龍姣瓜子(zi)以(yi)西(xi)瓜籽(zi)為主料制作(zuo)而成,西(xi)瓜子(zi)有(you)清肺(fei)化(hua)(hua)痰的(de)作(zuo)用,對咳嗽痰多和(he)咯血(xue)等癥有(you)輔助(zhu)療效(xiao);富含油脂,有(you)健胃、通便的(de)作(zuo)用,沒(mei)有(you)食(shi)欲或便秘時不妨食(shi)用一些西(xi)瓜子(zi)之類的(de)種仁;含有(you)不飽和(he)脂肪(fang)酸,有(you)降低血(xue)壓的(de)功(gong)效(xiao),并有(you)助(zhu)于預(yu)防(fang)動(dong)脈硬化(hua)(hua),是適(shi)合高(gao)血(xue)壓病人的(de)小吃。
據說龍(long)姣瓜子(zi)源(yuan)自于(yu)一(yi)位(wei)叫龍(long)姣(女)的老人之手。
我現在80多(duo)歲了,身(shen)體還很(hen)結棍(就是很(hen)好的(de)的(de)意(yi)思),清(qing)早天天要到菜(cai)市場買一家人的(de)菜(cai),當鍛煉,呵呵!!買來的(de)就我(wo)大女洗、弄。天天都有9個人(ren)吃(chi)飯哦。以前我(wo)(wo)家很窮很窮,子(zi)女(nv)又(you)(you)(you)多。三(san)個兒子(zi)、兩個女(nv)兒,逢年過(guo)節又(you)(you)(you)沒(mei)什(shen)么(me)吃(chi)的。龍姣就想做些什(shen)么(me)給孩子(zi)們吃(chi)呢?親戚吃(chi)了(le)(le)(le)也不(bu)有損體面又(you)(you)(you)不(bu)多花錢的東西。于是(shi)我(wo)(wo)上街(jie)找了(le)(le)(le)找,就看(kan)見街(jie)上有賣生瓜(gua)子(zi)的,我(wo)(wo)心想:要不(bu)買幾斤瓜(gua)子(zi)自己做,經濟(ji)又(you)(you)(you)實惠。瓜(gua)子(zi)買回(hui)家,兒女(nv)們可高興了(le)(le)(le),就一(yi)人(ren)抓了(le)(le)(le)一(yi)把吃(chi)了(le)(le)(le)起(qi)來,龍姣馬上就說(shuo):“祖宗耶!不(bu)能吃(chi)生的。等我(wo)(wo)弄(nong)好(hao)了(le)(le)(le)再(zai)吃(chi)了(le)(le)(le),都是(shi)些好(hao)吃(chi)鬼(gui)”。晚(wan)上我(wo)(wo)就把瓜(gua)子(zi)選(xuan)了(le)(le)(le)選(xuan),把那些不(bu)好(hao)的瓜(gua)子(zi)挑了(le)(le)(le)出來,再(zai)洗(xi)一(yi)洗(xi)。就放在鍋里煮3—4個小時(里面放了大量的(de)香料(liao))再用太陽曬。瓜(gua)子在第二天曬的(de)時候,兒女們(men)就(jiu)想偷吃。可(ke)(ke)龍(long)姣把(ba)瓜(gua)子曬的(de)很(hen)高,要(yao)爬木(mu)梯的(de),他(ta)們(men)夠不著,可(ke)(ke)讒死他(ta)們(men)了,呵呵。我(wo)想到這(zhe),哎那時太窮了。
沒(mei)想(xiang)到的(de),來我家(jia)串門的(de)親戚(qi)、崽(zai)女(nv)(兒(er)女(nv))個單位上(shang)的(de)同事也叫(jiao)她做瓜(gua)子都說“好吃好吃”就(jiu)這樣(yang)在(zai)自(zi)己(ji)家門口擺起(qi)了瓜子(zi)(zi)攤。誰家辦個(ge)紅、白喜事啊都(dou)(dou)在(zai)我(wo)這買(mai)個(ge)幾(ji)斤。酒桌上(shang)的(de)人都(dou)(dou)說好吃,都(dou)(dou)打聽這是哪買(mai)的(de)瓜子(zi)(zi)啊。就(jiu)這樣(yang)一傳(chuan)十、十傳(chuan)百(bai)的(de)出名了。現在(zai)很(hen)多(duo)外(wai)地(di)來景德(de)鎮旅(lv)游的(de)、觀光的(de)、去外(wai)地(di)的(de)都(dou)(dou)會帶上(shang)幾(ji)幾(ji)斤出去嘗嘗!