【節氣養生食譜】寒露吃什么傳統食物寒露養生湯飲食譜

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裊裊涼風動凄凄寒露(lu)零

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寒露，秋末時節

時間在每(mei)年的10月7~9日

是秋季(ji)離去的時(shi)節

寒(han)露時節降下的露水會凝結成(cheng)霜

代表氣(qi)候由涼爽(shuang)過(guo)渡(du)至寒冷

寒露(lu)正是燥邪當道(dao)之時

養陰防燥是(shi)養生重點

飲食以養生湯譜為主(zhu)

傳統美食

美食

寒(han)露(lu)時(shi)節(jie)與重(zhong)陽(yang)(yang)節(jie)接近。所(suo)謂“九(jiu)九(jiu)登高(gao)，還要吃花(hua)(hua)糕”，“高(gao)”與“糕”諧音，因此(ci)民間傳有寒(han)露(lu)登高(gao)吃花(hua)(hua)糕的習俗。作為(wei)重(zhong)陽(yang)(yang)節(jie)的傳統美食(shi)，花(hua)(hua)糕經歷過各種變化與改(gai)進，當(dang)今(jin)的重(zhong)陽(yang)(yang)花(hua)(hua)糕，無固定(ding)品種，各地在重(zhong)陽(yang)(yang)節(jie)吃的松軟糕類都稱(cheng)之為(wei)重(zhong)陽(yang)(yang)花(hua)(hua)糕。

花糕菜譜

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養生食譜

寒露節氣，飲(yin)食上(shang)重點要放在養陰防燥、潤肺益(yi)胃(wei)(wei)，少吃(chi)辛辣刺(ci)激的(de)食物。百合、芝麻、核桃、銀耳(er)、蘿卜、番茄等益(yi)胃(wei)(wei)生(sheng)津、滋(zi)陰潤燥的(de)食品可以多吃(chi)。在水果上(shang)，雪梨、香蕉(jiao)、蘋果、提子(zi)、哈密(mi)瓜(gua)等都是(shi)不錯的(de)選(xuan)擇。而(er)在干(gan)燥氣候下，一(yi)碗(wan)熱騰騰的(de)養生(sheng)湯(tang)(tang)(tang)自然是(shi)再滋(zi)潤不過了，紅豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)、山藥老(lao)鴨湯(tang)(tang)(tang)、黨參雞湯(tang)(tang)(tang)都是(shi)不錯的(de)選(xuan)擇。