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【節氣養生食譜】小寒吃什么食物好 小寒養生食譜大全

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小寒日(ri)初(chu)長(chang) 風吹(chui)臘梅(mei)香

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小(xiao)寒,公歷第一個節氣

時間在每年的1月4~6日之間
小寒節,十五天,七八天處三九天
小寒時節正處“三九”前后
嚴寒程度可謂非同一般
有道“三九補一冬,來年無病痛”
小寒亦是進補的好時節
宜補氣、補血、補陰(yin)、補陽

傳統美食
美食

小寒(han)節(jie)(jie)氣的(de)前后便是臘(la)八節(jie)(jie),因此小寒(han)時節(jie)(jie)也(ye)有著喝臘(la)八粥的(de)民俗(su)。

從養生的角度來講,臘八粥使用的食材都是甘溫之品,有著調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。在寒冷的小寒時節來上一碗臘八粥是再適合不過了。臘八粥做法>>

養生食譜
溫熱肉食

冬(dong)季小寒吃什么(me)食物好?偏(pian)陽虛體質者可(ke)以(yi)吃羊肉、雞肉等溫(wen)熱品補身,彌補心腎的(de)陽氣不足;偏(pian)陰氣不足或(huo)是上火的(de)人群,可(ke)以(yi)吃鴨肉補身,但切忌黏(nian)硬、生冷的(de)做法。常見的(de)菜式有紅燒(shao)羊肉、廣東(dong)白斬(zhan)雞、醬(jiang)板(ban)鴨等。

營養湯粥

小寒節令后,天(tian)氣寒冷干(gan)燥,體內(nei)以(yi)及皮膚(fu)的水分(fen)流(liu)失過快,身體經常會有干(gan)燥的現象。所以(yi)“冬(dong)補(bu)(bu)(bu)”自(zi)然少不了湯粥(zhou),不僅(jin)能滋潤肌膚(fu),更(geng)能驅寒暖胃(wei),如羊蝎子(zi)湯,以(yi)溫補(bu)(bu)(bu)陽氣;核桃粥(zhou),養陰固精;紅薯(shu)粥(zhou),滋補(bu)(bu)(bu)肝腎。

苦味菜譜

冬季天氣干(gan)燥,容易(yi)引起“上火(huo)”,口腔潰(kui)瘍、皮(pi)膚干(gan)燥等(deng)癥狀也就隨之而來。就食物而言,“苦(ku)(ku)”味(wei)食品是“火(huo)”的(de)(de)天敵,芹菜(cai)(cai),萵筍,生菜(cai)(cai),苦(ku)(ku)菊都是冬季苦(ku)(ku)味(wei)食物的(de)(de)首選。常見的(de)(de)菜(cai)(cai)式有(you)芹菜(cai)(cai)炒香干(gan)、清炒萵筍片、蠔油(you)生菜(cai)(cai)等(deng)。

養生良習
美食

冬(dong)令(ling)時節起居方面,要養成早(zao)睡晚起的習慣。

順應冬季閉藏的特性,早睡是為了溫養體(ti)內(nei)的(de)(de)陽氣(qi),而晚起則是存養體(ti)內(nei)陰氣(qi),做到身體(ti)內(nei)的(de)(de)陰陽平衡。

美食

冬季(ji)保暖不(bu)可以忽(hu)視頭部的防寒。

冬(dong)天若只是穿得(de)暖(nuan)而不帶帽子(zi),體熱(re)會迅(xun)速從頭部散去,即使是一頂單薄(bo)的帽子(zi),防(fang)寒(han)效(xiao)果也十(shi)分(fen)明顯。

美食

冬練時,換氣宜采(cai)用(yong)鼻吸(xi)口(kou)呼的呼吸(xi)方(fang)式。

用(yong)(yong)鼻腔吸氣(qi)可以(yi)對空(kong)氣(qi)起到(dao)加(jia)濕(shi)加(jia)溫的作用(yong)(yong),還能(neng)過(guo)濾(lv)空(kong)氣(qi)中的灰(hui)塵和細菌(jun),對呼吸起到(dao)保護作用(yong)(yong)。

結語

小寒節(jie)氣,一(yi)定要多注重對身體(ti)的“養陽”,無論是(shi)通過飲食養生進補,或是(shi)良好的生活(huo)起居,都是(shi)貴在堅(jian)持,切勿三天打魚兩天曬網,養精(jing)蓄(xu)銳才能(neng)過個好年(nian)。


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