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無花果
#特產水果# 0 0
無花果是桑科榕屬植物無花果的果實,南北均有栽培,以新疆南部居多。無花果營養價值較高,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素、礦物質和脂肪酸等營養成分,尤以鈣、鎂、飽和脂肪酸含量較高。無花果不僅可以食用,藥用價值也很高,具有健胃清腸、消腫解毒的功效,主要用于食欲不振、咽喉腫痛、咳嗽多痰等癥狀,明代朱橚《救荒本草》、蘭茂《滇南本草》和李時珍《本草綱目》均有記載。據了解,無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
  • 中文學名: 無花果
  • 拉丁學名: Ficus carica Linn.
  • 別稱: 阿(a)驲,阿(a)驛,映日果,優曇缽(bo),蜜果
  • 界: 植物(wu)界
  • 門: 被子植物門(men)
  • 綱: 雙子葉(xie)植物綱
  • 目: 蕁麻目
  • 科: 桑科
  • 屬: 榕屬
  • 種: 無(wu)花果
  • 分布區域: 阿拉(la)伯,敘利亞,土耳其,中國
  • 所在地(地圖): 新疆
詳細介紹(shao) PROFILE +

生長與分布

生長環境

喜溫(wen)暖濕潤(run)氣候,耐瘠,抗旱(han),不(bu)耐寒(han),不(bu)耐澇。以向(xiang)陽、土層深厚、疏(shu)松肥(fei)沃。排水(shui)良好的砂質壤(rang)上或粘(zhan)質壤(rang)土栽培(pei)為宜。

分布范圍

原產地中(zhong)海沿岸(an)。分布于土耳(er)其至(zhi)阿富(fu)汗。中(zhong)國唐代即從(cong)波斯傳入,現南北均(jun)有栽培,新疆南部尤多。

形態及特征

落葉灌木,高3-10米,多分枝;樹(shu)皮灰褐色(se)(se),皮孔明顯;小枝直(zhi)立,粗(cu)壯(zhuang)。葉互生(sheng)(sheng),厚(hou)紙質,廣(guang)卵(luan)(luan)圓形,長(chang)寬近相等,10-20厘(li)米,通常3-5裂(lie),小裂(lie)片(pian)卵(luan)(luan)形,邊緣具不規則鈍齒,表面粗(cu)糙,背面密生(sheng)(sheng)細(xi)小鐘乳體(ti)及灰色(se)(se)短柔(rou)毛,基部淺(qian)心形,基生(sheng)(sheng)側(ce)(ce)脈3-5條,側(ce)(ce)脈5-7對(dui);葉柄長(chang)2-5厘(li)米,粗(cu)壯(zhuang);托葉卵(luan)(luan)狀披(pi)針(zhen)形,長(chang)約1厘(li)米,紅(hong)色(se)(se)。

雌(ci)雄異株,雄花(hua)(hua)和癭(ying)(ying)花(hua)(hua)同生于(yu)一(yi)榕果內(nei)(nei)壁,雄花(hua)(hua)生內(nei)(nei)壁口部,花(hua)(hua)被片4-5,雄蕊3,有時1或(huo)5,癭(ying)(ying)花(hua)(hua)花(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)側(ce)生,短;雌(ci)花(hua)(hua)花(hua)(hua)被與雄花(hua)(hua)同,子房卵圓形(xing),光滑(hua),花(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)側(ce)生,柱(zhu)(zhu)頭2裂,線形(xing)。

榕果(guo)(guo)單生葉腋,大而梨形(xing),直徑3-5厘(li)米,頂部(bu)下(xia)陷,成熟時紫(zi)紅色(se)(se)或黃色(se)(se),基生苞片(pian)3,卵形(xing);瘦果(guo)(guo)透鏡(jing)狀。花果(guo)(guo)期5-7月。

栽培方法

定植

可(ke)盆栽(zai)或在(zai)(zai)荒(huang)坡、田園、庭院栽(zai)培。利用荒(huang)坡、田園、庭院等栽(zai)培的,其定植(zhi)(zhi)密度一般適(shi)當加大密度可(ke)采(cai)用1×2米(mi),定植(zhi)(zhi)單坑(keng)深(shen)50-70厘米(mi)。直徑為40-60厘米(mi),以含磷鉀的混合(he)肥(fei)(fei)(如人(ren)畜、禽糞(fen)、綠肥(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)、化學復合(he)肥(fei)(fei))等作(zuo)基肥(fei)(fei),定植(zhi)(zhi)適(shi)期(qi)(qi)在(zai)(zai)華(hua)北應在(zai)(zai)清明前(qian)后(hou),東北宜(yi)在(zai)(zai)谷雨前(qian)后(hou),南方可(ke)在(zai)(zai)秋季(ji)落葉(xie)后(hou)移栽(zai)定植(zhi)(zhi),但應避(bi)開開花(hua)結果期(qi)(qi)。

管理養護

整形修剪

無花果的整(zheng)形(xing)修(xiu)剪較簡單,修(xiu)剪整(zheng)形(xing)技術要求不(bu)高,一般采用多主枝(zhi)(zhi)(zhi)自然開心形(xing)整(zheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)方式,但要全株保留3—5條(tiao)主枝(zhi)(zhi)(zhi),不(bu)留側枝(zhi)(zhi)(zhi),主枝(zhi)(zhi)(zhi)組直接著(zhu)生在主枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)。幼樹期間重(zhong)點抓好培(pei)(pei)養(yang)主枝(zhi)(zhi)(zhi),并注意抬高主枝(zhi)(zhi)(zhi)角度,促(cu)進(jin)多發(fa)枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao),達到迅速擴大樹冠(guan)的目(mu)的。進(jin)入初果期后,抓好多培(pei)(pei)養(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)組,以便促(cu)進(jin)形(xing)成一定(ding)的產量。盛果期時(shi)注意培(pei)(pei)養(yang)骨干枝(zhi)(zhi)(zhi),更新(xin)(xin)大中型枝(zhi)(zhi)(zhi)組剪縮弱枝(zhi)(zhi)(zhi)組。對(dui)樹勢衰老(lao)或(huo)病蟲害嚴重(zhong)的,可(ke)利用基部或(huo)枝(zhi)(zhi)(zhi)上(shang)發(fa)出的萌(meng)蘗枝(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)隱芽,重(zhong)新(xin)(xin)培(pei)(pei)養(yang)主枝(zhi)(zhi)(zhi)和枝(zhi)(zhi)(zhi)組。

無(wu)花果(guo)從(cong)7月中旬開(kai)始,陸續(xu)到11月份(fen)成(cheng)熟。無(wu)花果(guo)的采(cai)摘一般宜在晴天(tian)的早晨或傍晚進行(xing),見已(yi)成(cheng)熟的果(guo)實(shi)頂端有一小(xiao)孔微開(kai),果(guo)皮出現固有品種(多分(fen)紅(hong)、黃品種)的色澤時,采(cai)摘。過熟的果(guo)實(shi)采(cai)后(hou)不耐貯藏和運(yun)輸(shu)。

田間管理

植株成活后進行松土、除草。在(zai)6月(yue)、7月(yue)各(ge)追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要(yao)培(pei)養樹冠(guan)形(xing)成無(wu)層形(xing)樹形(xing),或多(duo)主技自然開心樹形(xing),一般(ban)可(ke)在(zai)樹干高50crn處定(ding)干,保(bao)留(liu)5~7個主枝,并可(ke)適當選用側枝補空。樹干定(ding)形(xing)后,每年要(yao)修剪(jian),除去密枝、病(bing)蟲枝及(ji)枯枝。疏勢以(yi)輕剪(jian)為(wei)(wei)主。收秋果(guo)(guo)為(wei)(wei)主的(de),可(ke)在(zai)結果(guo)(guo)枝上短截留(liu)有(you)2~3個芽(ya),如果(guo)(guo)收夏果(guo)(guo)為(wei)(wei)主的(de)則不宜短截。

無花(hua)果(guo)(guo)(guo)幼樹(shu)生長期,如基肥(fei)(fei)不(bu)足則(ze)應施肥(fei)(fei)。方法是在離(li)主根40厘(li)米左(zuo)右(you)(you)處,株施腐熟雜肥(fei)(fei)5公斤左(zuo)右(you)(you);盆(pen)栽(zai)的至少施入1公斤。成齡樹(shu)株施腐熟農家肥(fei)(fei)15公斤左(zuo)右(you)(you),在落葉前后施入基肥(fei)(fei),追肥(fei)(fei)宜在新梢旺長期及(ji)果(guo)(guo)(guo)實迅速膨大(da)期為好。無花(hua)果(guo)(guo)(guo)是較耐肥(fei)(fei)的果(guo)(guo)(guo)樹(shu),但(dan)應偏重施磷(lin)鉀肥(fei)(fei),一般氮磷(lin)鉀的比例(li)為0.5:1:1。因(yin)其較耐旱不(bu)耐澇(lao),新梢生長及(ji)果(guo)(guo)(guo)實膨大(da)期需水(shui)(shui)量(liang)較大(da),但(dan)長期受漬或(huo)(huo)積(ji)水(shui)(shui)重的環境,易造成落花(hua)、落果(guo)(guo)(guo)、落葉,甚至死(si)亡,因(yin)此亦要注(zhu)(zhu)意做好排澇(lao)排水(shui)(shui)。盆(pen)栽(zai)的亦要注(zhu)(zhu)意排水(shui)(shui),尤其是在大(da)雨(yu)(yu)或(huo)(huo)暴雨(yu)(yu)之后的連(lian)陰雨(yu)(yu)季節,要注(zhu)(zhu)意遮(zhe)雨(yu)(yu)或(huo)(huo)倒盆(pen)控水(shui)(shui)。

繁殖方式

扦插繁殖

3月(yue)中(zhong)、下(xia)旬從優良(liang)母株上(shang)選l~3年生(sheng)未曾發芽的(de),而且節間短,枝(zhi)粗在1~1.5cm的(de)健壯枝(zhi)條(tiao),剪成(cheng)(cheng)長30~50cm的(de)插(cha)(cha)條(tiao),按行(xing)距50cm開(kai)溝(gou),斜插(cha)(cha)入土三分(fen)之二,其(qi)余部分(fen)露出(chu)土外,填(tian)上(shang)壓實,澆(jiao)水保持土壤濕潤。夏(xia)季扦插(cha)(cha),可取(qu)半木質化的(de)綠枝(zhi)進(jin)行(xing)扦插(cha)(cha)。扦插(cha)(cha)后(hou)約(yue)1個月(yue)左右生(sheng)根(gen)。培育1年即(ji)可移栽。亦可將插(cha)(cha)條(tiao)用(yong)濕砂貯藏1個月(yue),形成(cheng)(cheng)愈傷組織后(hou)再行(xing)扦插(cha)(cha)。

分株繁殖

于2~3月進(jin)行(xing)分株(zhu)栽種,定植按行(xing)株(zhu)距(ju)(3~4)m×(3~4)m開(kai)穴栽種。栽種前(qian)(qian)要修剪,除去密枝或枯(ku)枝條,在樹液(ye)未流動(dong)以前(qian)(qian)或展葉(xie)以前(qian)(qian)栽種為(wei)好。

病害防治

無花果(guo)較少(shao)發生病(bing)蟲(chong)害(hai)(hai)。在果(guo)實(shi)生長(chang)期中(zhong),向周圍(wei)散發特殊氣味(wei)易招致桑田牛(niu)危害(hai)(hai);果(guo)成熟時易受鳥(niao)害(hai)(hai)。除人工撲捉桑田牛(niu),驅趕鳥(niao)類(lei)之外(wai),可人工或藥物滅蟲(chong)卵。亦(yi)可用稻草人縛塑料彩條插(cha)入田間驅趕鳥(niao)類(lei)。

價值及其他

藥用價值

健胃清腸,消(xiao)腫解毒。治腸炎(yan),痢疾,便秘,痔瘡,喉(hou)痛,癰(yong)瘡疥(jie)癬(xian),利咽喉(hou),開胃驅蟲。

用于(yu)食欲不(bu)(bu)振(zhen),脘(wan)腹脹痛,痔瘡便(bian)秘,消化(hua)不(bu)(bu)良,痔瘡,脫肛,腹瀉、乳(ru)汁不(bu)(bu)足,咽喉(hou)腫痛,熱痢,咳嗽多痰等癥。

適合人群:一般人(ren)群均可食用。消化不良(liang)者(zhe)、食欲不振(zhen)者(zhe)、高(gao)血(xue)(xue)脂患(huan)(huan)者(zhe)、高(gao)血(xue)(xue)壓患(huan)(huan)者(zhe)、冠心病患(huan)(huan)者(zhe)、動脈硬(ying)化患(huan)(huan)者(zhe)、癌癥患(huan)(huan)者(zhe)、便(bian)秘者(zhe)適宜食用。

觀賞價值

無(wu)花(hua)果(guo)(guo)樹勢(shi)優雅(ya),是(shi)庭院、公園的(de)觀賞樹木,一(yi)(yi)般不用農藥(yao),是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)純天然無(wu)公害(hai)樹木。其葉片大,呈掌(zhang)狀裂,葉面粗(cu)糙,具(ju)有良好(hao)的(de)吸(xi)塵效果(guo)(guo),如(ru)與(yu)其他(ta)植(zhi)物(wu)配置(zhi)在(zai)一(yi)(yi)起,還(huan)可(ke)(ke)以(yi)形(xing)成良好(hao)的(de)防(fang)噪(zao)聲(sheng)屏障。無(wu)花(hua)果(guo)(guo)樹能抵(di)抗(kang)一(yi)(yi)般植(zhi)物(wu)不能忍受的(de)有毒氣體(ti)和大氣污染(ran),是(shi)化(hua)(hua)工(gong)污染(ran)區綠化(hua)(hua)的(de)好(hao)樹種(zhong)。此外,無(wu)花(hua)果(guo)(guo)適應性強,抗(kang)風、耐(nai)旱、耐(nai)鹽堿,在(zai)干旱的(de)沙(sha)荒(huang)地區栽(zai)植(zhi),可(ke)(ke)以(yi)起到(dao)防(fang)風固沙(sha)、綠化(hua)(hua)荒(huang)灘地作用。

經濟價值

無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)還是(shi)(shi)(shi)目前(qian)世(shi)界(jie)上投產(chan)(chan)(chan)最快(kuai)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹之(zhi)一(yi),而且產(chan)(chan)(chan)量(liang)高,沒(mei)(mei)有(you)(you)大(da)(da)小(xiao)年(nian)(nian)(nian),病蟲(chong)害(hai)少(shao),栽培管理容(rong)易(yi)。無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)當(dang)年(nian)(nian)(nian)栽苗(miao)當(dang)年(nian)(nian)(nian)掛(gua)果(guo)(guo)(guo)(guo),管理得當(dang)株產(chan)(chan)(chan)可達2公(gong)(gong)(gong)斤(jin)、畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)可達500公(gong)(gong)(gong)斤(jin)。更為奇特(te)的(de)(de)是(shi)(shi)(shi),育苗(miao)當(dang)年(nian)(nian)(nian)在(zai)苗(miao)圃內也能大(da)(da)量(liang)結果(guo)(guo)(guo)(guo),這(zhe)在(zai)果(guo)(guo)(guo)(guo)樹中是(shi)(shi)(shi)十分少(shao)見的(de)(de)。無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)這(zhe)一(yi)優異特(te)性,使投資(zi)在(zai)極短的(de)(de)時(shi)間內收回,極其有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)調動廣大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)農的(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)積(ji)極性,也極其有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)各地(di)政府的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)業化和滿(man)足國內大(da)(da)公(gong)(gong)(gong)司追求利(li)潤最大(da)(da)化的(de)(de)要求,是(shi)(shi)(shi)大(da)(da)資(zi)金(jin)投資(zi)農業的(de)(de)最好項目之(zhi)一(yi)。第(di)3-5年(nian)(nian)(nian)進入豐產(chan)(chan)(chan)期(qi)(qi),豐產(chan)(chan)(chan)期(qi)(qi)畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)一(yi)般在(zai)2500公(gong)(gong)(gong)斤(jin)以(yi)(yi)上,其中青皮無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)(guo)最高畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)3500公(gong)(gong)(gong)斤(jin)以(yi)(yi)上,而且沒(mei)(mei)有(you)(you)大(da)(da)小(xiao)年(nian)(nian)(nian)病蟲(chong)害(hai)也極少(shao),特(te)別有(you)(you)利(li)于(yu)(yu)生產(chan)(chan)(chan)綠色(se)果(guo)(guo)(guo)(guo)品,符合國際流行趨勢。

無花果(guo)(guo)大部(bu)分品(pin)種(zhong)分夏秋兩季結(jie)果(guo)(guo),果(guo)(guo)實(shi)在6~11月陸續(xu)成熟。鮮果(guo)(guo)銷售(shou)時間長銷售(shou)壓力小,而(er)且(qie)還大大延長了加工(gong)時間,特別(bie)有利于提高工(gong)廠設備利用率無花果(guo)(guo)樹壽(shou)命(ming)長,一般(ban)經濟(ji)壽(shou)命(ming)為30~50年。

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