黃酒燜豬蹄做法

食材：豬蹄、生(sheng)姜、干辣椒、大蒜頭、黃酒、老抽、鹽。

步驟：

1、豬蹄洗凈，放在(zai)開水里氽(tun)一(yi)下。

2、將(jiang)豬蹄(ti)放(fang)入電高壓鍋，加入黃酒(jiu)、老(lao)抽、生姜(jiang)、大蒜頭、干辣椒(jiao)和(he)適量鹽(yan)，壓30分鐘。

3、待高壓鍋(guo)的氣放完后，裝盤撒點蔥花即可。

黃酒燜豬蹄功效

1、黃酒燉(dun)豬蹄(ti)中含有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、維生素、礦(kuang)物(wu)質(zhi)等營養(yang)成分，適(shi)量食用可以為身體補充(chong)所需(xu)要的(de)營養(yang)，維持機(ji)體營養(yang)均衡。

2、黃酒(jiu)燉豬蹄中含有豐(feng)富的(de)膳食纖維，可以(yi)促(cu)(cu)進(jin)胃腸道蠕動，有利于食物的(de)消化與(yu)吸收(shou)，具有促(cu)(cu)進(jin)消化的(de)功(gong)效。如果患者(zhe)存(cun)在食欲(yu)不振的(de)情(qing)況，可以(yi)適量食用(yong)黃酒(jiu)燉豬蹄進(jin)行改(gai)善。

3、黃酒燉(dun)豬蹄味道鮮美，適量食(shi)用可以促進(jin)唾(tuo)液和(he)胃液的(de)分泌，具(ju)有增進(jin)食(shi)欲的(de)功效(xiao)，可以改善食(shi)欲不振的(de)情(qing)況。

4、黃(huang)酒燉豬蹄中含(han)有(you)(you)豐(feng)富的膳食纖維，適量食用可以(yi)促進胃腸道蠕(ru)動，有(you)(you)利于食物的消化與吸收，具(ju)有(you)(you)輔助改善便秘的功效。

5、黃酒燉豬蹄中(zhong)含有豐富的鐵(tie)元素，鐵(tie)元素是(shi)合成血紅蛋(dan)白的重要原料(liao)，適量食用可(ke)以改善貧血的情況。

黃酒燜豬蹄孕婦能吃嗎

黃酒燜豬蹄一般含(han)有(you)(you)少量(liang)的(de)酒精(jing)，可能會進入體內影(ying)響(xiang)胎兒發育(yu)，偶爾吃(chi)一次(ci)沒有(you)(you)影(ying)響(xiang)，但不宜經(jing)常吃(chi)。

黃酒燜豬蹄會醉嗎

黃酒(jiu)燜(men)豬蹄一般不會導致(zhi)醉酒(jiu)，因為菜(cai)肴中(zhong)的酒(jiu)精在烹飪(ren)過程中(zhong)已(yi)經揮(hui)發(fa)得差不多了。