芒果视频下载

福建老酒品質特點

1、色：福建老酒(jiu)的顏色淡黃透明，如水晶(jing)，有(you)時會(hui)帶有(you)微薄的金黃色調；

2、香：福建老(lao)酒的(de)香味復雜(za)，有花香、果香、糯米香等(deng)，品嘗(chang)時可(ke)以輕(qing)輕(qing)轉杯，嗅聞杯內的(de)香氣；

3、味：福建(jian)老酒的味(wei)道濃郁，有些(xie)人稱之為“入(ru)喉頓頓香”，品(pin)嘗時(shi)先將一口酒含于口中(zhong)，細(xi)細(xi)品(pin)味(wei)，然(ran)后(hou)慢慢咽下，體(ti)會其回味(wei)；

4、韻：福(fu)建老酒的(de)余味(wei)悠長，入口順暢，回味(wei)綿長，品嘗后清爽舒適(shi)，留有香甜的(de)余韻(yun)。

福建老酒價值功效

據科(ke)學分析，福(fu)建老(lao)酒含有豐富的(de)葡(pu)萄糖(tang)、糊精(jing)、氨基酸、維生(sheng)素(su)和多種(zhong)脂類等物質(zhi)，組成福(fu)建老(lao)酒特有的(de)成份(fen)，素(su)有“液體蛋糕(gao)”之美稱。其酒(jiu)精(jing)度(du)僅在15%左右，刺激(ji)性(xing)小，適量常飲，有促進食欲、舒筋(jin)活絡、生精(jing)補血、調養身體、消(xiao)除疲勞之功效。

福(fu)州乃至(zhi)福(fu)建的(de)大部分地(di)區婦女分娩“坐(zuo)月子”，多(duo)以(yi)福(fu)建(jian)老(lao)酒(jiu)燉(dun)雞(ji)調養身體(ti)，恢復(fu)產婦元氣，增加(jia)乳汁(zhi)。老(lao)年人(ren)在睡前喝(he)上兩(liang)小盅，夜間泌尿量就會明顯減少。福(fu)建(jian)人(ren)乃(nai)至眾多(duo)的(de)閩(min)籍(ji)海外(wai)僑胞在烹菜肴(yao)、燉(dun)禽(qin)類、清(qing)蒸魚時都有加(jia)入少許福(fu)建(jian)黃酒(jiu)的(de)習慣(guan)，中外(wai)聞名的(de)閩(min)菜“佛跳墻(qiang)”便是(shi)以(yi)福(fu)建(jian)老(lao)酒(jiu)煨制而別具一格，贏得盛譽(yu)。

福建老酒釀制方法

福建老酒選用上等糯米(mi)、福建特有的古田(tian)紅(hong)曲(qu)和60多味(wei)名貴中藥(yao)調制(zhi)的藥(yao)白曲為糖化發(fa)(fa)酵劑(ji)，每年(nian)利(li)用天然(ran)氣候(hou)，低溫(wen)長時(shi)間發(fa)(fa)酵，以培養其風(feng)味(wei)，冬釀春成，酒液經(jing)3－5年(nian)或更長時(shi)間自然(ran)陳釀、生(sheng)香，既具有典型(xing)紅曲黃(huang)酒的芳香氣味(wei)和(he)自然(ran)形成的紅褐色酒體(ti)，又不含任何人工色素和(he)香味(wei)劑(ji)成分。

福建老酒生產情況

多年來(lai)福建老酒持續暢(chang)銷(xiao)國內(nei)外，產品遠銷(xiao)美國、加拿大、日(ri)本、香港、歐洲(zhou)、東(dong)南亞等二十多國家和地區，博得海(hai)內(nei)外廣大消費者的一致贊譽。

為了傳承“中華老字號”的優良品(pin)質，創(chuang)建(jian)現代品(pin)牌，2007年(nian)福建(jian)老酒推(tui)出“閩越(yue)江山”健康營養型系列飲(yin)用黃酒，為百年(nian)馳名(ming)品(pin)牌翻(fan)開了嶄新(xin)的歷(li)史一頁。

福建老酒榮譽認證

自1957年以來，福建(jian)老(lao)酒多(duo)次(ci)獲評福建(jian)省及全國名酒；

1963年(nian)、1979年(nian)在全國第二、三屆酒(jiu)評會上被評為國家優質酒(jiu)，獲(huo)銀質獎章；

1980年(nian)被評為福建(jian)省優質產品(pin)，并授予《著名商標(biao)》稱號(hao)；

1983年、1988年獲國家優質(zhi)食品銀質(zhi)獎；

1984年獲輕工業(ye)部(bu)酒類質(zhi)量大賽金杯獎；

1987年獲首屆中國黃酒節特等獎(jiang)；

1996年(nian)、1998年(nian)通過(guo)全國(guo)食品行業質(zhi)(zhi)量檢(jian)評，繼續(xu)保持國(guo)家質(zhi)(zhi)量銀質(zhi)(zhi)獎；

1999年、2001年先(xian)后(hou)被原(yuan)國家國內貿易部、中華商業聯合(he)會認(ren)定為(wei)“中華老(lao)字(zi)號”；

2003年被(bei)中(zhong)國食(shi)品工業協會授(shou)予全國食(shi)品行業“誠(cheng)信(xin)企業、放心食(shi)品”榮譽稱號；

2006年11月通(tong)過(guo)福建省(sheng)質(zhi)量技術監督(du)局食品質(zhi)量安全認(ren)證。

福建老酒歷史起源

福建老(lao)酒(jiu)歷史悠久，源遠(yuan)流長，始創于清乾隆年(nian)間，早在(zai)民國時期已馳名海外(wai)，至上世紀五十(shi)年(nian)代(dai)發展成為享有盛(sheng)譽的國內(nei)名黃酒(jiu)之一(yi)。