材料：面、鹽(yan)、堿水、蔥(cong)花、鹽(yan)、花椒(jiao)粉(fen)
做法：
1、用溫水和面，先(xian)和硬后蘸(zhan)水踩軟，醒2小時。
2、置(zhi)于油案上(shang)搟(xian)為(wei)(wei)長片，抹上(shang)化開(kai)的熟豬油，邊搟(xian)邊拉薄，撤上(shang)蔥花、鹽、花椒粉，卷為(wei)(wei)面團(tuan)，壓扁成餅狀。
3、上爐鏊(ao)抹(mo)豬油翻(fan)烙，待見火色(se)后排入平鏊(ao)之下爐圈內烘烤至熟。
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