芒果视频下载

材料準備

主料：黃(huang)豆(dou)(dou) 、豇(jiang)豆(dou)(dou) 、紅(hong)豆(dou)(dou) 、花生(sheng)豆(dou)(dou) 、小米、 麥仁、 麻(ma)籽。

配料：酸菜 、食用油、 蔥(cong)花 、鹽、 花椒粉、 小(xiao)蒜(suan)、 腌韭(jiu)菜。

麻湯飯的做法

1、將黃豆(dou)、豇豆(dou)、紅豆(dou)、花生豆(dou)、小(xiao)米、麥(mai)仁清水(shui)洗(xi)干凈后浸泡12小(xiao)時左右；

2、鐵鍋燒熱放(fang)入(ru)麻籽翻炒(chao)出(chu)油(you)，將炒(chao)好的(de)麻籽用石碾碾壓(ya)成餅狀，將碾壓(ya)好的(de)麻餅放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，加入(ru)溫水攪拌均(jun)勻(yun)，大(da)火燒開熬5分(fen)鐘熬出(chu)油(you)花(hua)，熬好后過濾(lv)掉(diao)渣(zha)，麻湯就做好了；

3、將浸泡好的黃豆(dou)、豇豆(dou)、紅豆(dou)、花生(sheng)豆(dou)、小米、麥(mai)仁放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)麻湯大(da)火燒(shao)開，5分鐘后慢火熬制，熬制1個小時以上，熬成粥(zhou)狀(zhuang)；

4、酸菜(cai)切碎清洗(xi)干凈，撈出控(kong)干水分備用(yong)；

5、鍋中倒入(ru)食用油，油熱后倒入(ru)酸菜，放(fang)適量鹽、花(hua)椒(jiao)粉翻炒2分鐘后出鍋備用；

6、熬好的粥里(li)加入炒好的酸(suan)菜，再根據個人(ren)口味加入適量蔥(cong)花、鹽、花椒粉、小蒜、腌(a)韭菜攪拌均勻，麻湯飯就做(zuo)好了。