芒果视频下载

薩茲啤酒花的特點

薩茲啤酒花(hua)(hua)以其紅(hong)色(se)球(qiu)果、細(xi)果柄、低月桂烯含(han)(han)量且α-和(he)β-酸(suan)的含(han)(han)量平衡而(er)(er)聞名。其酒花(hua)(hua)樹(shu)脂成分還具有α-苦酸(suan)（葎(lv)草酮）含(han)(han)量相對(dui)較(jiao)低的特點，大致在(zai)(zai)2.5～5.5%。而(er)(er)其 β-苦酸(suan)（蛇麻酮）的含(han)(han)量則高(gao)(gao)于α-苦酸(suan)，兩者(zhe)比(bi)例通常在(zai)(zai)0.60～0.80之間。其月桂烯的含(han)(han)量約在(zai)(zai)25～40%。此外，其另一(yi)特性是較(jiao)高(gao)(gao)的β法呢烯（14～20%之間）成分，而(er)(er)此類物質在(zai)(zai)其他(ta)種類的酒花(hua)(hua)中含(han)(han)量一(yi)般極(ji)少。

薩茲啤酒花的香(xiang)氣取決于(yu)酒花油(you)中所(suo)有相(xiang)關成分之(zhi)間的比例。這是(shi)一種半早熟(shu)酒花，一般以(yi)片(pian)花或(huo)顆粒狀態包裝上(shang)市。

薩茲啤酒花地理位置

薩茲啤(pi)(pi)酒花的獨特性是建立在薩茲啤(pi)(pi)酒花種植地(di)區(qu)特定的自然條件基礎之上的。此地(di)區(qu)西北面(mian)有Kru?ne 山脈、Doupovske丘(qiu)陵與?eske 高(gao)地(di)阻隔，因(yin)而形成了一(yi)個所(suo)謂的雨影(ying)區(qu)。

因(yin)此，其年均降雨量僅為50mm；不(bu)過這(zhe)種降水(shui)分配卻非常(chang)有利于酒花的(de)生長(chang)（作物生長(chang)期(qi)內的(de)降雨約為260mm）。而此地的(de)年平(ping)均氣溫(wen)為 8～9°C（作物生長(chang)期(qi)內為14～16°C）。

除上述氣候條件(jian)外，此酒花的(de)品(pin)質還(huan)受(shou)本地區土(tu)壤(rang)的(de)影響。土(tu)壤(rang)主(zhu)要是二疊(die)紀紅土(tu)，但也(ye)有較(jiao)輕(qing)的(de)砂質泥灰(hui)巖土(tu)壤(rang)。

另外酒花園的具體地理位(wei)置對于酒花的生長成(cheng)熟也有(you)影響(xiang)，有(you)關的位(wei)置因(yin)素包(bao)括(kuo)：特定(ding)的海(hai)拔高度（此(ci)地一(yi)般高于海(hai)平面 200～500m）、地形位(wei)置、坡形朝向以及與方位(wei)基點的相對位(wei)置。在不妨礙(ai)空氣自由(you)流(liu)動、又可充分阻(zu)擋猛烈西風或偏北(bei)風侵襲的開(kai)闊山谷，種(zhong)植酒花尤為(wei)合適。

考慮到上述情況(kuang)，在別地種(zhong)植的(de)同種(zhong)酒(jiu)花(hua)均達不(bu)到相應的(de)品質(zhi)(zhi)。環(huan)境的(de)影響主要體現在酒(jiu)花(hua)的(de)成分和生長質(zhi)(zhi)量(liang)上。

綜上，薩茲啤酒花(hua)種(zhong)植區(qu)的上述各種(zhong)條件（平均(jun)降水量、溫度、土壤剖面(mian)、海拔和(he)光照的組合）在(zai)全球(qiu)是(shi)獨一無(wu)二的。

世界其他酒花種植(zhi)地區在一些基(ji)本條件上(shang)總會(hui)有所(suo)不(bu)同（例如：降(jiang)水量偏(pian)高、平均氣溫偏(pian)高，又或晝(zhou)間(jian)/日照時(shi)間(jian)/作物生長期較短）。

薩茲啤酒花種植技術

薩茲啤酒(jiu)花(hua)(hua)主要生長(chang)在花(hua)(hua)產區內(nei)的棚架園內(nei)。

自四月開始(shi)進行(xing)春季(ji)(ji)勞作：首先是扦(qian)插和(he)架(jia)棚繞絲，然后就是育株、灌溉和(he)施肥。薩茲啤酒(jiu)花的豐收季(ji)(ji)節為八月中旬至九月初，會被加工成片花或顆粒(li)狀再(zai)裝包上市。

酒花棚(peng)(peng)架以木柱(zhu)（有時(shi)也使用(yong)混凝(ning)土柱(zhu)）架起。搭建新棚(peng)(peng)架時(shi)還(huan)需用(yong)到(dao)繩索或鋼絲。此地棚(peng)(peng)架的整體(ti)(ti)結構高(gao)約(yue)7m。根據(ju)此種酒花球果的長度(du)，這(zhe)是適合本(ben)地域(yu)內(nei)酒花生(sheng)長的最佳高(gao)度(du)。視具體(ti)(ti)種植間(jian)距(ju)（根據(ju)種植方法(fa)、植物生(sheng)長特(te)性(xing)和生(sheng)長空間(jian)優化設定），本(ben)地每公(gong)頃酒花園約(yue)可(ke)種植 2500～3500 株酒花。

酒花(hua)是多年生(sheng)植(zhi)物(wu)，可(ke)在一地持續(xu)生(sheng)長達20年。但出于生(sheng)產(chan)品質考慮，酒花(hua)園內僅種植(zhi)雌株酒花(hua)。這是因為雄株的存在可(ke)能對酒花(hua)的質量產(chan)生(sheng)不利(li)影響。

薩(sa)茲(zi)啤酒花(hua)一直在其傳(chuan)統產(chan)區生長，已有一千多(duo)年(nian)(nian)歷史。只(zhi)有下(xia)面的引(yin)種(zhong)品系可以(yi)被(bei)稱為薩(sa)茲(zi)啤酒花(hua)：u?an（1941年(nian)(nian)注冊）、Blato（1952 年(nian)(nian)）、Osvald?v 31 號(hao)(hao)引(yin)種(zhong)（1952 年(nian)(nian)）、Osvald?v 72 號(hao)(hao)引(yin)種(zhong)（1952 年(nian)(nian)）、Osvald?v 114 號(hao)(hao)引(yin)種(zhong)（1952年(nian)(nian)）、Si?em（1969 年(nian)(nian)）、Zlatan（1976 年(nian)(nian)）、Podle?ák（1989年(nian)(nian)）和 Bl?anka（1993 年(nian)(nian)）。