孤山杏梅因產于遼寧東(dong)溝縣(xian)大孤山鎮而聞名。
孤山杏梅個大(da)核小,平均單果產(chan)76克(ke),最大(da)果重105克(ke),果皮色黃(huang),有(you)紅暈,可鮮(xian)食(shi),也(ye)可加工(gong)成罐頭食(shi)用。
孤山杏梅抗逆(ni)性(xing)強,亦較抗病和耐寒,喜歡土(tu)壤疏拙,通氣良好,微生物(wu)活(huo)躍而且肥水適量的生長環境(jing)。
孤山(shan)大(da)杏梅有著悠(you)久的(de)歷史和深(shen)厚的(de)文化(hua)底蘊,它(ta)是丹麥傳(chuan)教士(shi)聶樂信(xin)從丹麥引進的(de)黃杏,經與本地杏樹(shu)嫁接(jie)而成。
孤山大杏(xing)梅(mei)果型美觀,個(ge)大離(li)核、皮薄、肉厚、酸(suan)甜可口、味道清香,含糖量(liang)高(gao),含氨(an)基酸(suan)豐(feng)富,含有(you)(you)豐(feng)富的(de)維生素B,具(ju)有(you)(you)很強的(de)防癌抗癌作用,屬果品中珍品,為我國僅有(you)(you),享譽國內外(wai)。