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醋雞的正宗做法

食材(cai)：雞、醋、糖、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜。

步驟：

1、市場(chang)上(shang)買的嫩雞一(yi)只，剁塊，洗(xi)凈(jing)。

2、雞肉泡凈(jing)血水(shui)(shui)，控干水(shui)(shui)分(fen)。

3、準備好(hao)大(da)蒜子、生(sheng)姜、蔥白。

4、燒熱鍋后再(zai)下油(you)，把生(sheng)姜大蒜炒(chao)香，倒入(ru)雞塊翻炒(chao)。

5、炒至變色(se)且出油后，加入醋、老抽、生抽、糖，翻炒均勻(yun)，加入料酒，放入蔥(cong)白，燜一會(hui)就可以(yi)收汁出鍋了。

醋雞的功效與作用

1、醋雞可以(yi)起到止瀉、止痛(tong)(tong)等作用。醋雞可以(yi)明顯緩解人(ren)體相關(guan)疼痛(tong)(tong)，尤其是痙攣(luan)性疼痛(tong)(tong)，例如胃部(bu)痙攣(luan)以(yi)及關(guan)節(jie)出現(xian)的疼痛(tong)(tong)。

2、醋雞可以輔(fu)助治療例(li)如(ru)腦供血不足，還有高血壓、冠(guan)心病、糖尿病等疾病。

3、醋雞能夠提(ti)(ti)高人體免疫力，提(ti)(ti)高抗(kang)病能力，抵抗(kang)一些病毒、細(xi)菌等病原(yuan)體對人體造成的侵蝕。