興寧(ning)(ning)絲(si)苗米(mi)是廣(guang)東(dong)省(sheng)梅州(zhou)市興寧(ning)(ning)市的(de)農產(chan)品，2020年(nian)(nian)，興寧(ning)(ning)絲(si)苗米(mi)入選廣(guang)東(dong)省(sheng)名(ming)特優新農產(chan)品名(ming)單。2022年(nian)(nian)10月，興寧(ning)(ning)絲(si)苗米(mi)入選第二批“全(quan)國名(ming)特優新農產(chan)品”名(ming)錄。興寧(ning)(ning)絲(si)苗米(mi)的(de)品種有青春優19香(xiang)(xiang)(xiang)、19香(xiang)(xiang)(xiang)、南晶(jing)香(xiang)(xiang)(xiang)占(zhan)、象(xiang)牙香(xiang)(xiang)(xiang)占(zhan)、美香(xiang)(xiang)(xiang)占(zhan)2號等。
興寧絲(si)苗米主(zhu)要產(chan)地在興寧市大坪鎮(zhen)、新陂鎮(zhen)、合水鎮(zhen)、新圩鎮(zhen)、黃槐鎮(zhen)、葉塘鎮(zhen)、寧中鎮(zhen)、坭陂鎮(zhen)、龍田鎮(zhen)、刁坊鎮(zhen)等，涉(she)及45個行(xing)政村，種植面積(ji)達(da)42753.33公頃，年產(chan)量16.32萬噸。
興寧絲苗米(mi)在興寧市獨(du)特(te)的(de)生產(chan)環境下，具有(you)(you)米(mi)粒細長，晶瑩油(you)亮，有(you)(you)光澤，質(zhi)地堅韌，氣味清香的(de)感官特(te)征；堊白度低，膠稠度高，直鏈(lian)淀粉（干基(ji)）、堿消(xiao)值符(fu)合食用(yong)秈米(mi)質(zhi)量(liang)等(deng)級要求中等(deng)級一的(de)要求；內在品(pin)質(zhi)鉀、銅、錳、鋅(xin)、鐵優于同類(lei)秈米(mi)等(deng)特(te)征；具有(you)(you)全國名特(te)優新農產(chan)品(pin)的(de)獨(du)特(te)營養品(pin)質(zhi)特(te)征。
近(jin)年，興寧以(yi)省級絲(si)(si)苗米(mi)產(chan)業(ye)園(yuan)建設為抓手，全方位(wei)推(tui)進優質稻產(chan)業(ye)發展，以(yi)產(chan)業(ye)融合推(tui)進鄉村振興，打造和發布“興寧香(xiang)米(mi)”等一(yi)批絲(si)(si)苗米(mi)品牌。
興(xing)寧市是(shi)(shi)廣(guang)東(dong)省重點農業(ye)大縣，是(shi)(shi)“全(quan)國糧(liang)食(shi)生產(chan)(chan)先進縣”“全(quan)省40個產(chan)(chan)糧(liang)大縣”之一(yi)，也是(shi)(shi)“國家超級稻示范(fan)推(tui)廣(guang)項(xiang)目縣”和“全(quan)省糧(liang)食(shi)高產(chan)(chan)創建先進單位”。2016年(nian)，經(jing)過袁(yuan)隆(long)平院士科(ke)研團(tuan)隊在(zai)興(xing)寧市連續5年(nian)開展的(de)水稻良種(zhong)種(zhong)植試驗示范(fan)，創下(xia)華南地區雙季稻產(chan)(chan)量世界(jie)紀(ji)錄。2020年(nian)，在(zai)興(xing)寧種(zhong)植的(de)“19香”絲(si)苗香米，測得年(nian)畝產(chan)(chan)1300.12公斤，創下(xia)雙季稻香米年(nian)平均畝產(chan)(chan)量世界(jie)紀(ji)錄。
為了推進產業(ye)升級和(he)(he)推動品(pin)牌(pai)建(jian)設(she)，興寧(ning)市(shi)2018年申(shen)報(bao)了絲苗米產業(ye)園建(jian)設(she)項(xiang)(xiang)目，建(jian)設(she)范圍涵蓋大坪鎮(zhen)(zhen)、葉(xie)塘鎮(zhen)(zhen)、新陂鎮(zhen)(zhen)、寧(ning)中鎮(zhen)(zhen)、永和(he)(he)鎮(zhen)(zhen)5個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)。園區地(di)處(chu)寧(ning)江盆(pen)地(di)，水(shui)稻種植(zhi)總面積(ji)約20萬畝。建(jian)設(she)包(bao)括絲苗米名(ming)優品(pin)種篩(shai)選提升、烘干倉儲、精(jing)深加工等(deng)七大重(zhong)點工程、14個(ge)(ge)項(xiang)(xiang)目。2019年，興寧(ning)市(shi)絲苗米產業(ye)園被列為省級現代農(nong)業(ye)產業(ye)園。
近年，興寧以省級絲苗(miao)米(mi)(mi)產(chan)業(ye)園建設(she)為(wei)抓手，全方位推進優(you)質稻(dao)產(chan)業(ye)發展，以產(chan)業(ye)融合推進鄉村(cun)振(zhen)(zhen)興，打造(zao)和發布(bu)“興寧香米(mi)(mi)”等一(yi)(yi)批絲苗(miao)米(mi)(mi)品牌。在政府的引導和核(he)心企業(ye)的帶動下，興寧市已涌現出“味(wei)多來”、“富裕香米(mi)(mi)”、“綠旺(wang)絲苗(miao)”、“經典圍龍(long)”、“齊昌紅”、“金谷”、“家旺(wang)”、“八(ba)斗種”、“瑞福生態硒米(mi)(mi)”、“振(zhen)(zhen)隆古塘富硒大米(mi)(mi)”等一(yi)(yi)批較(jiao)具名(ming)氣的特色品牌，品牌效(xiao)益逐(zhu)步凸顯(xian)。
2020年9月，廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)農(nong)業農(nong)村廳公布(bu)廣(guang)東(dong)(dong)省(sheng)第三屆名(ming)(ming)特優新農(nong)產品入庫名(ming)(ming)單，其(qi)(qi)中興寧絲苗米名(ming)(ming)列其(qi)(qi)中（序號88）。
2022年10月，農(nong)業農(nong)村(cun)部農(nong)產品(pin)(pin)質量安全中心公布(bu)第二(er)批“全國名特優新農(nong)產品(pin)(pin)”名錄(lu)，興寧絲苗米入選名錄(lu)。
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