龍(long)姣瓜子(zi)以西(xi)瓜籽為主料制作(zuo)而成，西(xi)瓜子(zi)有(you)清肺化(hua)痰的(de)作(zuo)用(yong)，對咳嗽痰多(duo)和咯血等(deng)癥有(you)輔助療效；富(fu)含油脂，有(you)健胃、通便的(de)作(zuo)用(yong)，沒有(you)食(shi)欲或便秘時不(bu)妨(fang)食(shi)用(yong)一些(xie)西(xi)瓜子(zi)之(zhi)類(lei)的(de)種仁；含有(you)不(bu)飽(bao)和脂肪酸，有(you)降低血壓的(de)功(gong)效，并(bing)有(you)助于預防動脈硬化(hua)，是適合高血壓病(bing)人的(de)小吃。
據(ju)說龍姣瓜子源自于一(yi)位(wei)叫龍姣（女）的(de)老人之手。
我現在80多歲了(le)，身體還(huan)很(hen)結棍（就(jiu)是很(hen)好的的意思），清(qing)早(zao)天(tian)天(tian)要(yao)到菜(cai)(cai)市場買一家(jia)人的菜(cai)(cai)，當(dang)鍛煉，呵呵！！買來的就(jiu)我大女洗(xi)、弄。天(tian)天(tian)都(dou)有9個(ge)人吃(chi)(chi)飯哦。以前我(wo)家很(hen)窮很(hen)窮，子(zi)(zi)(zi)女(nv)又多(duo)。三個(ge)兒(er)子(zi)(zi)(zi)、兩(liang)個(ge)女(nv)兒(er)，逢年過節又沒(mei)什么吃(chi)(chi)的(de)(de)。龍(long)姣就(jiu)想做(zuo)些(xie)(xie)什么給孩子(zi)(zi)(zi)們吃(chi)(chi)呢？親戚(qi)吃(chi)(chi)了(le)也(ye)不有損(sun)體面又不多(duo)花錢的(de)(de)東西。于是我(wo)上(shang)街(jie)找了(le)找，就(jiu)看見街(jie)上(shang)有賣生(sheng)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)，我(wo)心想：要不買幾(ji)斤瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)自(zi)己做(zuo)，經濟(ji)又實惠。瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)買回家，兒(er)女(nv)們可高興(xing)了(le)，就(jiu)一人抓了(le)一把吃(chi)(chi)了(le)起來(lai)，龍(long)姣馬上(shang)就(jiu)說：“祖宗耶！不能吃(chi)(chi)生(sheng)的(de)(de)。等我(wo)弄好(hao)了(le)再(zai)吃(chi)(chi)了(le)，都是些(xie)(xie)好(hao)吃(chi)(chi)鬼”。晚上(shang)我(wo)就(jiu)把瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)選(xuan)(xuan)了(le)選(xuan)(xuan)，把那(nei)些(xie)(xie)不好(hao)的(de)(de)瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)(zi)挑(tiao)了(le)出(chu)來(lai)，再(zai)洗(xi)一洗(xi)。就(jiu)放在鍋里煮3—4個小時(shi)（里面放了(le)大量的(de)(de)香料(liao)）再用(yong)太(tai)陽(yang)曬。瓜子(zi)在第二天曬的(de)(de)時(shi)候(hou)，兒女們(men)就想偷吃。可龍姣(jiao)把(ba)瓜子(zi)曬的(de)(de)很高，要爬木梯的(de)(de)，他們(men)夠不(bu)著(zhu)，可讒死他們(men)了(le)，呵(he)呵(he)。我想到(dao)這，哎那(nei)時(shi)太(tai)窮了(le)。
沒想到(dao)的(de)，來我(wo)家(jia)串(chuan)門的(de)親戚(qi)、崽女（兒(er)女）個單位上的(de)同事也叫她做(zuo)瓜子都說(shuo)“好吃(chi)好吃(chi)”就這樣(yang)在(zai)(zai)自己家(jia)門口擺起了瓜子(zi)攤。誰家(jia)辦(ban)個(ge)紅、白(bai)喜(xi)事啊都(dou)在(zai)(zai)我這買個(ge)幾(ji)斤。酒(jiu)桌上的(de)人都(dou)說好吃(chi)，都(dou)打聽這是哪買的(de)瓜子(zi)啊。就這樣(yang)一(yi)傳(chuan)十(shi)(shi)、十(shi)(shi)傳(chuan)百的(de)出名了。現在(zai)(zai)很多外地來景德鎮(zhen)旅游的(de)、觀(guan)光的(de)、去外地的(de)都(dou)會帶上幾(ji)幾(ji)斤出去嘗嘗！
詩酒趁年華
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