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醋雞的正宗做法

食(shi)材：雞(ji)、醋、糖、生(sheng)抽、老抽、料酒、生(sheng)姜、大蒜。

步驟：

1、市(shi)場上買的嫩雞(ji)一只(zhi)，剁(duo)塊，洗凈。

2、雞肉(rou)泡凈血(xue)水(shui)，控干水(shui)分。

3、準備好(hao)大(da)蒜子、生姜、蔥白(bai)。

4、燒熱鍋后再下油，把(ba)生姜(jiang)大蒜炒香，倒入雞塊翻(fan)炒。

5、炒至變色且出(chu)油后，加(jia)入醋、老(lao)抽(chou)、生抽(chou)、糖，翻炒均勻，加(jia)入料酒，放入蔥(cong)白，燜一會就可以收汁出(chu)鍋了。

醋雞的功效與作用

1、醋雞可以起到止(zhi)瀉、止(zhi)痛(tong)等作用。醋雞可以明(ming)顯緩解(jie)人(ren)體相關(guan)疼(teng)痛(tong)，尤其(qi)是痙(jing)攣(luan)性疼(teng)痛(tong)，例如胃(wei)部(bu)痙(jing)攣(luan)以及(ji)關(guan)節出(chu)現(xian)的疼(teng)痛(tong)。

2、醋(cu)雞可以輔助(zhu)治(zhi)療例如腦(nao)供血不(bu)足，還有高血壓、冠心病、糖尿病等疾病。

3、醋雞能夠提高人(ren)體(ti)免疫力，提高抗(kang)病(bing)能力，抵抗(kang)一些病(bing)毒、細菌(jun)等病(bing)原體(ti)對(dui)人(ren)體(ti)造成(cheng)的侵蝕。