基本介紹

內蒙古自治區(qu)武(wu)川(chuan)縣位于(yu)陰山山脈(mo)的(de)大青山北側(ce)，黑(hei)黃交(jiao)錯(cuo)的(de)沙(sha)土、集中的(de)雨水(shui)，長(chang)(chang)時間的(de)日照，是莜(you)麥(mai)生長(chang)(chang)的(de)最佳條件(jian)。武(wu)川(chuan)莜(you)麥(mai)沒有病蟲害，也不需(xu)要施化(hua)肥，是純(chun)正的(de)綠色食品。

地域產地

呼和浩(hao)特市(shi)武川縣所轄二份子鄉(xiang)(xiang)、哈拉合(he)少鄉(xiang)(xiang)、上禿亥鄉(xiang)(xiang)、得勝溝(gou)鄉(xiang)(xiang)、大(da)青山鄉(xiang)(xiang)、可可以力更(geng)鎮、哈樂鎮、西烏蘭不浪鎮共計8個鄉(xiang)（鎮）31個(ge)行政村。地理坐標(biao)為東(dong)經110°31′～111°53′，北緯(wei)40°47′～41°43′。

生長環境

地理條件

武(wu)川莜麥產自內蒙(meng)古自治(zhi)區武(wu)川縣(xian)，武(wu)川縣(xian)境(jing)內地(di)形由(you)南至北逐漸(jian)低緩，東、南、西三面(mian)環山，構成了(le)武(wu)川盆(pen)地(di)。

氣候條件

武川氣(qi)候類型屬中溫帶大陸(lu)性(xing)季風氣(qi)候。年平均氣(qi)溫3.0℃，年極端最(zui)低氣溫(wen)-37.0℃。最冷(leng)月為(wei)一月，平均(jun)氣(qi)溫-14.8℃，最熱月為七月，平均氣(qi)溫18.8℃。無(wu)霜期124天(tian)左右(you)，月(yue)平均氣(qi)溫(wen)大于或等于0℃的年(nian)積溫，歷年(nian)平(ping)均(jun)為2578.5℃。歷年平均降水為354.1米(mi)米(mi)左右，適宜莜麥種植。

價值功效

武川莜麥的(de)(de)蛋(dan)白質含量(liang)高于其他農作物，且氨(an)基酸比例平衡，特別是賴(lai)氨(an)酸的(de)(de)含量(liang)高，為全蛋(dan)白的(de)(de)37%，明顯(xian)高于(yu)小麥、玉(yu)米等。而脂(zhi)肪中的亞油酸含量占不飽(bao)和(he)脂(zhi)肪酸總量的38.5%—45.3%，約為花生油的2倍；莜(you)(you)麥(mai)(mai)中(zhong)的(de)(de)亞油(you)酸和脂肪酸對于粥樣動脈硬化引起(qi)的(de)(de)各種疾病(bing)有(you)一定的(de)(de)防治(zhi)(zhi)作用。所以常吃莜(you)(you)麥(mai)(mai)對于降低血脂，防治(zhi)(zhi)動脈硬化和由其引發的(de)(de)心臟(zang)病(bing)有(you)良好的(de)(de)效果；莜(you)(you)麥(mai)(mai)中(zhong)的(de)(de)鈣、磷(lin)、鐵、核黃素等營養物質都是谷類作物之冠。

制作方法

武川(chuan)莜麥果實可磨面制粉(fen)作(zuo)各種面食，或(huo)栽培作(zuo)牲(sheng)畜精飼料。

榮譽認證

武川莜麥在(zai)2021年被(bei)農(nong)業農(nong)村部公示(shi)為“農產品(pin)(pin)地理標(biao)志登(deng)記(ji)產品(pin)(pin)”。