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1、溱湖籪蟹

自古以來“南有澄湖閘蟹(xie)，北有溱湖籪(duan)蟹(xie)”，又(you)稱“南閘北籪(duan)”。每年八九月份，進入內(nei)河的(de)螃蟹(xie)回游長江，能爬過(guo)插立在水中籪(duan)箔入網的(de)即為(wei)溱湖籪(duan)蟹(xie)，皆為(wei)體魄(po)健壯的(de)上乘之(zhi)品。該蟹(xie)青眼紅毛，膏厚肉肥，體內(nei)氨基(ji)酸含量(liang)高于其他水體同類蟹(xie)。

2、溱湖甲魚

具有大(da)、厚、團、黑四大(da)特(te)點，經常食用能滋陰補(bu)腎、涼血(xue)降(jiang)壓。烹調(diao)方法根據季節和氣候的變(bian)化而定，夏季一般(ban)為(wei)白汁，冬季一般(ban)為(wei)煲(bao)湯，秋春二季一般(ban)為(wei)紅燒，常與童子雞、甲(jia)魚蛋、海參配成(cheng)“霸王別(bie)姬”、“帶(dai)子上朝”、“夜戰馬超”等名(ming)貴大菜。

3、溱湖銀魚

通體(ti)透明(ming)、如晶如玉，體(ti)態纖細、形(xing)似柳葉(xie)，無(wu)鱗(lin)無(wu)骨，是稀有的水(shui)產品之一。

4、溱湖青蝦

殼堅(jian)色青，體肥肉厚(hou)，取(qu)其制成的(de)各種佳肴，別具風味(wei)，以溱湖青蝦為制作原(yuan)料(liao)的(de)溱湖蝦球，晶瑩剔(ti)透，富(fu)有彈性，肉質(zhi)細嫩，味(wei)道鮮美。

5、溱湖水禽

溱湖水(shui)禽(qin)品種繁多，各種美食水(shui)禽(qin)的(de)體內含(han)有(you)(you)賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有(you)(you)野(ye)生風味，又有(you)(you)較高的(de)營養價值。

6、溱湖螺貝

殼薄肉嫩，味道(dao)鮮美，無臊腥之氣，性溫(wen)涼。經常食用可滋陰(yin)降火，降壓(ya)補(bu)腎，平(ping)肝宣肺。

7、溱湖四喜

有“大四喜(xi)”和“小四喜(xi)”之分。“大四喜(xi)”為青(qing)(魚)、鲌(魚(yu))、草(魚)、鯽(魚)，“小(xiao)四(si)(si)喜”為(wei)黃顙(sang)魚、鳑鲏魚、沙塘鱧魚、白鰷魚。用“大(da)四(si)(si)喜”制(zhi)作的各式大(da)菜，實為(wei)溱(zhen)湖美食之(zhi)佳肴(yao)。“小(xiao)四(si)(si)喜”均為(wei)野生，營(ying)養豐富，味道(dao)特別鮮美。

8、溱湖水蔬

品種繁多，均(jun)為無公害綠色食品，一年四(si)季，源(yuan)源(yuan)不(bu)斷；色彩嬌艷，水靈脆嫩(nen)。