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醋雞的正宗做法

食(shi)材(cai)：雞、醋、糖、生抽、老抽、料酒(jiu)、生姜、大蒜。

步驟：

1、市場(chang)上買的嫩雞一只，剁塊，洗凈。

2、雞(ji)肉泡凈血(xue)水，控(kong)干水分。

3、準備好大(da)蒜子(zi)、生(sheng)姜、蔥白。

4、燒熱(re)鍋后再下油，把生姜大蒜炒(chao)香，倒入雞塊翻炒(chao)。

5、炒至變色且出(chu)油后，加(jia)入(ru)醋(cu)、老抽、生抽、糖，翻炒均勻，加(jia)入(ru)料酒，放入(ru)蔥白，燜一會就可以(yi)收汁出(chu)鍋了(le)。

醋雞的功效與作用

1、醋雞(ji)可以(yi)(yi)起到止瀉、止痛等作用(yong)。醋雞(ji)可以(yi)(yi)明(ming)顯緩解人體相關疼痛，尤(you)其(qi)是(shi)痙(jing)攣性(xing)疼痛，例如(ru)胃部痙(jing)攣以(yi)(yi)及關節出現(xian)的疼痛。

2、醋(cu)雞可以輔助治療例如(ru)腦供(gong)血不足，還有高血壓、冠心病(bing)、糖尿病(bing)等疾病(bing)。

3、醋雞能(neng)夠提(ti)高(gao)人(ren)體(ti)免(mian)疫(yi)力，提(ti)高(gao)抗病(bing)能(neng)力，抵抗一些病(bing)毒、細菌等病(bing)原體(ti)對人(ren)體(ti)造(zao)成(cheng)的(de)侵蝕。