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糖棋子的做法：

第一步：選用尚好面粉(fen)，先(xian)將一定數量雞蛋打開、加入面中(zhong)。

第二步(bu)：植物油加熱燒熟，紅糖(tang)用(yong)開(kai)水溶化，加少許(xu)食(shi)用(yong)堿攪均，乘熱一并倒入面粉(fen)中和(he)均勻。

第(di)三步(bu)：擱置二至二十分鐘醒面后，上案搓條(tiao)，分成一兩左右(you)的(de)小(xiao)劑子。

第(di)四(si)步：表(biao)面蘸油，搟成餅子狀，上爐烤熟，即可食用。