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無花果
#特產水果# 0 0
無花果是桑科榕屬植物無花果的果實,南北均有栽培,以新疆南部居多。無花果營養價值較高,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素、礦物質和脂肪酸等營養成分,尤以鈣、鎂、飽和脂肪酸含量較高。無花果不僅可以食用,藥用價值也很高,具有健胃清腸、消腫解毒的功效,主要用于食欲不振、咽喉腫痛、咳嗽多痰等癥狀,明代朱橚《救荒本草》、蘭茂《滇南本草》和李時珍《本草綱目》均有記載。據了解,無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
  • 中文學名: 無花(hua)果
  • 拉丁學名: Ficus carica Linn.
  • 別稱: 阿驲,阿驛,映日果,優曇缽,蜜果
  • 界: 植物界(jie)
  • 門: 被(bei)子植物門(men)
  • 綱: 雙子葉植物綱(gang)
  • 目: 蕁麻目
  • 科: 桑科(ke)
  • 屬: 榕屬
  • 種: 無(wu)花果(guo)
  • 分布區域: 阿拉(la)伯,敘利亞,土耳(er)其(qi),中(zhong)國(guo)
  • 所在地(地圖): 新疆
詳細介紹 PROFILE +

生長與分布

生長環境

喜溫暖濕潤氣候,耐瘠,抗旱,不(bu)耐寒,不(bu)耐澇。以向陽、土層深厚、疏松(song)肥沃。排水良好的砂質壤(rang)上或粘質壤(rang)土栽培為宜。

分布范圍

原產地中海(hai)沿(yan)岸。分(fen)布于土耳(er)其至阿富汗。中國唐代即從波斯傳入,現南(nan)北均有栽(zai)培(pei),新疆(jiang)南(nan)部尤多(duo)。

形態及特征

落(luo)葉灌木(mu),高3-10米(mi),多分(fen)枝;樹皮灰褐(he)色(se),皮孔明(ming)顯(xian);小枝直立,粗壯(zhuang)。葉互生(sheng)(sheng),厚紙質,廣卵(luan)圓(yuan)形(xing),長(chang)寬近(jin)相等(deng),10-20厘米(mi),通常3-5裂,小裂片卵(luan)形(xing),邊緣具(ju)不規則鈍(dun)齒,表面(mian)粗糙,背面(mian)密生(sheng)(sheng)細小鐘(zhong)乳體及灰色(se)短(duan)柔(rou)毛,基(ji)(ji)部淺心形(xing),基(ji)(ji)生(sheng)(sheng)側脈3-5條,側脈5-7對;葉柄(bing)長(chang)2-5厘米(mi),粗壯(zhuang);托(tuo)葉卵(luan)狀披(pi)針形(xing),長(chang)約1厘米(mi),紅色(se)。

雌(ci)雄異(yi)株(zhu),雄花(hua)(hua)(hua)和癭花(hua)(hua)(hua)同生(sheng)于一榕果內壁,雄花(hua)(hua)(hua)生(sheng)內壁口部,花(hua)(hua)(hua)被片4-5,雄蕊3,有時1或5,癭花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)柱側生(sheng),短(duan);雌(ci)花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)被與雄花(hua)(hua)(hua)同,子(zi)房卵圓形,光(guang)滑,花(hua)(hua)(hua)柱側生(sheng),柱頭2裂,線形。

榕果單生(sheng)葉腋,大而梨形(xing),直(zhi)徑3-5厘米,頂部下陷(xian),成熟時紫紅色或黃色,基生(sheng)苞片3,卵形(xing);瘦果透鏡狀。花果期5-7月(yue)。

栽培方法

定植

可盆栽或在荒(huang)坡、田園、庭(ting)院(yuan)栽培(pei)。利(li)用荒(huang)坡、田園、庭(ting)院(yuan)等栽培(pei)的,其定植密度一(yi)般適當加大密度可采(cai)用1×2米,定植單坑深50-70厘(li)米。直(zhi)徑為40-60厘(li)米,以(yi)含(han)磷鉀的混合肥(fei)(如人畜、禽糞、綠肥(fei)、餅肥(fei)、化(hua)學復合肥(fei))等作基(ji)肥(fei),定植適期在華北應(ying)在清明前后,東(dong)北宜(yi)在谷雨前后,南(nan)方可在秋季落葉(xie)后移栽定植,但(dan)應(ying)避開(kai)開(kai)花結果期。

管理養護

整形修剪

無花(hua)果(guo)的(de)整(zheng)形(xing)(xing)修(xiu)剪較簡單,修(xiu)剪整(zheng)形(xing)(xing)技術要(yao)求不高,一般采(cai)用多(duo)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)開(kai)心形(xing)(xing)整(zheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方式(shi),但要(yao)全株保(bao)留(liu)3—5條主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),不留(liu)側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組直接(jie)著生在(zai)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上。幼樹(shu)期(qi)(qi)(qi)間重點抓好(hao)培養(yang)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),并注意抬高主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)角度,促(cu)進多(duo)發枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條,達到(dao)迅速(su)擴(kuo)大樹(shu)冠的(de)目(mu)的(de)。進入初(chu)果(guo)期(qi)(qi)(qi)后,抓好(hao)多(duo)培養(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組,以便促(cu)進形(xing)(xing)成一定的(de)產量。盛(sheng)果(guo)期(qi)(qi)(qi)時(shi)注意培養(yang)骨干枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),更新(xin)大中型枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組剪縮弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組。對樹(shu)勢衰老(lao)或病蟲害(hai)嚴重的(de),可利用基部或枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上發出的(de)萌蘗枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或隱(yin)芽,重新(xin)培養(yang)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組。

無花(hua)果(guo)從7月中旬開始,陸續(xu)到11月份成熟(shu)。無花(hua)果(guo)的采(cai)摘一般宜在晴天的早晨(chen)或(huo)傍晚進行,見(jian)已(yi)成熟(shu)的果(guo)實頂(ding)端(duan)有一小孔微開,果(guo)皮出現固(gu)有品(pin)種(多(duo)分紅、黃品(pin)種)的色澤(ze)時,采(cai)摘。過熟(shu)的果(guo)實采(cai)后不耐貯(zhu)藏和運輸。

田間管理

植株成活(huo)后(hou)(hou)進行松土、除草。在6月、7月各(ge)追施人糞尿或(huo)硫酸銨1次(ci)。栽種后(hou)(hou)要培(pei)養樹冠(guan)形成無(wu)層形樹形,或(huo)多主(zhu)技自然(ran)開心樹形,一般可(ke)在樹干高(gao)50crn處定(ding)干,保留5~7個(ge)(ge)主(zhu)枝,并(bing)可(ke)適當選(xuan)用側枝補空(kong)。樹干定(ding)形后(hou)(hou),每年要修剪,除去密枝、病蟲枝及(ji)枯枝。疏勢以(yi)輕剪為(wei)主(zhu)。收秋(qiu)果(guo)為(wei)主(zhu)的,可(ke)在結果(guo)枝上短截留有2~3個(ge)(ge)芽,如果(guo)收夏果(guo)為(wei)主(zhu)的則不宜短截。

無(wu)花(hua)果(guo)(guo)幼樹生長(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi),如基肥不足則應(ying)(ying)施(shi)(shi)肥。方法是(shi)在(zai)(zai)離主根40厘米左右(you)處,株(zhu)施(shi)(shi)腐熟雜肥5公(gong)斤(jin)(jin)左右(you);盆栽的(de)(de)(de)(de)至(zhi)少施(shi)(shi)入1公(gong)斤(jin)(jin)。成齡樹株(zhu)施(shi)(shi)腐熟農家肥15公(gong)斤(jin)(jin)左右(you),在(zai)(zai)落(luo)(luo)葉前后(hou)施(shi)(shi)入基肥,追肥宜在(zai)(zai)新梢旺(wang)長(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi)及果(guo)(guo)實(shi)迅速(su)膨大(da)期(qi)(qi)為好(hao)。無(wu)花(hua)果(guo)(guo)是(shi)較耐肥的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)樹,但應(ying)(ying)偏(pian)重施(shi)(shi)磷鉀肥,一般氮磷鉀的(de)(de)(de)(de)比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇,新梢生長(chang)(chang)(chang)及果(guo)(guo)實(shi)膨大(da)期(qi)(qi)需(xu)水(shui)(shui)(shui)量較大(da),但長(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi)受漬或積水(shui)(shui)(shui)重的(de)(de)(de)(de)環境(jing),易造(zao)成落(luo)(luo)花(hua)、落(luo)(luo)果(guo)(guo)、落(luo)(luo)葉,甚至(zhi)死亡,因此亦要(yao)注(zhu)意(yi)做好(hao)排澇排水(shui)(shui)(shui)。盆栽的(de)(de)(de)(de)亦要(yao)注(zhu)意(yi)排水(shui)(shui)(shui),尤其是(shi)在(zai)(zai)大(da)雨(yu)或暴雨(yu)之后(hou)的(de)(de)(de)(de)連陰雨(yu)季節(jie),要(yao)注(zhu)意(yi)遮雨(yu)或倒(dao)盆控(kong)水(shui)(shui)(shui)。

繁殖方式

扦插繁殖

3月中、下旬從(cong)優(you)良母株上選l~3年(nian)生未曾發芽(ya)的,而且節(jie)間短(duan),枝(zhi)(zhi)粗在1~1.5cm的健壯枝(zhi)(zhi)條(tiao)(tiao),剪成長(chang)30~50cm的插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao),按行(xing)(xing)距50cm開(kai)溝(gou),斜插(cha)(cha)(cha)入土三分(fen)(fen)之二,其余部分(fen)(fen)露出土外,填上壓實,澆(jiao)水保持土壤濕潤。夏季扦(qian)(qian)插(cha)(cha)(cha),可(ke)取(qu)半木(mu)質(zhi)化的綠枝(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)(xing)扦(qian)(qian)插(cha)(cha)(cha)。扦(qian)(qian)插(cha)(cha)(cha)后(hou)約1個月左右生根。培(pei)育1年(nian)即可(ke)移栽。亦可(ke)將插(cha)(cha)(cha)條(tiao)(tiao)用濕砂(sha)貯藏1個月,形成愈傷組(zu)織后(hou)再行(xing)(xing)扦(qian)(qian)插(cha)(cha)(cha)。

分株繁殖

于2~3月進(jin)行(xing)(xing)分株(zhu)栽(zai)種(zhong),定植按行(xing)(xing)株(zhu)距(ju)(3~4)m×(3~4)m開(kai)穴栽(zai)種(zhong)。栽(zai)種(zhong)前要(yao)修剪,除(chu)去密枝(zhi)或枯枝(zhi)條,在樹(shu)液未流動以(yi)前或展葉以(yi)前栽(zai)種(zhong)為好。

病害防治

無(wu)花(hua)果較(jiao)少發生病蟲(chong)害(hai)(hai)。在果實生長期中(zhong),向周(zhou)圍散發特殊(shu)氣(qi)味(wei)易招致桑(sang)(sang)田牛(niu)危害(hai)(hai);果成熟時易受鳥害(hai)(hai)。除(chu)人工撲捉桑(sang)(sang)田牛(niu),驅趕(gan)鳥類之外,可(ke)人工或藥物(wu)滅(mie)蟲(chong)卵。亦可(ke)用稻草(cao)人縛塑料彩條插入田間驅趕(gan)鳥類。

價值及其他

藥用價值

健胃清(qing)腸,消腫解毒。治腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛,癰瘡疥癬,利(li)咽喉,開胃驅蟲。

用于食欲不振,脘腹脹(zhang)痛,痔瘡便秘,消化不良,痔瘡,脫(tuo)肛,腹瀉、乳汁不足,咽喉腫痛,熱痢,咳嗽多痰等(deng)癥。

適合人群:一般人(ren)群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血(xue)脂患(huan)者、高血(xue)壓患(huan)者、冠心(xin)病患(huan)者、動脈(mo)硬化患(huan)者、癌癥患(huan)者、便秘(mi)者適宜食用。

觀賞價值

無(wu)花(hua)果(guo)樹(shu)勢(shi)優雅,是(shi)庭院、公(gong)園(yuan)的(de)(de)觀賞樹(shu)木,一(yi)般(ban)不用農藥,是(shi)一(yi)種純天然無(wu)公(gong)害樹(shu)木。其葉片(pian)大,呈掌狀裂,葉面粗糙,具有良(liang)好(hao)的(de)(de)吸塵(chen)效(xiao)果(guo),如與其他植(zhi)物配置(zhi)在(zai)一(yi)起,還可以形成良(liang)好(hao)的(de)(de)防噪聲屏障。無(wu)花(hua)果(guo)樹(shu)能抵(di)抗(kang)(kang)一(yi)般(ban)植(zhi)物不能忍受的(de)(de)有毒氣體(ti)和大氣污(wu)染,是(shi)化(hua)(hua)工污(wu)染區(qu)(qu)綠化(hua)(hua)的(de)(de)好(hao)樹(shu)種。此外,無(wu)花(hua)果(guo)適應(ying)性強,抗(kang)(kang)風、耐旱(han)、耐鹽堿,在(zai)干旱(han)的(de)(de)沙荒(huang)(huang)地區(qu)(qu)栽植(zhi),可以起到防風固沙、綠化(hua)(hua)荒(huang)(huang)灘地作(zuo)用。

經濟價值

無(wu)(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)還是(shi)目(mu)前世(shi)界上(shang)(shang)投產(chan)(chan)最快(kuai)的(de)果(guo)(guo)(guo)樹之一,而(er)(er)且產(chan)(chan)量(liang)高(gao),沒有(you)大(da)(da)小年,病蟲(chong)害(hai)少,栽培管(guan)理容易。無(wu)(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)當(dang)年栽苗(miao)當(dang)年掛果(guo)(guo)(guo),管(guan)理得當(dang)株產(chan)(chan)可達(da)2公(gong)斤(jin)、畝產(chan)(chan)可達(da)500公(gong)斤(jin)。更為(wei)奇特(te)的(de)是(shi),育苗(miao)當(dang)年在(zai)苗(miao)圃內也(ye)能大(da)(da)量(liang)結果(guo)(guo)(guo),這在(zai)果(guo)(guo)(guo)樹中是(shi)十分(fen)少見的(de)。無(wu)(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)的(de)這一優異特(te)性(xing),使投資在(zai)極短的(de)時間內收回,極其(qi)有(you)利于(yu)(yu)調(diao)動廣大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)農(nong)(nong)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)積極性(xing),也(ye)極其(qi)有(you)利于(yu)(yu)各地政府(fu)的(de)產(chan)(chan)業化(hua)和滿足國(guo)內大(da)(da)公(gong)司追(zhui)求利潤最大(da)(da)化(hua)的(de)要求,是(shi)大(da)(da)資金投資農(nong)(nong)業的(de)最好項目(mu)之一。第(di)3-5年進(jin)入豐產(chan)(chan)期,豐產(chan)(chan)期畝產(chan)(chan)一般在(zai)2500公(gong)斤(jin)以上(shang)(shang),其(qi)中青(qing)皮無(wu)(wu)(wu)花果(guo)(guo)(guo)最高(gao)畝產(chan)(chan)3500公(gong)斤(jin)以上(shang)(shang),而(er)(er)且沒有(you)大(da)(da)小年病蟲(chong)害(hai)也(ye)極少,特(te)別有(you)利于(yu)(yu)生(sheng)產(chan)(chan)綠(lv)色果(guo)(guo)(guo)品(pin),符合國(guo)際流行趨(qu)勢。

無(wu)花果(guo)大部分品種分夏(xia)秋兩(liang)季結果(guo),果(guo)實在6~11月陸續成熟(shu)。鮮(xian)果(guo)銷售時(shi)間長(chang)銷售壓力小,而(er)且還大大延長(chang)了(le)加工(gong)時(shi)間,特別(bie)有利于提高工(gong)廠設備利用率無(wu)花果(guo)樹(shu)壽命長(chang),一般經濟壽命為30~50年。

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