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萬三食品基本介紹

昆山市周莊(zhuang)鎮萬三食品有限(xian)公司是江蘇水鄉周莊(zhuang)旅游股份(fen)有限(xian)公司的下屬企業(ye)，前身是“周莊萬三食(shi)品廠”，建于1995年(nian)，于2011年3月更名為“萬三食(shi)品有限公司”，占地6600平方(fang)米，建(jian)筑面(mian)積(ji)3000平方米，萬三(san)(san)食品(pin)有限公司以(yi)“繼(ji)承(cheng)傳統，科(ke)學(xue)發展”為(wei)理(li)念(nian)，以(yi)“綠色健康，服務社會”為(wei)宗旨，注重信譽，講究質(zhi)量，制(zhi)定了萬三(san)(san)食品(pin)生產(chan)質(zhi)量標準，運用滅菌(jun)包裝設備，執行(xing)科(ke)學(xue)管理(li)制(zhi)度，“萬三(san)(san)”系列食品(pin)在大潤發、歐尚(shang)、家樂(le)福(fu)、易初愛(ai)蓮等國內100多家賣場及滬杭、蘇嘉杭高(gao)速(su)各超市(shi)建立合作關系，獲得消費(fei)者好評。

萬三食品品種種類

1、萬三蹄：以豬腿為質料，佐以調料，用旺火燒煮(zhu)，經(jing)由蒸燜，皮潤肉酥，湯色(se)醬紅(hong)，肥(fei)而(er)不膩，咸甜適(shi)中，可謂色(se)、香、味、形俱佳的肴饌。

2、萬三方肉：有豬鮮肋肉切方，以“萬三蹄”工藝煮酥，是與萬三蹄相應的請(qing)客主菜(cai)。

3、萬三味圓：有新穎(ying)面(mian)粉制成面(mian)筋，包(bao)(bao)入肉末或蝦仁、雞絲作餡，做丸煮(zhu)熟(shu)，兼(jian)具小籠(long)、餛(hun)飩、湯包(bao)(bao)之(zhi)味。

4、萬三豬手：以傳統(tong)配方燒煮的豬蹄爪，滋養鮮味(wei)。

5、萬三雞腿：以昔(xi)時新雞大腿為質(zhi)料加(jia)工，皮酥肉嫩。

6、萬三野鴨：以太湖野鴨為質料，用“萬三蹄”工藝燒煮，肉嫩味鮮，成為餐桌上(shang)乘好(hao)菜。

7、萬三酒：包括萬(wan)(wan)三貢(gong)酒(jiu)、萬(wan)(wan)三宴酒(jiu)、萬(wan)(wan)三家(jia)酒(jiu)，相(xiang)傳沈萬(wan)(wan)三家(jia)以糯米(mi)(mi)、高粱、玉米(mi)(mi)、小麥(mai)、大(da)米(mi)(mi)及南湖水采納(na)特(te)別流程(cheng)，經心釀(niang)制(zhi)而成(cheng)，酒(jiu)液清洌(lie)，口(kou)胃(wei)甘醇。