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德國林堡干酪是什么味道

德國(guo)林堡干酪(lao)被認為是“最臭的德國(guo)奶酪(lao)”。

其實德國(guo)林(lin)堡干酪起源于比利時，之(zhi)(zhi)后因為德國(guo)人(ren)拿(na)了配方才變成了德國(guo)奶酪。這種奶酪的味(wei)(wei)道辛辣(la)，而且(qie)有一股濃郁的腳臭(chou)、臭(chou)鞋子、臭(chou)襪子之(zhi)(zhi)類的難聞(wen)氣味(wei)(wei)，光是聽著(zhu)就讓人(ren)拒而遠之(zhi)(zhi)不(bu)敢吃了。

德國林堡干酪制作方法

在(zai)德國林堡(bao)干酪(lao)熟成過程中，不(bu)斷用鹽水或酒(jiu)精(jing)擦洗(xi)表面，使它慢慢開始變(bian)化。

第(di)一個月(yue)的(de)時候(hou)質地比較堅硬，也沒什(shen)么特別(bie)的(de)味道。

六(liu)周(zhou)后，奶酪沿著邊緣(yuan)開(kai)始(shi)變得柔軟(ruan)，內(nei)部質(zhi)地還是比(bi)較(jiao)堅硬。

兩個月之后，逐漸變成奶油狀。

三個月后，終于(yu)成(cheng)功進化成(cheng)一(yi)塊色澤橙黃(huang)，內部柔軟(ruan)有粘性的臭奶酪。