龍(long)姣瓜子以西(xi)(xi)瓜籽為主料制作而成,西(xi)(xi)瓜子有(you)(you)清肺(fei)化痰的(de)作用(yong)(yong)(yong),對咳嗽痰多和咯血等癥有(you)(you)輔助療效;富(fu)含油脂,有(you)(you)健胃、通便的(de)作用(yong)(yong)(yong),沒(mei)有(you)(you)食(shi)欲或便秘時不(bu)妨食(shi)用(yong)(yong)(yong)一些(xie)西(xi)(xi)瓜子之類的(de)種仁;含有(you)(you)不(bu)飽和脂肪酸,有(you)(you)降低血壓(ya)(ya)的(de)功效,并有(you)(you)助于預防動脈硬化,是適合高血壓(ya)(ya)病人的(de)小(xiao)吃。
據說龍姣(jiao)瓜子(zi)源自于一(yi)位叫龍姣(jiao)(女)的(de)老人之(zhi)手。
我現在80多歲了,身體還很結棍(就是很好的的意思),清早天(tian)天(tian)要到菜(cai)市(shi)場(chang)買(mai)一家人的菜(cai),當鍛煉,呵(he)呵(he)!!買(mai)來(lai)的就我大女洗(xi)、弄。天(tian)天(tian)都有9個(ge)(ge)人吃(chi)(chi)(chi)(chi)飯哦。以前我家很(hen)窮很(hen)窮,子(zi)(zi)(zi)女(nv)又(you)多。三個(ge)(ge)兒(er)(er)子(zi)(zi)(zi)、兩個(ge)(ge)女(nv)兒(er)(er),逢年過節又(you)沒什(shen)么吃(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)。龍姣(jiao)就(jiu)(jiu)想(xiang)做(zuo)些什(shen)么給孩子(zi)(zi)(zi)們吃(chi)(chi)(chi)(chi)呢?親戚吃(chi)(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)(le)也不有(you)損體面又(you)不多花(hua)錢的(de)東西。于是我上(shang)(shang)街找了(le)(le)(le)(le)找,就(jiu)(jiu)看見街上(shang)(shang)有(you)賣(mai)生瓜子(zi)(zi)(zi)的(de),我心想(xiang):要不買幾(ji)斤瓜子(zi)(zi)(zi)自己做(zuo),經濟又(you)實惠。瓜子(zi)(zi)(zi)買回(hui)家,兒(er)(er)女(nv)們可高興了(le)(le)(le)(le),就(jiu)(jiu)一(yi)人抓(zhua)了(le)(le)(le)(le)一(yi)把吃(chi)(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)(le)起來,龍姣(jiao)馬上(shang)(shang)就(jiu)(jiu)說:“祖宗(zong)耶!不能吃(chi)(chi)(chi)(chi)生的(de)。等我弄好了(le)(le)(le)(le)再吃(chi)(chi)(chi)(chi)了(le)(le)(le)(le),都是些好吃(chi)(chi)(chi)(chi)鬼”。晚(wan)上(shang)(shang)我就(jiu)(jiu)把瓜子(zi)(zi)(zi)選了(le)(le)(le)(le)選,把那些不好的(de)瓜子(zi)(zi)(zi)挑了(le)(le)(le)(le)出來,再洗(xi)一(yi)洗(xi)。就(jiu)(jiu)放在鍋里(li)煮3—4個小時(shi)(里面放了大量的香料)再(zai)用太(tai)陽曬。瓜子在第二(er)天曬的時(shi)候,兒女們(men)(men)就想(xiang)偷吃。可龍姣把瓜子曬的很高,要(yao)爬木梯的,他們(men)(men)夠不著,可讒死他們(men)(men)了,呵(he)呵(he)。我想(xiang)到(dao)這,哎那(nei)時(shi)太(tai)窮(qiong)了。
沒想到的,來我(wo)家串門的親(qin)戚、崽女(nv)(兒(er)女(nv))個單位上的同(tong)事也叫她(ta)做瓜(gua)子都說(shuo)“好吃(chi)好吃(chi)”就(jiu)這(zhe)(zhe)樣在自己家門(men)口(kou)擺起(qi)了瓜(gua)子攤。誰家辦個紅、白喜事啊都(dou)在我(wo)這(zhe)(zhe)買個幾(ji)斤。酒桌上的(de)(de)人(ren)都(dou)說(shuo)好吃(chi),都(dou)打(da)聽這(zhe)(zhe)是哪買的(de)(de)瓜(gua)子啊。就(jiu)這(zhe)(zhe)樣一傳(chuan)十(shi)、十(shi)傳(chuan)百(bai)的(de)(de)出(chu)名了。現在很多外地來景(jing)德鎮旅游(you)的(de)(de)、觀光的(de)(de)、去(qu)外地的(de)(de)都(dou)會帶上幾(ji)幾(ji)斤出(chu)去(qu)嘗嘗!