)營養(yang)成分流失，最佳的(de)烹飪(ren)方(fang)法是(shi)：避免(mian)(mian)用(yong)刀(dao)切改用(yong)手撕;避免(mian)(mian)長時間燉煮，而(er)要用(yong)旺火(huo)煸炒、或蒸熟。

辣椒(jiao)含(han)維(wei)生素(su)C的(de)比例在所有(you)食物中最高。研(yan)究發現，維(wei)生素(su)C可以改善機體微循(xun)環(huan)，減(jian)低(di)毛(mao)細血管脆性(xing)，同(tong)時還(huan)能夠降低(di)膽固醇(chun)的(de)含(han)量，是(shi)(shi)一種天然的(de)降脂(zhi)(zhi)食物。辣椒(jiao)素(su)還(huan)能促進(jin)脂(zhi)(zhi)肪的(de)新陳代謝，防(fang)止體內脂(zhi)(zhi)肪的(de)積存，因而有(you)降脂(zhi)(zhi)和減(jian)肥(fei)的(de)功效(xiao)。但是(shi)(shi)，過(guo)量食用辣椒(jiao)會刺激胃腸道，容易引發胃痛(tong)、胃潰瘍等疾(ji)病。

豆類都是又(you)便宜、又(you)安(an)全有效(xiao)的(de)降(jiang)血脂食物，實驗發現(xian)，每天中午只(zhi)要吃半碗豆類，就可以在8周內(nei)使(shi)“壞(huai)膽固(gu)醇”濃度降(jiang)低20%。豆類食品(pin)含有多種降(jiang)膽固(gu)醇的(de)有效(xiao)成(cheng)分，其中最主要的(de)是豆類中的(de)可溶(rong)性(xing)及不可溶(rong)性(xing)纖維。

花(hua)生(sheng)(sheng)中含有豐富(fu)的植物固(gu)醇(chun)，這(zhe)是一類在干果(guo)中普遍存在的一類固(gu)醇(chun)化合物，可(ke)以與膽(dan)固(gu)醇(chun)產(chan)生(sheng)(sheng)競爭作(zuo)用，從而抑制人體對膽(dan)固(gu)醇(chun)的吸收，降(jiang)低血(xue)液膽(dan)固(gu)醇(chun)水平。此外(wai)，花(hua)生(sheng)(sheng)還富(fu)含不飽(bao)和脂(zhi)肪酸、膽(dan)堿、卵磷(lin)脂(zhi)等營養(yang)成分，可(ke)使人體內的膽(dan)固(gu)醇(chun)分解為膽(dan)汁酸排出體外(wai)。