用料(liao)簡單,外脆內嫩,酥香可口(kou)。
外形猶如金秋盛開的(de)菊(ju)花,令人垂涎,所以稱其為富貴(gui)飄香卷。是一道既極具特色又實惠的(de)小(xiao)吃。
把面包切(qie)成(cheng)四方塊,一邊(bian)加香(xiang)蕉一邊(bian)加豆沙(sha)餡(xian),用雞蛋(dan)糊裹(guo)面包,然后放入五成(cheng)油溫中炸成(cheng)蛋(dan)黃色即成(cheng)。在炸制的(de)過程中一定要把握住火候(hou)。