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德國林堡干酪是什么味道

德(de)國林堡干酪被認為是(shi)“最臭的德(de)國奶酪”。

其實德國林堡干酪起源(yuan)于比利時，之后因為德國人拿了(le)配方才變(bian)成(cheng)了(le)德國奶酪。這種奶酪的(de)(de)味道辛辣(la)，而且有一股濃(nong)郁(yu)的(de)(de)腳臭、臭鞋(xie)子(zi)、臭襪子(zi)之類的(de)(de)難聞氣味，光(guang)是聽著就(jiu)讓人拒(ju)而遠之不敢吃(chi)了(le)。

德國林堡干酪制作方法

在德國林堡干酪熟成過程中，不(bu)斷用鹽水(shui)或酒精擦洗表面，使它慢慢開始變化(hua)。

第一個月的時候質地比較堅(jian)硬，也沒什么特別(bie)的味道。

六周后，奶酪沿著(zhu)邊緣(yuan)開始變(bian)得柔軟，內(nei)部(bu)質地還是(shi)比(bi)較堅硬(ying)。

兩個月之后，逐漸變成(cheng)奶油狀。

三個月后(hou)，終于成功進化(hua)成一塊色澤橙黃，內部柔軟(ruan)有粘性的(de)臭奶酪。