芒果视频下载

巧果基本介紹

七(qi)夕(xi)節流傳下來(lai)很多風俗(su)習慣，其中關于食俗(su)方面，就有(you)吃巧果。七(qi)夕(xi)將(jiang)至，老(lao)傳統要(yao)吃“巧果(guo)”，傳統浪漫要懂，寓意愛(ai)情長長久久。這(zhe)里說的“巧果(guo)”它(ta)不是一(yi)種水果(guo)，而是一(yi)種點(dian)(dian)心(xin)(xin)，它(ta)是用面粉(fen)(fen)或者(zhe)是米粉(fen)(fen)制作成(cheng)的油(you)氽點(dian)(dian)心(xin)(xin)。

在《東(dong)京(jing)夢華錄(lu)》中把巧(qiao)果還稱(cheng)之為“笑靨兒”、“果(guo)實花(hua)樣”，這個“巧(qiao)”和“橋”諧音，古人認為，在(zai)七月初(chu)七吃巧(qiao)果(guo)，不僅(jin)能幫助牛郎和織女在(zai)鵲(que)橋上相會(hui)，而且自己的(de)心(xin)愿也(ye)能通過“巧(qiao)”（橋）來實現，本(ben)身七夕節(jie)，就是中國(guo)的(de)情人節(jie)，所以吃巧(qiao)果(guo)，也(ye)是中國(guo)人獨有的(de)浪漫，也(ye)寓(yu)意著愛情長(chang)長(chang)久久。

巧果制作方法

用料：糖粉、水、雞蛋、白(bai)油、豬油、酥油、低(di)粉、蘇(su)打、蛋糕碎、麥芽糖、白(bai)芝(zhi)麻

做法：

1、白油(you)(you)(you)、豬油(you)(you)(you)和酥油(you)(you)(you)、糖粉、麥(mai)芽糖、臭(chou)粉、蛋(dan)糕碎入攪(jiao)面缸(gang)拌勻化糖（油(you)(you)(you)脂不(bu)能(neng)攪(jiao)發）；

2、加入(ru)雞蛋拌勻(yun)再加入(ru)水拌勻(yun)；

3、再加入低(di)粉(fen)、BP、蘇打（過篩）拌勻（不沾手）；

4、從(cong)“3”中拿出一(yi)部分，底部沾滿(man)白芝麻，搟制約(yue)0.2cm-0.3cm的厚度；

5、用(yong)橢圓形模(mo)具印模(mo)入盤烘烤，面火180度，底(di)火140度(du)，10-12分鐘即可(ke)。

巧果歷史起源

每年的農歷七月(yue)初七，相傳是(shi)牛郎和織女從鵲橋渡(du)銀(yin)河相會的日(ri)子，民間稱(cheng)為"七夕節"。全(quan)國各地在這(zhe)天(tian)都(dou)有不同的紀念風(feng)俗，溫州也不例外(wai)。

麻(ma)巧(也(ye)有叫"巧食"的)是(shi)七夕不可缺(que)少的重要(yao)食(shi)品(pin)，它是(shi)用面粉制成舌狀糖糕，再撒上芝麻(ma)(ma)，放(fang)鍋內油炸(zha)后(hou)即成麻(ma)(ma)巧，(不過麻巧都用現代的烘焙工藝(yi)，而不再用油炸了)。過去每到七夕節晚上，各(ge)家(jia)都在自家(jia)庭(ting)院內擺上麻(ma)巧，蓮蓬，白藕等(deng)食物，女孩則對月穿(chuan)針，以祈求(qiu)織女能賜以巧技，還有用麻(ma)巧系上小(xiao)孩端午所佩的"長(chang)命縷(lv)"擲于屋背上，意寓讓喜鵲銜去(qu)搭橋，幫(bang)助織女(nv)渡過銀(yin)河去(qu)和牛郎(lang)相會。

溫州(zhou)民(min)間還有上輩(如母親)給下輩(如巳出嫁(jia)的女兒)送(song)麻巧的習(xi)俗，七夕節(jie)仍是溫州民間一個富有(you)浪漫色彩和(he)美麗傳(chuan)(chuan)說(shuo)的傳(chuan)(chuan)統節(jie)日，但(dan)其中一些習(xi)俗巳漸漸淡化，甚至消失了(le)，唯有(you)“麻巧”這(zhe)一溫州傳(chuan)(chuan)統食品和(he)象征(zheng)忠貞愛情牛郎織女故事一直流傳(chuan)(chuan)至今，家喻戶曉(xiao)。