黃酒燜豬蹄做法

食材：豬蹄、生(sheng)姜、干辣椒、大蒜頭、黃酒、老抽、鹽。

步驟：

1、豬蹄洗凈(jing)，放在開水里氽一下。

2、將豬(zhu)蹄放入電高壓鍋，加入黃酒、老(lao)抽、生(sheng)姜(jiang)、大蒜頭、干辣椒和適(shi)量鹽，壓30分(fen)鐘。

3、待高壓(ya)鍋的氣放完后，裝(zhuang)盤(pan)撒點蔥花即可。

黃酒燜豬蹄功效

1、黃(huang)酒燉豬(zhu)蹄中含有豐富的蛋白(bai)質、維生素、礦物質等營(ying)養成分(fen)，適量食用(yong)可(ke)以(yi)為身體補充所需要的營(ying)養，維持機體營(ying)養均衡(heng)。

2、黃(huang)(huang)酒(jiu)燉(dun)豬(zhu)蹄(ti)中含有(you)(you)豐(feng)富的膳食(shi)(shi)纖維，可(ke)以(yi)促進胃腸道蠕動，有(you)(you)利(li)于食(shi)(shi)物(wu)的消化與(yu)吸(xi)收(shou)，具有(you)(you)促進消化的功效。如果患者存(cun)在食(shi)(shi)欲不振的情況(kuang)，可(ke)以(yi)適(shi)量食(shi)(shi)用黃(huang)(huang)酒(jiu)燉(dun)豬(zhu)蹄(ti)進行改善。

3、黃酒燉豬蹄(ti)味道鮮美，適(shi)量(liang)食用(yong)可以促進唾液和(he)胃液的(de)分泌，具(ju)有增進食欲(yu)的(de)功效，可以改(gai)善食欲(yu)不振的(de)情況。

4、黃酒(jiu)燉豬(zhu)蹄中含有(you)豐富的膳食纖維，適量食用可以促(cu)進胃腸道蠕動(dong)，有(you)利于(yu)食物的消化(hua)與(yu)吸收，具有(you)輔(fu)助改善便秘(mi)的功效。

5、黃酒燉豬蹄中(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)(de)鐵元素(su)，鐵元素(su)是合(he)成血(xue)紅蛋白的(de)(de)(de)重要原(yuan)料，適量(liang)食用可以(yi)改(gai)善(shan)貧血(xue)的(de)(de)(de)情況。

黃酒燜豬蹄孕婦能吃嗎

黃酒燜豬(zhu)蹄一般含有少量的酒精，可(ke)能會進入體內影(ying)響胎兒發(fa)育，偶爾吃一次(ci)沒有影(ying)響，但不(bu)宜經常(chang)吃。

黃酒燜豬蹄會醉嗎

黃酒燜豬蹄(ti)一般(ban)不會導致醉(zui)酒，因為菜肴中的酒精在(zai)烹(peng)飪過(guo)程(cheng)中已經揮發(fa)得差不多了(le)。