芒果视频下载

仙豆糕的做法

準備材料：

紫薯250g、低筋(jin)面粉(fen)125g、玉米淀粉(fen)50g、無(wu)鹽黃油(you)50g、雞蛋(dan)1個、牛奶(nai)40g、糖粉(fen)25g、植物油(you)適量。

制作步驟：

1、紫薯去(qu)皮切小(xiao)塊。 做仙豆(dou)糕的餡料可(ke)以有很多選擇，比(bi)如紅薯、香芋、綠豆(dou)、板栗(li)等水分含量少(shao)的食材，都(dou)可(ke)以嘗試。

2、冷水上鍋，大火煮(zhu)開后繼續蒸(zheng)15分鐘，至熟透。

3、加(jia)(jia)入牛(niu)奶，趁熱搗成泥。 液(ye)體的加(jia)(jia)入可(ke)以增加(jia)(jia)柔軟的口感，如(ru)果不喜歡奶香味，也可(ke)以直(zhi)接用清水代替(ti)。

4、黃(huang)油隔熱(re)水融(rong)化。 沒有黃(huang)油的話也可(ke)以(yi)用普通植物油代替，但(dan)會少了香酥的口感。

5、雞蛋打散。

6、把玉(yu)米淀粉、低筋(jin)面粉和糖(tang)粉一起過(guo)篩(shai)入蛋液中。 過(guo)篩(shai)可以減少(shao)顆粒感(gan)，讓做(zuo)出來的仙(xian)豆糕口(kou)感(gan)更加細(xi)膩。如果沒有糖(tang)粉，也可以用細(xi)砂糖(tang)代替。

7、加入(ru)融化好的黃油，邊倒入(ru)邊緩緩攪拌(ban)。

8、攪拌至絮狀。

9、手揉成光(guang)滑面團。

10、分成8等份。

11、用搟面(mian)(mian)杖搟壓成薄片。 如果粘的話(hua)，可以先墊一張(zhang)保鮮膜在面(mian)(mian)團(tuan)上再搟開。

12、舀入適量紫(zi)薯餡。

13、把面皮(pi)朝中間捏起收(shou)口。

14、整成方形。

15、在平底鍋刷一層薄油，放入(ru)仙(xian)豆糕。

16、小火煎至底部(bu)金黃(huang)后，翻面(mian)。

17、依次把每一面都煎(jian)至金黃。

仙豆糕的熱量

仙豆糕的(de)熱量一般是(shi)不高的(de)，但一定(ding)要(yao)控(kong)制好食用量。

仙豆糕是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)比較常見的(de)美(mei)食，主要(yao)是(shi)(shi)由(you)玉米、淀(dian)粉、面粉、白砂糖、雞蛋、黃油、煉乳、奶油等混合制作而成的(de)，每100g仙豆糕中含有(you)(you)(you)80g大卡左右的(de)熱量(liang)，并不是(shi)(shi)很高。其中含有(you)(you)(you)豐富的(de)纖維(wei)素，適當食用能夠(gou)增(zeng)加飽腹(fu)感(gan)，減(jian)少其他食物(wu)(wu)的(de)攝入。同時(shi)，也可以補充體內所需(xu)要(yao)的(de)多種(zhong)營養物(wu)(wu)質(zhi)，對身體有(you)(you)(you)一(yi)定的(de)好(hao)處，但是(shi)(shi)避免一(yi)次性食用過多，以免增(zeng)加胃腸道(dao)負(fu)擔，引起消化不良，出現腹(fu)脹、腹(fu)痛。

雖然仙豆糕的熱量不高，但并不適合所有(you)人(ren)群(qun)食用，尤(you)其是存(cun)在糖(tang)尿病的患者(zhe)，因為(wei)其中的糖(tang)分(fen)比(bi)較多，食用后(hou)可能會導(dao)致血(xue)糖(tang)升(sheng)高。另(ling)外，正處于減(jian)(jian)肥(fei)(fei)期的人(ren)群(qun)也不建議食用，因為(wei)其中的淀粉和糖(tang)分(fen)比(bi)較多，食用后(hou)可能會導(dao)致脂肪(fang)在體(ti)內(nei)堆(dui)積，不利(li)于減(jian)(jian)肥(fei)(fei)。

日(ri)常生活中，養成良好的飲(yin)食習慣(guan)，葷素搭配(pei)，合理(li)膳食，避免(mian)經常吃單一的食物(wu)，以(yi)免(mian)引(yin)起營養不良。