芒果视频下载

牛肉干怎么做

準備材料：

牛(niu)里(li)脊(ji)、紅燒醬油、料(liao)酒(jiu)、姜片、八角(jiao)、花椒、小葷香、香葉、生抽、細砂(sha)糖(tang)、咖喱粉、鹽(yan)。

制作步驟：

1、牛(niu)里(li)脊切片，大(da)概0.5厘米厚(hou)。用溫(wen)水浸泡半(ban)小時(shi)，中間(jian)換(huan)一次水，清除(chu)牛(niu)肉內的血水。

2、牛肉汆水，水里加(jia)20毫升料(liao)酒去(qu)腥，之后(hou)用冷水沖洗干凈。

3、汆(cuan)水后(hou)的牛肉放(fang)入(ru)鍋內中(zhong)小火翻炒一下，這一步是去除多余(yu)水分。

4、鍋內加(jia)水沒過牛肉，加(jia)入生抽、紅燒醬油、30毫升(sheng)料(liao)酒、適量的鹽和各種(zhong)調(diao)料(liao)，大火燒開轉小火，燉煮30分鐘。

5、煮好的牛肉撈出來放入咖喱粉拌勻，放在烤網上，烤箱120度45分鐘。

6、干(gan)濕(shi)度自(zi)己掌(zhang)握(wo)，喜歡(huan)干(gan)的就多烤(kao)制(zhi)一會(hui)兒。

縉云牛肉干功效與作用

1、牛肉干中含有維生素B12，能促(cu)進支(zhi)鏈(lian)氨基酸(suan)的新陳代謝，從而(er)供給(gei)身體所(suo)需的能量(liang)。

2、鐵(tie)是(shi)造血所(suo)必需(xu)的元(yuan)素，而牛肉干中富含大量的鐵(tie)，多食用牛肉有助于改善缺鐵(tie)性(xing)貧血。

3、牛肉干(gan)中的肌氨酸含量比其它食品都高(gao)，具有增長肌肉、增強力量的作用。